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“為什麼不直接炒蘆筍牛肉絲？蘆筍質地較硬，搭配瘦牛肉絲一起，嚼起來太硬不討喜。加上切碎後，更適合搭配融化的乾酪，方便看電視拌飯吃。圖片附上兩種選擇︰加乾酪與不加乾酪。”食材明細主料牛排肉（1塊）蘆筍（1把）麵包乾酪（2片）輔料...
“牛排喜歡吃，自己在家做，也是很簡單的，用托斯卡納牛排料就很簡單了哦。。”食材明細主料牛排（3塊）生菜（適量）番茄片（適量）輔料托斯卡納牛排料（10克）橄欖油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味托斯卡納牛排的做法...
“媽媽每年都會做葡萄酒，今年也不例外，而且提前就做好了。所以今天心血來潮，用媽媽做的葡萄酒做牛排。自己釀造的肯定不同於市場的葡萄酒，不用擔心有新增劑。O(∩_∩)O說做就做！”食材明細主料牛排（一片）自釀葡萄酒（50-10ml）迷...
“牛肉含均衡的必須氨基酸，食品內所含的蛋白質，在體內會被小小單位的氨基酸分解利用，而必須氨基酸無法從體內合成，需從食物補給。必需氨基酸--大人需8種、小孩多2種為10種，牛肉的另一特徵，即是含有均衡營養的氨基酸。發育期...
“近一個月每天一到晚上，牙就特癢癢，見誰想都想咬一口，特別尤其的想吃肉，今天終於了卻了自己的一樁心願，吃了一天的肉。心情不好的時候，就要大口吃肉，然後摸摸肚皮，然後美美的去睡覺。寒冬食牛肉，補益又暖胃。牛肉是很常見的食...
“我的印象中，牛排就是要配經典的黑胡椒汁，前一段時間試了日式燒汁，結果一下子就喜歡上了。再來做一次。日式澆汁主要配料是醬油、鹽、糖和酒，當然，如果用地道的日式調料會更好，沒有的情況下，我們可以用廚房現成的調料，也可以...
“剛買了煎鍋~立馬實驗起來~哈哈~”食材明細主料超市醃漬好的牛排（適量）輔料洋蔥（適量）水果（適量）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛排的做法步驟1、準備食材：超市醃漬好的牛排，洋蔥，黑...
“很多朋友，尤其是澳洲和北美的朋友，都私下問我牛排如何可以做到五成熟，即mediumrare。對於mediumrare，有種更形象的說法叫mediumpink，也就是說牛排的橫切面呈全粉紅色，即便最中心的部位也不會出現血淋淋的生肉。如果在外面...
食材明細主料牛大排（3斤）輔料八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）鮮姜（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鹽（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草原牛排的做法步驟1、新鮮牛大排洗乾淨備好2、鍋中倒入冷水放入牛排(切記用冷水)3...
“說到西餐都會想到牛排，所以這次的西餐比賽怎麼也要上一道牛排才能劃上句號。今天是大賽的最後一天了，就把這道極簡版黑椒牛排送給大家，希望大家都能在忙碌的工作生活中，用最簡單的調料最快捷的方法品味到最純正的美味，感...
“牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。人體在吸收多樣化食物的營養中，不可能全部攝取到所需營養，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且，牛肉的營養成...
食材明細主料牛肉（兩塊）輔料料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）油（適量）柱候醬（適量）糖（適量）牛油（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）心形牛排的做法步驟1、就兩塊普通的迷你牛排2、這個是成品來的，弄的時候沒照照片，洗完以後就弄心形...
“好味道，烤出來”食材明細主料菲力牛排（200克）土豆（1個）蕃茄（1／2個）輔料海鹽（3克）配料黑胡椒（3克）羅勒（5克）七里香（5克）海苔（5克）米酒（50克）牛奶（50克）陳皮（3片）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛排佐烤蕃茄土豆泥的做法步驟1、牛排恢復常...
“低溫烹飪，是近年西方廚房的一個潮流。一來煙少了，pm2.5就降低了；二來更能保持食物的營養。今天牛排的第二定律，我就介紹通過低溫處理機烹煮出完美的五成熟。說起牛排，最近看到一個帖子提到，如果兩個人的食量都是8盎司，這樣...
食材明細主料菲力牛排（2片）輔料黃芥末醬（適量）橄欖油（1茶匙）細香蔥（適量）香菜（適量）配料家樂牌牛肉湯底料（1塊）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菲力牛排的做法步驟1、調料：家樂牌牛肉湯底料一塊英文:KnorrHomestyleStockBeef2、...
“每個週末，都是我和老公吃大餐的日子，有時出去試試不同的餐廳，不過更多的時候我還是喜歡在家自己做，覺得這樣更有情趣。我喜歡經常實驗不同的料理，很多都是第一次做，以前只會做炒菜，麵食一概不會，因為我老媽做飯相當好吃，所以...
“牛排一定要吃嫩的。一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用，可以嚐到有別於其他肉類烹調的原汁原味，這就是說的牛排。這種最簡單的做法，可以凸顯牛肉最高的營養價值。牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高...
“甜椒日本賣的很便宜，樣子也很可愛，原產在荷蘭，做色拉的時候要先用最小的火焯一下，幫助果蔬香散發，但有保持了溼度和營養這份色拉應該在烤牛排之前就完成因為牛排當然要吃熱的嘛這份色拉營養豐富熱量低，減肥用好甜椒口感很...
“改用可愛的小西紅柿來燒菜，吃了也會變可愛喔！◎_◎選普通級別的小西紅柿即可，生長期越長，果香越濃但皮也相對會變厚。”食材明細主料牛排肉（1塊）小西紅柿（1/2盒）九層塔（1小束）大蒜（4粒）輔料牛肉醃料︰醬油（2大匙）牛肉醃料︰料酒（1小匙）...
“大家好，我是“吃貨達人”，最近心血來潮，準備跟男朋友過個浪漫的七夕節。絞盡腦汁，做點什麼好呢，經朋友推薦，說是優康家的牛肉牛排不錯，我抱著嘗試下廚的精神，特地從優康牛肉微商城購買了一塊菲力牛排哦，驚喜的是優康家還贈送...
“情人節在家準備大餐與愛人一起共渡浪漫的夜晚，當然少不了牛排和紅酒。網上買的原切牛排，我不喜歡買的瓶裝牛排醬，還是喜歡自己熬製的醬汁，新鮮味濃。紅酒配紅肉，紅酒中含的酚類物質，可以解膩。紅酒中的單寧與紅肉中的蛋白...
“名師大廚煎牛排大揭祕，週末節假日再也不用去西餐廳啦，在家也可以做地道的牛排，閒暇時光，一定要吃點好的，來犒勞你的胃，正值平安夜聖誕，為了能和家人享受這個難忘的夜晚，就讓我們一起做牛排大餐慶祝吧，祝大家平安夜聖誕快樂！！！”...
“並不是在家煎的牛排都一定要熟的像木板一樣才行。只要掌握一些小細節，在家也能煎出完美的五分熟牛排。這道牛排最大的特點是：這道牛排在煎之前用果汁調味汁至少醃了4個小時。嫌麻煩的可以不用醃，這樣做只是為了增加果...
“吃起來口感軟嫩；鮮甜美味。”食材明細主料牛排（500克）西紅柿（半個）洋蔥（半個）柿子椒（半個）老抽（一湯勺）白胡椒粉（2克）輔料黑胡椒（2克）香草粉（2克）食鹽（1.5茶匙）蒜（一瓣）檸檬汁（一茶匙）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒香草牛排的做法...
“經典西餐菜式之一，牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。關注微信公眾號“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！””食材明細主料牛排（2塊）洋...
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