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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬前蹄:2只花椒:少許啤酒:1瓶冰糖:若干生薑:1塊輔料醬油:2大勺料酒:適量具體步驟1.水煮。鍋內坐水,放花椒少許,生薑1塊,水開入豬蹄,水開二度,加一勺料酒,煮至血腥...
“花生,又名長壽果。大過節裡一家人圍著團聚,啃豬蹄就是任性。討個【長壽平安】的好彩頭唄!”食材明細主料豬蹄(一隻)花生仁(200g)輔料油(適量)鹽(一茶匙)糖(少許)蠔油(兩湯匙)花椒(一茶匙)幹辣椒(三個)蒜(三大瓣)姜(一塊)微辣(口味)燒(工藝)半小...
“羊蹄含有豐富的膠原蛋白質,且不含膽固醇,能增強人體細胞生理代謝,使面板更富有彈性和韌性,延緩面板的衰老;羊蹄還具有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏...
“我覺得豬蹄的這個做法,不論是夏天還是冬天,都很合適的說!冬天咱們啃熱乎乎的豬蹄還有白豆蹄花湯,舒服那是必須的。夏天呢,可以燉好後,把豬蹄撈出來放在冰箱冷藏,豆子和湯單獨凍成豆子凍。豬蹄上帶著的些許湯水,會結成一層皮...
將蹄髈用食用鹽、醬油醃製後,放入鍋中煮制即可。煮蹄髈的時間要足,蹄髈的口感會更入味。煮蹄髈的過程中可以新增生薑、料酒、桂皮等香料,既能減少蹄髈的腥味,也能增加蹄髈的口感。蹄髈是南方的稱呼,北方稱之為肘子,烹飪方式...
食材明細主料偏口魚(半斤)桶裝玉米粒(少許)蝦仁(1個)土豆(1個)輔料醬油(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)鹽(少許)料酒(1勺)泰式甜辣醬(1勺)酸甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹烹酥魚的做法步驟1、土豆蒸熟,製成泥,裡面放白糖拌勻。2、土豆泥在盤子一...
“中秋節啦,我愛吃的豬蹄必須登場。豬蹄中大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,能有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止面板過早褶皺,延緩面板的衰老過程。用它搭配健脾利...
“豬蹄是好物,之前我們給大家推薦過腐乳豬蹄、香辣豬蹄,今天我們再給大家來個涼拌豬蹄,這道菜不同於前兩道的色澤紅潤,而是顯得晶瑩剔透,更引人食慾哦!”食材明細主料豬蹄(1500克)花椒(10粒)姜(3片)鹽(4克)蒜(4瓣)醋(15毫升)白糖(8克)油(10...
“菜脯在潮汕地區是特有的酌食小吃,也就是晒乾的鹹蘿蔔具體大家可以百度一下,這裡我就不多羅嗦啦豬蹄本油膩,加入花生的香糯,再以菜脯的鮮鹹來提鮮有利幫助消化助食慾,也中和了豬蹄的膩口”食材明細主料豬蹄(1個)紅皮花生(150...
“花生也稱為“長生果”,是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生能夠補脾胃之氣,可調和脾胃,補血養血,降壓降脂,花生還有暖胃的作用,冬季有意識地選擇一些暖胃食物如南瓜、紅薯、花生...
“豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止面板過早褶皺...
“家鄉的牛蹄花捲,一個字:香!”食材明細主料麵粉(適量)輔料蔥(適量)配料油、鹽、香料(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛蹄花捲的做法步驟1、發酵粉用溫水化開(水溫不燙手即可,不能過高,否則會燙死酵母),靜置3分鐘;2、將酵母...
“最近得到一個新玩意,九陽輕奢派系列Hygge琺琅鍋,很淡雅的草綠色,好讓我喜歡。琺琅鍋,即在鑄鐵鍋外面包裹一層琺琅塗層。琺琅鍋的鍋體厚重,密封性好,雖然預熱要比普通鍋慢,但導熱快,受熱均勻,保溫效能好。關掉火之後,鍋體也能...
“【酸湯蹄花】含有豐富膠原蛋白的豬蹄放入酸湯中,經過燉煮後,酸湯完全浸入到豬蹄的膠質中,豬蹄軟糯,入口即化,酸味鮮美,吃夠了豬蹄,再涮蔬菜,葷素完美搭配,還能減肥。”食材明細主料豬蹄(1只)輔料芸豆(50g)黃豆芽(150g)西紅柿(1個)姜(...
食材明細主料中筋麵粉(500g)輔料酵母(5g)溫水(300g)泡打粉(5g)白糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄花捲的做法步驟1、將所有材料混合揉成光滑麵糰,然後下10小劑子,扞的薄餅狀。2、將薄餅一半刷油3、然後對摺4、在一半...
食材明細主料滷豬蹄(2個)幹辣椒(4個)生薑(適量)蒜粒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒蹄花的做法步驟1、滷好的豬蹄花。2、作料切好待用。3、把豬蹄改刀切小塊。4、鍋裡熱油爆香作料。5...
在韓國的所有美食中,韓式五花肉應該是最具有他們國家特色的代表性料理了。韓劇裡,每當高興或者值得慶祝的節日裡,都市韓式烤五花肉加海帶湯的標配。隨著韓國文化的襲來,許多中國人也開始對韓式烤五花肉十分感興趣。想知道...
豬蹄當中含有非常多的膠原蛋白,如果我們經常吃豬蹄的話,對我們的面板非常的好。尤其是女性朋友們,多吃豬蹄可以讓我們的面板變得緊緻白皙。因此今天我們就一起來看看豬蹄怎麼烤好吃,學會了之後以後我們自己在家裡也可以做...
“麻辣鮮香,軟糯滑潤,葷素兼併。”食材明細主料豬蹄(1500克)山藥(1節)老薑(10克)豆瓣醬(3茶匙)雞精(1茶匙)大蔥白(1根)小米辣(5棵)幹海椒(1把)輔料水白菜(1棵)料酒(4茶匙)菜油(2.5湯匙)五香粉(0.5茶匙)白醋(0.5茶匙)小蔥(10根)白芝麻(2茶匙)花椒粉(2茶...
“單單吃炸肉很容易上火,但如果在炸的過程中,加點漿汁烹之,味道更豐富,也不容易上火。”食材明細主料五花肉(適量)紅洋蔥(一粒)紅椒(半個)輔料黑醋(二湯勺)醬青(二湯勺)料灑(一湯勺)糖(一茶匙)黍粉(半茶匙)醬油(小半茶匙)水(二湯勺)醬香(口味)溜...
“這是很適合夏天吃的一道菜。豬蹄這樣吃,一點不油膩。麻辣鮮香,口感勁道,可是一很好的下酒菜。”食材明細主料豬蹄(一個)芹菜(一棵)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)輔料枸杞(10粒)配料薑片(6片)蔥(一棵)蒜瓣(3個)鹽(少許)鮮貝露(一勺)香油(一勺)原味(口...
“豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。馬蹄能清熱消渴,治脾熱,溼中益氣,開胃下食,清心明目,解熱殺菌,清黃疸,降血壓,治療多種疾病。馬蹄是一種集食用藥用價值於一身的生蔬菜...
在我們的日常生活中,我們常常會看到有些人喜歡煮豬蹄,有些人喜歡用豬蹄來燉湯,所燉出來的湯非常的濃郁香甜,軟軟的豬蹄吃起來也非常的飽滿多汁,而有些人則喜歡做紅燒豬蹄,紅燒豬蹄也是非常好吃的,味道很香,且入口即化。不管哪...
“輕輕夾起一塊蹄花凍,泛著微微透明的好看的光澤,一如素面朝天的情人,清淡的容顏更顯出了眼角眉梢的春色。蘸了油紅鮮辣的調料,又似激情熱辣的情人,但不變的是那絲絲膠質在口中膠著纏繞,讓人甚覺味覺之旅之奢靡、香豔。”食...
“在電視裡看到的老媽蹄花,看著就很有食慾,在網上搜到方法,回家自己做了,兒子非常喜歡吃,看來很成功啊!老媽蹄花,四川小吃,有著美容嫩膚的功效,肥而不膩,軟糯入味。我的做法很正宗啊!!!”食材明細主料豬蹄(3個)大白芸豆(100克)輔料大蔥...
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