有關心形戚風怎麼做好吃的精選大全
“看到好多美食家都在做烘焙,我也癢癢的,準備好了原料,義無反顧的投入到烘焙的大軍裡。因為不是很喜愛油膩的黃油和奶油,所以我很喜歡做戚風這樣的蛋糕,做起來得心應手,清洗工具也不麻煩。自己做的,不含反式脂肪酸和人造油,也...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個色拉油:40牛奶:半袋低筋麵粉:105可可粉:25白砂糖:80輔料泡打粉:5鹽:2具體步驟1.用分蛋器將3只蛋白蛋黃分離2.將蛋黃倒入一個大碗中,這個大碗可以...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘如果家裡有微波爐或者專門烘培蛋糕的就可以自己在家做,不必做的很大,一個人的分量就好,也不用擔心比列不對,只要根據大的的比例進行一定量的縮減製作就行...
食材明細主料雞蛋(6個)低筋麵粉(100g)牛奶(80g)玉米油(40g)砂糖(100g)輔料檸檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸圓形戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃加入牛奶,油,攪拌3、篩入麵粉4、攪拌成無核蛋黃漿5、蛋清...
“沒有放玉米油的戚風熱量就不是那麼高了是說本來戚風的熱量就不算高現在真正屬於無負擔啦沒有放油的戚風通過香蕉泥增加了水量,所以成品吃起來還是一樣的柔軟~有興趣的同志可以試一下家裡奶油快到期了我就打發了從底...
“用八寸戚風的材料做出兩種不同的形狀”食材明細主料低粉(85G)雞蛋(5個)砂糖(75G)水(50G)油(50G)輔料鹽(1G)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分別放在二隻盆裡2、蛋白和蛋黃分別放在二隻盆裡3、...
“戚風蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以來烤蛋糕都是一個一個的烤,還從沒試過兩個一起烤呢,因為擔心蛋糕受熱不均勻,成品會受影響……這次首次嘗試,很成功,兩個蛋糕的成色沒有絲毫受影響,高度,蓬鬆度都是我想要的,開心!”食材明細...
“喜歡你,連戚風都是心形的”食材明細主料雞蛋(5個)南瓜泥(120g)油(50g)糖(70g:20g+50g)低粉(90g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)心形南瓜戚風的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟2、放涼後用破壁機打成泥狀3、將南瓜泥...
食材明細主料雞蛋(6個)低筋麵粉(100g)牛奶(80g)玉米油(40g)白糖粉(100g)輔料白醋(幾滴(檸檬汁))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)11寸方形戚風的做法步驟1、準備所有材料2、蛋液分離3、將蛋清蛋黃分別倒入兩個無水無油的不鏽鋼盆中...
“接觸烘焙後,感覺嘴都吃刁了,餅乾、蛋糕、慕斯、麵包、、、、、有時候真的什麼都不想做,感覺自己好累,上好班,週末都沒得休息,靜下心來,做個簡單的戚風蛋糕,泡上一杯咖啡,簡單的生活。”食材明細主料蛋黃(5個)細砂糖(10克)玉米油(6...
“一直喜歡方形蛋糕,特地買了一個“正的”8吋方形蛋糕模。烤了幾次都凹底,挫敗得不行,只好把模具束之高閣。直到前兩天無意中看到@好吃不過格扎發的菜譜,文中提到拌好的蛋糕糊倒進方形模具後震出氣泡時一定要輕輕地、慢慢...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘甜美心形原味戚風取勝的關鍵因素不僅僅在於它的甜蜜溫馨的口味,還有它獨特的吸引人的外表,一個個心形的蛋糕是不是融化了你的心靈呢?當你把親手做的心形...
“前兩週新入手一個黃金烤盤,拿回家後試試效果,用起來發現還真不錯,不用墊錫紙,完全不沾盤,烤好的蛋糕放涼後,倒扣後輕鬆脫模,最關建的是烤盤上乾乾淨淨,有了這一烤盤,以後再做蛋糕卷就非常方便。”食材明細主料雞蛋(4個)細沙糖(6...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘其實戚風蛋糕是做起來最簡單的蛋糕了,沒有什麼花樣,也沒有什麼技巧,戚風蛋糕是一款最基礎的蛋糕。這道心形原味戚風蛋糕的關鍵倒是不在它的外表上,而是在...
準備時間:無    烹飪時間:50分鐘主料玉米油:45玉米澱粉:10雞蛋:四個牛奶:55低筋麵粉:55輔料白醋或塔塔粉:少許鹽:0.5g黑芝麻:少許泡打粉:2具體步驟1.準備好材料,雞蛋分離好,稱好分類混合好。2.蛋黃...
“chiffoncake,戚風蛋糕,意如雪紡稠,喜歡它細棉滑軟如絲綢的口感,灑上微苦的可可粉,裝飾最愛的黃桃。一個美好的午後開始了。”食材明細主料低粉(85克)雞蛋(5個)牛奶(40克)色拉油(40克)砂糖(60克(加入蛋白))糖(30克(加入蛋黃))輔料金鑽奶...
“水浴法也叫隔水烤,其做法是將調好的蛋糕糊倒入模具後,將模具放在烤盤上,烤盤中注入1-2cm深的溫(熱)水,這樣在烤的時候,水溫不會達到100度,可保證糕體不會被烤得很乾、很焦,烤箱中溼潤,烤出的蛋糕與蒸的效果相似,口感柔軟細膩,表...
“情人節蛋糕Valentinedaycake,在情人節當天男女雙方互贈的表達愛意的禮物,象徵著甜蜜美滿,漸漸取代巧克力,成為新寵。”食材明細主料低筋麵粉(120g)泡打粉(5g)植物油(78g)獼猴桃(2個)草莓(少許)巧克力醬(少許)輔料雞蛋(4個)牛奶(78g)細砂...
“戚風蛋糕是我一直以來最想要學會的,看方子的時候我覺得非常簡單,但是實際操作起來我認為還是非常有難度的。經歷了好幾次失敗才換來成功,我也總結了一下其中的原因。好的方子固然非常重要,但是我就想要一個既簡單又容易...
食材明細主料紫薯(70克)低粉(70克)雞蛋(4個)橄欖油(60克)牛奶(60克)糖(65匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯戚風蛋糕的做法步驟1、紫薯隔水蒸熟掏泥過篩好備用(也可以用攪拌機攪拌過篩。不過篩也可以的)看個人喜歡2、蛋黃蛋...
食材明細主料雞蛋(4個(帶殼約260g))牛奶(40g)玉米油(40g)輔料低筋麵粉(75g)可可粉(5g)檸檬汁(幾滴)細砂糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)心形可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好材料。2、牛奶加玉米油用手動打蛋器攪至乳化狀態。3...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2個水:40可可粉:10低筋麵粉:45植物油:40白砂糖:35輔料具體步驟1.將蛋清與蛋黃分離;(蛋清裝在無水無油的容器裡)2.將蛋黃打碎,加入10g糖,及植物油和水,攪拌均...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個麵粉:70g色拉油:48白砂糖(蛋黃中):20白砂糖(蛋白中):50牛奶或水:50檸檬汁或白醋加蛋白中:一點點輔料具體步驟1.蛋黃蛋白分開(盛蛋白的碗需要無水無油...
“戚風蛋糕,那清柔、綿軟的口感,總也吃不夠。這次用了心形模具,做了這個10寸的戚風大蛋糕。”食材明細主料普通麵粉(110克)玉米澱粉(28克)雞蛋(454克)白糖(25克+55克)輔料鹽(2克)純淨水(55克)白醋(5滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料色拉油:24ml雞蛋:3個低筋粉:65鮮奶:30ml輔料細砂糖(加入蛋白中:33細砂糖(加入蛋黃中:16具體步驟1.分量:6寸心形模一個配料:雞蛋3個(約48克/個),低筋麵粉65克,色...
熱門標籤
-
湯肉
傣味檸檬鬼雞的家常做法
紅參鴿子湯的做法
炒肉木耳瓜片怎麼做好吃
川味雞絲的家常做法
美味雞翅的做法步驟
糯米卷的做法
山菌
酢醬芝麻包子
酸菜羊肉面怎麼做好吃
紫菜魚丸湯的家常做法
【麥田圈圈吐司】每一道圈圈都給你帶來不同
雲南涼麵怎麼做
赤蟹粥的做法步驟
果粒麵包
虎皮餃子怎麼做好吃
芒果醬酥餅的做法
花式紫薯椰蓉卷的最正宗做法
辣子炒肉的家常做法
香脆芝士球——芝士控們看過來
銀耳紅棗蓮子湯的最正宗做法
培根西蘭花奶油濃湯
蛋糕版華夫餅
奶油西蘭花的做法步驟
蘋果螃蟹的做法步驟
自制蒜茄子的做法步驟
胡蘿蔔窩窩頭的家常做法
臘味蒸土豆怎麼做好吃
香菇雞煲飯怎麼做好吃
清蒸舌鰨魚怎麼做
鮮辣醬香蝦
生蒜茄子的最正宗做法
包心菜小鹹菜的做法
鴨蛋雪菜刀削麵的做法
巧克力餡冰皮月餅怎麼做
洋蔥肉絲炒麵的做法步驟