有關四川紅油的精選大全
食材明細主料辣椒麵(2大勺)白芝麻(1大勺)輔料姜(一塊)蔥白(一塊)配料丁香(4-5粒)桂皮(2塊)草果(2枚)八角(3顆)香葉(3片)花椒(1大勺)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四川紅油的做法步驟1、鍋內放250g植物油,入蔥白+薑片,等油內有細小的泡...
四川菜油指的是四川盛產的菜籽油,四川種植的菜籽榨成的油,也就是俗稱的菜油。菜籽油呈暗黃色,是非常健康且富有營養的油類,用菜籽油做的菜不僅香氣失蹤,而且熱量更低。...
食材明細主料雞(1000g)味粉(適量)紅醬油(適量)白糖(適量)祕製油辣子(適量)煮雞原湯(適量)輔料鹽(適量)花椒麵(適量)千和頭道原香(適量)祕製紅油(適量)姜(適量)大蔥(適量)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗四川紅油雞塊的做法步驟1、把雞洗...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料芝麻:一小勺辣椒麵:50油:250輔料具體步驟1.倒入芝麻2.加30克的滾油3.倒入三分之一的辣椒麵,再加50克油攪拌4.再加入三分之一的辣椒麵5.再加入50克油攪拌6...
“這種香辣的辣椒油可以拌菜,拌麵,萬能的佐料。”食材明細主料特辣辣椒麵(20g)辣椒麵(20g)香香的辣椒麵(20g)輔料胡椒粉(2勺)花椒粉(1勺)大蔥(30g)香菜(30g)白芝麻(1勺)調料鹽(適量)八角(2個)菜籽油(10勺)姜碎(1勺)蒜碎(1勺)香辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(...
紅薯是我們日常常食的一種糧食,其富含大量的糖分、蛋白質、各類礦物質,尤其是維生素A的含量非常高,是土豆的100多倍!紅薯的味道香甜軟糯,深受許多人喜愛。四川是盛產紅薯之地,我們來看看四川紅薯怎麼做好吃吧?四川紅薯有什麼...
“豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。花花用四川吃法做了涼拌豬心,作為地道四川人冷盤是必不可少的,...
“紅燒肉是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然,紅燒肉味數甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明細主料五花肉(500g)輔...
“紅油耳片是一道四川省的漢族傳統名菜,屬於川菜系。口感香辣微甜,質地脆嫩。”食材明細主料豬耳(1個)蒜(10g)花椒(2g)花椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)食鹽(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)辣椒油(2茶匙)醋(2茶匙)醬油(2湯匙)香油(1茶匙)輔料蔥(2根)微辣(口...
“前兩天,四川的朋友從老家給我帶來了辣椒麵和麻椒。比較喜歡吃辣的我決定做成辣椒油。話說做飯這東西,眾口難調,只有自己喜歡了才行,沒有個標準答案。對於吃貨而言,簡單的兩幅圖就能悟出來方法,上次做了,沒有多拍圖,看官辛苦...
“小時候最喜歡的小吃中,就有這個油茶。此油茶屬川渝地區特有,當做早餐,由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎,加上鹽、花椒麵、辣椒油、味精、蔥花,和勻而食,和北方的油茶不是一個東西,麻辣香香的,非常好吃。傳統的米糊糊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘四川紅油辣椒應該是比老乾媽名氣稍微弱一點的存在,特別是四川出國的小夥伴們,沒有四川紅油辣椒是吃不下去飯菜的。紅辣椒油的用處也特別多,各種蘸料各種...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料辣椒麵:半盆輔料白芝麻:100具體步驟1.材料2.把辣椒麵和白芝麻放在大盆裡3.將油燒熱,油泛白後把所有調料放入,開最小的火微炸,炸到花椒變色後關火,將所...
自制四川辣椒油選用小米椒,小米椒剁碎下鍋加油翻炒至香味溢位,加入幾滴香油和少許味精,再撒上胡椒粉即可。辣椒油是四川人民日常生活必不可少的輔助食物,用來做菜,拌飯,當作饅頭的夾心。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料涼麵:500豆芽:300黃瓜:半截輔料紅油:40ML醋:40ML糖:15鹽:5花椒麵:5雞精:5蒜:6瓣具體步驟1.豆芽洗淨,放入沸水裡氽燙一分鐘。涼麵我是買的現成的,要自己做的話,就把...
說起紅油總是有說不完的話題,紅油非常的香,可以誇張的說是十里飄香,那麼這幾天說起川菜的沒事了,紅油抄手,作為四川和重慶的特色小吃,紅油抄手算得上是一道名菜了,它那麼好吃總是讓人回味無窮,總是讓人不禁思考這一道美食該如...
“幾大菜系中,川菜之重不言而喻!而川菜中的涼拌菜,離不開的就是好吃的紅油辣椒,謂之涼拌菜之魂!咱做不出外面那種味道巴麥的餐館紅油,但至少可以與普通家庭煉出來的紅油辣椒媲美!需要注意的是,辣椒與菜籽油的比例一般是1:6,俺家...
“紅油抄手是四川非常有名的小吃之一,麻辣鮮香,非常好吃。抄手的餡是純肉的,三肥七瘦,剁成肉餡,用料理機攪拌也是可以的,再加上蔥姜、鹽、胡椒粉、花椒麵、澱粉、雞蛋、雞精味精,加上適量的水或骨湯,順方向攪拌上勁後包制,抄手...
紅棗油花是我們四川人的叫法,它與北方的花捲形似。北方的花捲一般是加五香粉屬於鹹香味的,而紅棗油花則是香甜油潤的。紅棗油花一般做法類似饊子,用刀切細條揉成團上鍋蒸,也可以自己diy成不同的花式捲起來。今天教大家一...
食材明細主料豬梅子肉(適量)輔料生薑(適量)配料雞精(適量)蛋清(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四川紅油抄手的做法步驟1、豬梅子肉400克,攪打成蓉,15克生薑搗爛加幾粒花椒和一勺半鹽用15克溫水調勻,泡...
“一個地道的四川人(我是重慶人,川渝自古是一家哈),是吃辣嗜辣推崇辣的。辣,已經滲入到每一個四川人的骨子裡精神裡。無論四川人走到哪裡,就會把辣帶到那裡。紅辣椒。四川人叫海椒,就是這樣隨著四川人的南征北戰、東北西跑...
有手撕犛牛肉,獼猴桃,中壩醬油,紅燒肥腸等。紅燒肥腸要注意鮮肥腸要反覆清洗、煮兩次,保證乾淨衛生;煸肥腸要儘量將肥腸的水煸幹,這樣才能肥而不膩,口感好。若要讓肥腸更加有嚼勁可再用小火燜30分鐘以上;肥腸的用油比例不能少...
“最近嘴巴有點饞了,加上家裡來了幾個朋友,於是乎就買了幾袋火鍋底料準備吃火鍋。其實吧,這麼冷的冬天,拿火鍋來待客是再好不過的,菜品切好放在那裡吃多少煮多少,不用擔心煮太多或者太少,而且火鍋可以邊吃邊煮,吃著一直都是暖...
“紅油抄手是四川著名的漢族小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手在廣州稱雲吞,在江西稱清湯,而在中國其它地方主要稱餛飩。在...
“四川紅油兔丁是一道極普通的家常菜,製作方法簡單,極適合雙職工家庭自制。製作方法:1、將屠宰好的兔子先碼鹽半小時2、將黑豆豉放入碗中加開水浸泡3、燒一鍋開水(多少以能淹沒整隻兔子為準),將兔子攔腰折斷,先將後腿部分下...
熱門標籤
-
紅糖紅棗核桃饅頭的最正宗做法
南味
梅乾菜東坡肉的最正宗做法
醬肉白菜泡飯怎麼做好吃
黑米稀飯的家常做法
黃花木耳蛋羹怎麼做
自制蜜棗的家常做法
燈籠茄子——讓您家的年夜飯倍兒有面子
花朵小曲奇
叉燒鴨腿怎麼做
黃油烤栗子怎麼做
水果燕麥甜粥怎麼做好吃
香辣黃豆芽怎麼做
黑芝麻饅頭片的做法步驟
糯飯臘肉海苔卷
藍莓凍芝士冰淇淋怎麼做好吃
豬舌頭炒西葫蘆的家常做法
冬筍塔菜怎麼做
老面黑麥饅頭
空心菜沙茶羊肉的最正宗做法
豉香味墨魚仔怎麼做好吃
蒜薹肉絲麵葉的最正宗做法
荷梨潤肺膏
腐竹雞蛋糖水怎麼做好吃
淡奶油芭比公主蛋糕
紅酒燉牛肉怎麼做好吃
火腿蒸花捲怎麼做
原汁火鍋的做法步驟
南瓜桂花糕的家常做法
椰汁栗子怎麼做好吃
什錦小炒海蔘怎麼做
紅蔥頭炒薯葉怎麼做
榴芒蝦仁披薩怎麼做
雞蛋醬香餅怎麼做好吃
豆角雞蛋火腿粒粒的做法步驟
椰蓉曲奇的最正宗做法