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“南昌人冬天喜歡吃狗肉,朝陽洲的狗肉十分有名。但是近年來反對吃狗肉的人越來越多,所以現在更多的南昌人轉而青睞羊肉。相對狗肉而已,羊肉顯得溫和多了,用羊肉做燉鍋,味道也一樣棒!羊肉適宜冬季進補。祖國醫學認為,它能助元...
“雨雪交加的北美,正處於吃燉羊肉的好時節,這道燉羊肉是在國內的舅媽教我做的,不需要繁複的備料過程,只需一包小肥羊火鍋底料就能搞定所有配料。開學前的一天正好碰上雨夾雪,不想出門的一家子聚到一起,終於讓這包漂洋過海來...
食材明細主料羊肉(1500g)輔料香菜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)米酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)花生醬(1勺)糖(2匙)雞精(少許)羊肉料(1包)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉羊肉的做法步驟1、羊肉用清水泡了一上午,泡出血水。2...
“吃羊肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等,並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效。羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中...
食材明細主料羊肉(1000克)白蘿蔔(600克)香蔥(300克)青蒜(200克)幹朝天椒(適量)幹小米椒(適量)香料包(一袋)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)頭抽(適量)味極鮮(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)羊肉燉白蘿蔔的做法步驟1、香蔥打結、青...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉...
“天冷了我家一般都是砂鍋當道,無論煲湯還是熬粥最喜歡用砂鍋,砂鍋小火慢燉讓營養物質充分釋放,不但砂鍋做的口感更好,而且砂鍋的保溫效能更適合冷天。今天用乾燒急冷都不破的坤博食品級砂鍋燉羊肉,羊肉泡血水洗淨放冷水鍋...
食材明細主料羊肉(1000g)輔料生抽(半匙)老抽(1匙)花椒(10顆)大料(1顆)桂皮(1塊)鹽(1匙)蟲草蛹(1g)孜然粒(2g)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大鍋燉羊肉的做法步驟1、羊肉切塊焯水。2、煮鍋加水放入所有的輔料。3、待滷水...
“想吃饢包肉了,自己做個類似的吧!個人覺得比飯店的好吃😋!”食材明細主料羊排肉(適量)紅彩椒(半個)黃彩椒(半個)大辣椒(半個)土豆(可以不放)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一個)調料鹽(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊肉的做法步...
“海南的羊肉基本都是帶皮吃,肉質比較細,味道也較清淡,小火慢燉收出的肉汁配上白飯拌在一起很是香濃,佐幾碟酸辣的小菜更添滋味。”食材明細主料帶皮羊腿肉(適量)輔料洋蔥(適量)配料蒜(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)肉桂(適量)香葉(適量...
“羊肉是冬季平民養生"四寶"之一,要燉得軟爛才易吸收。這道菜簡單易做,羊肉的軟嫩配上甜絲絲的胡蘿蔔,超級下飯。”食材明細主料羊肉(400克)胡蘿蔔(2條)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)白胡椒粉(適量)番茄醬(適量)鹽...
食材明細主料羊排骨(適量)羊腿(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)小蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉羊肉湯的做法步驟1、羊排和帶骨肉一起冷水下鍋,加薑片和料酒焯水。2、...
“很適合冬天的一道菜,溫補而不膩.蘿蔔特別適合和葷菜煮在一塊,吸滿肉汁後的口感像肥肉.紅棗的量看個人喜好,像我特別喜歡吃,所以放了很多.出爐後的紅棗不僅有羊肉的香味,更有舌尖微辣的口感,好吃得不要不要滴~”食材...
食材明細主料羊肉塊(1000g)香菜(10g)輔料大蔥(50g)生薑(30g)調料八角花椒(適量)香葉(5g)黃芪(10g)當歸(10g)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉電壓力鍋蔥薑切片。5、放八角花...
食材明細主料羊肉(適量)生薑(適量)輔料八角(幾個)香葉(適量)調料豆瓣醬(一勺)鹽(少許)生抽(3毫升)玉米油(8毫升)老抽(3毫升)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊肉的做法步驟1、羊肉洗乾淨切塊備用。2、羊肉入鍋煮一分鐘過濾洗乾淨備...
食材明細主料羊腿(1500克)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白扣(適量)花椒(適量)當歸(適量)指天椒(適量)輔料濃縮雞汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊肉的做法步驟1、用火將羊腿表面的毛燒掉,洗淨。...
“買來的羊雜是處理好的,配一塊羊肉一起燉,味道剛好。”食材明細主料羊雜(適量)羊肉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)白芷(適量)大料(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊雜羊肉的做法步驟...
食材明細主料帶骨羊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小鍋燉羊肉的做法步驟1、主要原料。2、羊肉洗淨,焯水備用。3、準備好蔥姜,花椒大料,桂皮,幹...
“羊肉是陝北的日常美食,尤其是以橫山羊肉最為出名。橫山羊肉具有肉質鮮嫩、肥瘦相間、風味獨特被譽為“肉中人蔘”。”食材明細主料山羊肉(6斤)輔料紅蔥(數根)姜(一塊)蒜(兩瓣)花椒(20g)幹辣椒(適量)地椒葉(適量)香菜(1把)味精(適量)胡...
“又是一年寒冷的季節,除了衣服要保暖,食物也起關鍵作用.羊肉含豐富的蛋白質,比牛肉豬肉都高,羊肉還有獨特的羶味,好多男人都比較喜歡.身體畏寒可以吃點羊肉溫補一下!”食材明細主料羊排(800g)胡蘿蔔(500g)紅辣椒(適量)輔料姜(適量...
“蘿蔔白燉羊肉,又是家鄉的一道美味!”食材明細主料山羊肉(600g)輔料蘿蔔(350g)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)大蔥(適量)桂皮(適量)青蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、準備好蘿蔔與焯好的羊...
食材明細主料羊肉(適量)蘿蔔(一根)香葉(適量)桂皮(適量)調料鹽(一勺)生抽(3毫升)料酒(5毫升)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉燉蘿的做法步驟1、羊肉切好,加入料酒,入鍋煮幾分鐘。2、瀝乾水分切成小塊。3、放入高壓鍋大火燉30分...
“用羊頭肉加心肝肺做個羊湯,又看到鮑魚,所謂“鮮”不就是有魚有羊麼?!就加了一個鮑魚,美味哦。”食材明細主料羊頭肉(1塊)羊心(1塊)羊肺(1塊)羊肝(1塊)煮羊頭的原湯(適量)輔料粉絲(1把)調料香菜(1棵)大蔥(10g)泡姜(5g)白醋(適量)白胡椒粉(小許)...
食材明細主料帶骨羊肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土鍋燉羊肉的...
“酒後高歌且放狂,門前閒事莫思量。猶嫌小戶長先醒,不得多時住醉鄉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、羊肉...
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