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“鹹鮮可口的一道菜”食材明細主料紅燒豆腐(500克)輔料蠔油(2湯匙)豬油(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜紅燒豆腐的做法步驟1、紅燒豆腐切成小條。2、鍋燒熱豬油。3、放入紅燒豆腐。4、稍煎香紅燒豆腐後,放入...
“黃豆這樣吃比豆漿更香,做法也特簡單”食材明細主料黃豆(100g(幹))輔料蠔油(40g)生抽(10g)料酒(2g)鹽(2g)蒜(5g)紅辣椒(2個)蒜苗(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油燜黃豆的做法步驟1、食材蠔油,生抽,鹽還有泡好的黃豆2、泡發後...
“做這道蠔油豆腐有人喜歡把豆腐放油鍋裡煎一下,把豆腐煎成金黃色,外皮酥脆,內心軟嫩,吃著特香。而我只喜歡把豆腐簡單焯一下水,去除豆腥味後再來燒製,我覺得這樣做出來的豆腐更少油,吃著更健康,口味更軟嫩。豆腐是四季都能吃...
“蠔豉和豆腐一起做,豆腐吸收了蠔豉的鮮香味,加入六月鮮醬油後豆腐和蠔豉更入味好吃。”食材明細主料豆腐(300g)蠔豉(100g)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥花(適量)配料六月鮮紅燒醬油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)魚香(口味)燒(工藝...
食材明細主料香腸(適量)油豆腐(適量)西紅柿(一個)蔥花(兩根)調料鹽(少許)老乾媽辣椒醬(一勺)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒油豆腐的做法步驟1、食材大集合。2、油鍋起火,倒入香腸,蔥花煸炒出油。3、倒入西紅柿一起快速翻炒...
“這道菜保留豆腐的豆香味和蠔油的香味,蠔油還具有補鋅的作用,如果需要找補鋅菜譜的吃貨們,可以多選蠔油來做菜,對補鋅很有幫助。喜歡豆腐水嫩嫩的感覺,希望大家喜歡。”食材明細主料水豆腐(一塊)輔料鹽(半勺)蠔油(30ml)茶樹菇老...
“喜歡魚豆腐的親們可以嘗試一下,又簡單有好吃哦。。”食材明細主料魚豆腐(適量)蠔油(適量)輔料姜(適量)洋蔥(適量)花生油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐解凍備用。2、鍋裡放入花生油,下蔥...
“蠔油燜豆腐,一道非常普通的家常菜,做法簡單又美味,家人都非常愛吃的一種豆腐做法,豆腐香軟多汁非常下飯,家裡有兩熊孩子吃,所以沒有辣椒,直接放的紅椒來增加菜的色澤。”食材明細主料豆腐(1塊)大蒜葉(1根)紅椒(半個)輔料生薑(2片)...
“在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是說豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裡面,根據自己愛好,比...
“蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。也是粵菜常用的傳統調料,鮮味濃郁。一般家庭平時使用蠔油,可以按照生抽的用法就可以。特別是烹製青菜、素菜等菜餚,用蠔油調味,會收到事半功倍的效果。”食材明細主料豆腐(1塊)肉腸(適量)輔...
“今天做一道簡單的蠔油凍豆腐!”食材明細主料凍豆腐(200克)韭菜(80克)蔥花(10克)輔料蠔油(2匙)醬油(2匙)水澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐化凍擠幹水分。2、韭菜洗淨切段,蔥花切好。3、...
“家裡剛收到空氣翻炸鍋時,我比較喜歡用它炸各種美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能後~~就喜歡用它做各種家常菜了~~~~這道【蠔油豆腐】先用炸鍋炸至金黃~~再用炸鍋“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出來,還能“炸”...
食材明細主料油豆腐(200克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蒜蓉(適量)豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油油豆腐的做法步驟1、油豆腐從連線線處對半切開。2、切半的油豆腐裝盤。3、準備蒜蓉。4、起鍋燒...
“豆腐是個好東西,白嫩細滑有營養,價格便宜做法多樣,據說豆腐已經有兩千一百多年的歷史,是我國一位煉丹家劉安發明的,感謝他為我們創造了這種健康食品。一般說起吃素,人們會條件反射似的說是不是天天吃青菜豆腐啊,其實不然,偶...
“蠔油豆腐片,取適量的白豆腐片切長條。放進油鍋裡酥至兩面金黃,撈出擺盤。用花菜過開水燙熟圍邊,淋上蠔油,蒸魚豉油提鮮。豆腐切長條撒上小量的精鹽熗一小會。鍋裡倒進食用油燒熱關小火,分別放進熗好的豆腐油炸。兩面炸黃...
“今天的這道菜叫蠔油燒豆腐,也是寶媽家自創的一道家常菜。這道菜的口感是豆腐嫩而不碎,還非常入味,蠔油的加入非常提鮮,青蒜的加入雖不多,卻能恰到好處地挑起食慾,顏色上看著也會賞心悅目,這美食要色香味俱全不是!,,,,,,,”食材明細...
“幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活,深受東北人民的鐘愛。家常菜蠔油幹豆腐非常完美,色香味具佳。”食材明細主料幹豆腐(1張)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)大蔥(1段)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
“紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜蓉(少許)調料蠔油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油脆豆腐的做法步驟1、調味汁:1勺蠔油、2勺生抽、1勺白糖、1勺澱粉加少許清水攪拌。2、豆腐切小塊,均勻的裹上一...
“這道菜是我去餐館吃飯,最喜歡點的一道菜,豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。常吃豆腐,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸。絲瓜能保護面板、消除斑塊,使皮...
食材明細主料炸豆腐(適量)香菇(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香菇燒豆腐的做法步驟1、炸豆腐清洗一遍,瀝乾水分。2、幹香菇提前用熱水泡軟,洗淨,泡香菇的水留著備用。3、用泡香...
食材明細主料嫩豆腐(1塊)雞蛋(2個)輔料白糖(少許)水澱粉(少許)蠔油(少許)鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔油嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐洗淨2、切成小塊3、雞蛋打散放入豆腐均勻塗抹兩面4、放入油鍋炸至表面微...
““美食煮張”下廚房、今日頭條同號,歡迎各位吃貨關注,每天教大家一個菜。”食材明細主料油豆腐泡幹(200克)青辣椒(50克)紅椒(50克)生抽(10克)耗油(10克)鹽(2克)味精(1克)白糖(1克)料酒(5克)蔥(1棵)大蒜(1瓣)白胡椒粉(少許)輔料溼澱粉(少許)鹹香(...
“清理冰箱裡的剩菜,於是就有了這道紅燒鑲油豆腐。”食材明細主料油豆腐(適量)輔料馬蹄(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)青豆(適量)配料肉糜紅(適量)辣椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)紅糖(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝...
“香嫩可口。”食材明細主料豆腐(800克)輔料蠔油(20克)豆油(120克)精鹽(5克)味精(4克)老抽(3克)白糖(3克)高湯(120克)水澱粉(15克)料酒(7克)香油(少許)清水(120克)魚香(口味)煨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油扒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成...
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