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“兒子學校旁邊的小吃~”食材明細主料中筋麵粉(200克)酵母(2克)清水(100克)玉米油(7克)輔料中筋麵粉(入白糖)(13克)白糖(40克)清水(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)空心小糖脆的做法步驟1、準備食材2、酵母加入面...
“麻球做法簡單,配方多種,有經驗的老師傅從來不用秤,都是憑感覺的。圖片是商業版早餐店裡的,咱們自己家吃,就做簡單些。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料糖(180g)泡打粉(15g)白芝麻(適量)水(315g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空...
加鹽醃製後炒。將空心菜梗清洗乾淨後用鹽搓一下之後切成均勻的段狀待用;鍋中燒熱水後將空心菜梗加入焯水,熱水中加適量的食鹽和食用油能更好的防止空心菜梗變色;瀝乾後就可以熱鍋炒了,空心菜需要急火快炒,焯過水的空心菜...
脆。冰糖心蘋果一般要在高海拔地區,晝夜溫差較大,光照充足,使得蘋果的含糖量較高,就會形成冰糖心蘋果。四川的鹽源蘋果就是冰糖心蘋果,甜度很高,還把海拔也高。冰糖心蘋果吃起來很脆,口味最甜,口感相當好,放久了水分變少了,也不...
“空心油餈&糖環,應該是粵北的特產吧,因為從小就看到大人在做。特別是過年或者是有大喜事的時候,親戚間就要做來互相送禮。用料很簡單,只要糯米粉和白糖就可以,是利用這兩種材料油炸時產生的膨脹成型。”食材明細主料水磨糯...
“空心糖餅應該是一種街邊美食,記得小時候老爺爺總是在爐邊烤制燒餅和糖餅。這個糖餅和其他糖餅的不同之處,在於它圓鼓鼓的外觀,胖胖的可愛。表皮的芝麻,焦黃的外皮特別誘人,咬下一口白砂糖的甜味和糖餅融合,自己品味,你會喜...
食材明細主料麵粉(200克)糖桂花(適量)輔料溫水(100克)玉米油(10克)鹽(適量)熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空心糖桂花餅的做法步驟1、食材:麵粉、玉米油、糖桂花、鹽、熟黑芝麻、溫水。2、在麵粉中加適量的鹽。...
“空心菜苗菜市場上不是天天有賣,魚也是難得遇見,不過每次遇見總會買上五塊錢,回來用鹽水泡一下,涼拌一下,酸酸甜甜的,特別清脆。還超省事,三分鐘就能上桌,高纖維低熱量又美膚,還能去去火氣。”食材明細主料空心菜苗(300克)鹽(3克...
食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)牛奶(適量)輔料糖(少許)酵母粉(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯空心小火燒的做法步驟1、麵粉混合酵母粉放少許白糖用溫牛奶和麵,放溫暖處發酵2、紫薯削皮切薄片,放蒸鍋蒸熟,壓成泥3、...
“玩上烘烤後,就一直想著自己在家烤燒餅,最開始的很不理想,咬得累。後來在路上向賣燒餅的大姐討教,知道麵糰要軟一點。前幾個月用烤箱烤的很不錯,這次用空氣炸鍋烤的,也不錯。”食材明細主料中筋麵粉(200克)水(110克)玉米油(16克...
“小麻球製作真的很簡單,非常簡單,不用像籃球大空心麻球一樣複雜,不懂諮詢我”食材明細主料糯米粉(500g)水(350g)輔料泡打粉(3g)蘇打粉(2g)糖(180g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)速凍空心小麻球的做法步驟1、首先把除了水之外...
“歡喜坨在武漢已有百餘年曆史,它是糯米粉滾成圓團,再裹上一層芝麻,炸熟後外脆內軟,咬一口,一聲脆響後糖汁四溢。雖然眾多老武漢對歡喜坨有著難以割捨的情結。但隨著人們飲食口味上對油重、量大食品的冷落,歡喜坨退出武漢“...
“小炒空心菜梗採用的是籽空心菜,加比較多的蒜末,加一點點辣椒炒,口感清脆,辣辣的,開胃極了。”食材明細主料空心菜梗(一把)輔料青椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)欣和醬油(一湯匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒空心菜梗的做法...
“最簡單的一道美食,香甜酥脆,非常好吃,簡單易上手。”食材明細主料金龍魚雪花粉小麥粉(300克)玉米油(8克)溫開水(160克)輔料細砂糖(適量)清水(適量)熟白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜酥脆空心糖餅的做法步驟1、準...
“這道菜始終還是媽媽做的味道最好,用一樣的調料一樣的鍋做,我也比不上媽媽做的,空心菜我們是叫藤藤菜,很好吃的菜,就是要注意洗淨。”食材明細主料藤藤菜(適量)輔料小尖椒(半根)配料蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
水果有很多種,我們每個人都喜歡吃不同種類的蘋果。有精靈喜歡吃的草莓,人類喜歡吃的西瓜,等等。但我個人更喜歡吃蘋果,有很多不同種類的蘋果,比如脆蘋果或軟蘋果,或糖果蘋果,其中最好的當然是蜜餞蘋果。冰糖心蘋果脆不脆糖心...
“雖然只是普普通通的蔬菜,平平常常的小炒,但就是那平凡的美味,卻讓我們永遠都離不開。空心菜,看起來很不起眼,但從它上市到結束,都是我們家最愛吃的青菜,只要我們注意細節,就可以把它炒出飯店的味道,讓它香味四溢。”食材明細...
“營養價值空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精...
是。空心脆棗是用8分成熟的棗、經過清洗、去核、油炸等工序做成的。現如今好多食品都離不開真空油炸工序,如一些果蔬片,此工序是以食物油為介質,採用低溫真空油炸技術,迅速脫水乾燥,這樣處理過的果蔬含油量極低,酥脆爽口,並...
食材明細面白麵(300g)鹽(2g)開水(180g)餡白砂糖(50g)白麵(15g)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)空心糖餅的做法步驟1、300g白麵+2g鹽+180g開水燙麵揉成光滑的麵糰靜置半小時以上。2、50g白砂糖+15g麵粉+芝麻混合均勻...
放酵母且炸制過程中按壓南瓜餅。將南瓜除去外皮內瓤,切成塊蒸熟,搗碎呈泥狀,南瓜泥熱的時候放糯米粉、白糖攪拌均勻,還有少放一點酵母,然後揉成團再壓成餅,放入油鍋裡炸,炸制過程中要不停的按壓南瓜餅,讓其漂浮,這樣直至餅金黃...
“今天又得表揚了,老公居然說,這是他有始以來吃過我做的最好吃的涼拌菜,多種味道呈現得很有層次,佐料比例調配得剛剛好,味道很獨道!沒想到,一款小小的涼拌菜,居然得到這麼大的讚賞,從此以後,特封此菜為我的特色招牌涼拌菜。”食...
食材明細主料空心菜(500克)青椒(適量)蒜(1頭)豆豉(一勺)紅椒(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)雞粉(一勺)豬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炒空心菜的做法步驟1、空心菜摘去菜葉,只留莖稈洗淨備用,摘去後的菜葉也可以單炒一盤...
食材明細主料麵粉(適量)清水(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空心糖糕的做法步驟1、鍋中加入一碗水,加適量白糖,煮開。2、分次少量加入麵粉。3、攪拌制如圖形狀,放涼。4、取一小塊麵糰包上糖餡。5、全部...
“這款空心糖餅甜品在剛剛出爐,趁熱咬上一大口,入口酥脆加上甜蜜的糖汁,甜甜的、暖暖的味道,會給人一種無形間的治癒感、幸福感。”食材明細主料中筋麵粉(150克)開水(80克)食用油(10克)餡料用白砂糖(25克)中筋麵粉(7克)刷表面用白砂...
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