有關酥皮巨蛋的精選大全

2024-02-24 食材明細主料高筋粉（280克）細砂糖（20克）全蛋液（120克）牛奶（70克）酵母（5克）輔料高筋粉（80克）低筋粉（70克）細砂糖（100克）鹽（6克）奶油焦糖（15克）牛奶（50克）黃油（150克）配料黃油（45克）糖粉（50克）全蛋液（40克）低筋粉（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

迷你酥皮蛋撻的做法迷你酥皮蛋撻（新手專用）迷你酥皮蛋撻怎麼做

2024-01-31 “有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”，酥皮與撻水的完美結合，堪稱兩個字：完美！！！（此方參考君之，第一次還是比較有成就感）因為家裡沒有電子稱，所有的原料也就是大概差不多的樣子，沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油（65g（裹...

蛋撻皮版豆沙酥的做法蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做

2023-12-27 “奶香四溢，冬天的第一個甜品。🍦🍰回到海口。”食材明細主料蛋撻皮（8只）豆沙（適量）輔料蛋黃（一個）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻皮版豆沙酥的做法步驟1、準備食材。♡2、那把豆沙擠入蛋撻皮中。♡3、把蛋撻皮外的錫...

鮮果巨蛋蛋糕的做法 - 鮮果巨蛋蛋糕怎麼做

2024-01-09 “個人覺得超級好看而且特別好吃也比較容易凹造型的一款蛋糕裱花渣也能把蛋糕做得美美的😍😍😍😘這裡主要介紹這個蛋糕製作方法至於水果、果汁、慕斯糊都可以自行搭配我是覺得酸奶慕斯最方便所以一般做慕斯我都愛用酸...

蛋撻皮香蕉酥的做法 - 蛋撻皮香蕉酥怎麼做

2024-01-03 “這道美味香蕉酥做法非常簡單，用超市買的冷凍蛋撻皮做酥皮，放入香蕉對半折，隨便一烤，外酥裡嫩，層次分明，酥得掉渣！”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料香蕉（適量）芝麻（適量）雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻皮香蕉酥的做...

蛋撻皮清酥皮和混酥皮的區別

2018-05-17 外觀和製作方法不一樣。蛋撻皮清酥皮是葡式蛋撻的做法，外表層次清晰，蛋撻皮混酥皮製作的手法類似曲奇，外表沒有清晰的層次。蛋撻是用牛奶、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉等食材做成的甜點，入口醇香，鬆軟可口。蛋撻的口味多樣，常見...

嶺南酥蛋撻皮的做法嶺南酥蛋撻皮（又名:拿破崙酥,葡式蛋撻皮）嶺南酥蛋撻皮怎麼做

2024-01-05 “嶺南酥蛋撻皮是由低筋麵粉加上起酥油為主料製作而成，此皮製作工藝複雜，做工細緻，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以製作蛋撻,三角酥,蘋果派等諸多高檔酥皮類點心”食材明細主料高筋麵粉（500克）起酥油（510克）低筋麵粉（50...

蛋撻皮芒果酥的做法 #水果#蛋撻皮芒果酥蛋撻皮芒果酥怎麼做

2024-01-03 食材明細主料蛋撻皮（6個）芒果（1個）輔料雞蛋液（適量）芝麻（少許）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻皮芒果酥的做法步驟1、冷凍的蛋撻皮取出，室溫放幾分鐘就會軟化。如果是做蛋撻不用軟化，因為這個後面要對摺所以需要軟化一下...

巨香自制煎蛋餃的做法巨香DIY煎蛋餃巨香自制煎蛋餃怎麼做

2024-02-23 “今天身體不舒服，只想弄個簡單提胃口的菜，於是想到了煎蛋餃，做的過程不難，上班族可以下班回家就弄，既香又開胃。主料簡單，只需雞蛋，胡蘿蔔，豬肉哦。”食材明細主料雞蛋（6個）豬肉（500克）胡蘿蔔（1棵）輔料花生油（適量）香菜（3棵）醬油（適量）雞...

大巨蛋麵包和吐司的做法大巨蛋麵包&吐司大巨蛋麵包和吐司怎麼做

2024-01-31 “最初認識大巨蛋麵包就喜歡上了，因其用蛋量大，而且個頭也大，所以是名副其實的一款麵包。一個麵包足有半個籃球大，味道也是極好的。這個麵包採用的是中種發酵的方法，做出的麵包很柔軟，拉絲效果也很好，用這個方子做成的吐司，也...

蛋奶酥皮派的做法 - 蛋奶酥皮派怎麼做

2024-02-23 “這款派，沒有新增白糖，所以不是很甜，但是卻混合了培根的鹹香、蛋奶的醇厚，黑胡椒特有的香味。在上面還可以再放一些蔬菜、豆類。說起來，這是一款法式甜點。可以說成是蛋奶餅、蛋奶派、蛋奶糕。。。”食材明細主料黃油（60克...

酥皮蛋撻的做法酥皮蛋撻（自制蛋撻皮）酥皮蛋撻怎麼做

2024-01-09 “金黃酥香的蛋撻底，金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮，不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麵粉（110g）高筋麵粉（15g）黃油（夾層90g+麵糰20g）清水（60g）糖（3g）鹽（1g）...

酥皮蛋塔的做法 - 酥皮蛋塔怎麼做

2024-02-26 “至愛上烘焙到現在，一直都沒勇氣嘗試開酥，怕失敗後受打擊。今天為了參加這次時尚擂臺活動，鼓足勇氣試了一次，感覺沒有想象中的那麼難。外面買的現成塔皮一般都是包裹瑪琪琳的，自己做就用動物黃油，比較健康，吃起來也放心！”食...

巨好吃的葡式蛋撻 - 自制巨好吃的葡式蛋撻

2024-01-01 “在家就能自己動手做外酥裡嫩的葡式蛋撻。”食材明細主料淡奶油（150g）牛奶（100g）糖（10克）煉奶（10克）撻皮（12個）輔料全蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制巨好吃的葡式蛋撻的做法步驟1、準備好所用的材料。2、將淡奶油...

酥皮蛋黃月餅的做法 - 酥皮蛋黃月餅怎麼做

2024-02-26 食材明細主料中筋麵粉（130g）低筋麵粉（120g）輔料砂糖（10g）白雲豆豆沙餡（適量）鹹鴨蛋黃（7個）酥油（110g）牛奶（65g）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥皮蛋黃月餅的做法步驟1、黃油室溫軟化，擦成屑，取50g加入拌好砂糖的中筋麵粉，用手反覆...

陳皮豆沙蛋黃酥的做法酥倒掉渣的陳皮豆沙蛋黃酥陳皮豆沙蛋黃酥怎麼做

2024-01-02 “蛋黃酥應該是永不衰退的經典吧。雖然做起來麻煩了些，但出爐的時候，吃上一個，表皮酥脆，餡料綿軟，這樣的口感，真的能讓人忘掉剛才的辛苦。內餡我依然用了最近超愛的陳皮豆沙餡，當然你可以換成其它你喜歡的餡料。方子超詳細，很...

酥皮蛋撻的做法 - 酥皮蛋撻怎麼做

2024-01-03 “皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料白糖（15g）煉乳（35g）雞蛋（3-4個）牛奶（200g）其...

巨蛋麵包的做法 - 巨蛋麵包怎麼做

2024-02-27 “看見這個名字，在你的腦海會出現怎樣一種麵包的形狀呢？據說這是日本很受歡迎的一種麵包，每個的重量有250g~~OMG，那可真是夠大咯~還沒有吃過呢，所以一直想試試今天做的這個是迷你版的哈感覺還不錯，很濃的蛋香味，組織也很柔軟...

蛋撻皮榴蓮酥的做法 - 蛋撻皮榴蓮酥怎麼做

2024-01-13 “將榴蓮剝出搗碎成餡料，然後將蛋撻皮從冰箱拿出來放溫室放軟，然後將搗碎的榴蓮餡料用勺子挖入蛋撻皮裡輕輕用手對摺一下，烤箱預熱170度，然後將包好的榴蓮放進烤箱烤15分鐘後，拿出烤箱去掉錫紙刷一層蛋液之表面，撒上黑芝麻，...

香酥脆皮蛋的做法 - 香酥脆皮蛋怎麼做

2024-02-26 “廚房是我們每天必去的地方，它能讓你體會到廚房裡的幸福，家的溫馨。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料調汁（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香酥脆皮蛋的做法步驟1、將鵪鶉蛋煮熟去過殼，撒適量...

巨蛋麵包盎的做法巨蛋麵包盅巨蛋麵包盎怎麼做

2024-02-25 “家有國小童每天的早點是件很重要的事情，要讓小孩子吃得營養健康還要吃得有情趣。為此製作了一款巨蛋麵包盎。何以稱作巨蛋麵包，一是重量上一個生胚重98克。二是用不鏽鋼小盆當模具，烤出的麵包又大又圓外型彷彿巨蛋...

蛋黃酥的酥皮咋做好

2021-02-22 需要準備中筋麵粉、豬油、食鹽、白糖、油酥。和麵使用溫水最佳，做出來的蛋黃酥口感更酥軟。麵糰加入油酥後需要放置在溫度較高的環境下醒面一個小時。醒好後分成大小均勻的劑子，用擀麵杖擀成牛舌狀，捲起後總之將其按壓對...

巨峰葡萄容易剝皮嗎

2018-05-13 容易。巨峰葡萄與提子不同，很多人因為葡萄皮厚且澀，所以在吃葡萄的時候常常將皮剝下來。成熟的巨峰葡萄是完全可以將皮剝出來的，但是若買到不太成熟的葡萄，在吃的時候可能就沒有那麼容易剝皮了，所以在挑選巨峰葡萄的時候一...

酥炒皮蛋的做法 - 酥炒皮蛋怎麼做

2024-01-04 食材明細主料皮蛋（2個）鮮蝦（100g）紫蘇葉（20g）輔料精鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）白砂糖（適量）橄欖油（適量）麵粉（適量）蛋清（1個）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥炒皮蛋的做法步驟1、鮮蝦切丁，加精鹽...

巨蛋披薩的做法 - 巨蛋披薩怎麼做

2024-01-04 食材明細麵包坯高筋麵粉（500g）牛奶（270ml）鹽（6g）糖（45g）酵母（5g）芝麻（50g）黃油（30g）雞蛋（1個）餡料馬蘇裡拉乳酪（600g）彩椒（1只）雞胸脯肉（2塊）黑橄欖（3顆）玉米粒（50g）黑胡椒（4g）披薩醬（60g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巨蛋披薩的做法步驟1、把...

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