有關牛肉三部曲——牛肉胡辣湯的精選大全
“今天夏家媽媽給大家帶來最後一部曲——牛肉胡辣湯。這道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉湯,充分利用這些原材料,可以做出一道美味方便的牛肉胡辣湯啊!胡辣湯,是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。,其特點是微...
“自制牛肉胡辣湯,大塊的牛肉真材實料,鮮嫩可口,湯鮮味美,入味十足!”食材明細主料紅薯粉條(150克)紅燒鮮燉牛肉粒(120克)幹豆腐皮(50克)胡辣湯粉(50克)輔料芝麻油(5克)調料鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉胡辣湯的做法...
“很鮮美的一道牛肉湯”食材明細主料牛肉(適量)冬菇(適量)雞腿菇(適量)杏鮑菇(適量)輔料料酒(適量)木耳(適量)絲瓜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三菇牛肉湯的做法步驟1、牛肉切片用食粉,鹽,生抽,生粉醃製2、切好輔料3、絲瓜...
食材明細主料牛肉(300g)輔料蔥段(適量)薑片(適量)黑胡椒粉(適量)胡蘿蔔(三根)黃酒(一勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔牛肉湯的做法步驟1、特別推薦這款莫頓餐桌鹽,裡面含黑胡椒之類的香料,煮湯特別提鮮,十分好用。2、牛肉...
“開胃的湯吃了不開胃隨便抽我”食材明細主料牛肉(適量)洋蔥(適量)大蔥(適量)杏鮑菇(適量)番茄(適量)輔料韓式辣醬(適量)雞精(適量)冰糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣牛肉濃湯的做法步驟1、原料2、牛肉切片洗淨3...
食材明細主料北舞渡胡辣湯湯料(2袋)牛肉(1斤)粉條(1把(約2兩))麵粉(1斤)土豆(0.5斤)輔料花生米(適量)配料花椒、八角(適量)綠茶(適量)蔥薑蒜(適量)桂皮(適量)山楂片(4-5片)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北舞渡牛肉胡辣湯的做法步驟1、北舞...
“熟透的蘿蔔香軟可口,牛肉丸則沒有一點油膩感。煮出來的湯味道鮮美,清而不淡,回味持久。來一粒小肉丸,再來幾塊兒白蘿蔔,喝一口湯,味蕾和胃都是那麼愜意。”食材明細主料牛肉餡(300克)白蘿蔔(1根)輔料雞蛋(1顆)生粉(1茶匙)生抽(0.5...
“昨天夏家媽媽用燉好的牛肉做了三口人的牛肉燴麵,今天用昨天沒有吃完的牛肉給大家做一道——土豆燒牛肉!燉牛肉作法請參考牛肉燴麵。敬請期待第三部曲!”食材明細主料土豆(4個)燉好的牛肉(7兩)輔料鹽(適量)雞精(少量)醬油(適量)...
“炎炎夏日沒有胃口,吃什麼都不起勁,想要消暑又要補元氣,辣牛肉湯是不錯的選擇,辣牛肉湯口味偏重偏辣,能恢復食慾。牛肉我個人比較喜歡牛頸肉,因為牛頸肉較嫩,湯美味。辣牛肉湯,處理時間較長,牛肉熬煮的時間需要3小時。蕨菜乾,...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)牛肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔辣椒炒牛肉的做法步驟1、準備材料.2、胡蘿蔔,辣椒洗乾淨切成絲.3、牛肉切粗絲,放半勺鹽,一勺料酒...
牛肉是常見的肉類產品之一,是世界第三的消耗肉品,牛肉富含蛋白質及氨基酸,口感鮮嫩,烹飪方法多樣,受到廣大人民的歡迎,那麼生吃牛肉是哪個部位?牛肉哪個部位最好吃?一、生吃牛肉是哪個部位牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,牛肉中...
“天氣突然降溫,中午燒了糊辣湯,加入自己喜歡的食材,喝了渾身暖暖的,😍”食材明細主料菠菜(適量)粉條(適量)輔料麻辣牛肉糊辣湯料(適量)鹽(適量)雞精(一點點)香油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉糊辣湯的做法步驟1、...
食材明細主料牛肉(180g)胡椒卜(半截)玉米粒(50g)輔料清水(適量)蔥花(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔玉米牛肉湯的做法步驟1、準備胡蘿蔔丁、焯水玉米粒、牛肉...
牛前胸、牛後胸前、牛裡脊、牛腿部。牛肉卷是常見的食材,可以用於製作酸辣牛肉卷、三色牛肉卷、牛肉卷金針菇、牛肉生菜小炒、酥脆牛肉卷等美食。購買後的牛肉卷,需要儘快烹飪食用,以免影響口感。吃不完的牛肉卷,可以裝入...
牛腿肉或者牛裡脊肉。牛肉餡餃子裡的牛肉能用牛身上很多部位的牛肉,不過牛腿肉、牛裡脊肉會比較的緊實,這樣吃起來口感上會更佳。在包制餃子之前,切的牛肉要用調料進行醃製,用到的調料有食用鹽、雞精、蠔油、生抽、醬油、...
食材明細主料牛腱(1個)輔料姜(1塊)洋蔥(2/3個)植物油(1勺)大蔥(1段)蒜(2瓣)白蘿蔔(1/3根)蕨菜(1袋)平菇(2塊)香菇(6朵)綠豆芽(1把)小米辣(3根)熟白芝麻(1勺)調料料酒(1勺)辣椒麵(2匙)生抽(2勺)鹽(1匙)白糖(1匙)韓式辣醬(1勺)中辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難...
“今天是一年一度的端午節,㊗️大家端午安康!好幾天高熱的天氣,家裡人都沒什麼胃口。想半天想起來了韓劇裡的部隊火鍋,夏日裡也不需要煎炒烹炸,甚合本宮心意。燥起來吧”食材明細主料肥牛(1斤)西葫蘆(1/3個)西紅柿(1大個)香菇(4個)油...
食材明細主料牛肉湯(1碗)餃子(3兩)輔料白蘿蔔(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉湯三鮮餃子的做法步驟1、白蘿蔔切片2、煮好的餃子準備3、牛肉湯燒開4、放入餃子和白蘿蔔5、窩個雞蛋,放鹽,味精即可...
食材明細主料番茄(1個)胡蘿蔔(1條)黃牛肉(250g)輔料洋蔥(適量)蔥薑蒜(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)小米黃酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄胡蘿蔔牛肉湯的做法步驟1、黃牛肉洗淨瀝乾,切小塊。2、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛肉絲:是蔬菜總量的二分之一(按入鍋前目測)青椒:適量洋蔥:適量孜然粉:適量輔料蔥絲:適量生抽:適量花椒粉:適量陳醋:適量醃牛肉用:蛋清,料酒,胡椒粉,小茴香。:適...
腰背部和腹部無骨肌肉。選擇肥牛的時候,要注意觀察,最好不要選擇太薄的肥牛,太薄的肥牛入鍋煮後,很容易就煮化了;選擇厚一點的肥牛片,做出來的味道會更好。在做這道菜的時候,最好先把肥牛焯下水,這樣做出來的菜不僅會更加美味...
熟牛肉。使用熟牛肉製作胡辣湯,可以縮短烹飪的時間。胡辣湯是河南傳統湯品,製作的主要食材包括胡椒、辣椒、牛肉粒、細粉條、黃花菜、豆腐皮、木耳等。胡辣湯煮好以後可以單獨喝,也可以搭配蔥油餅、包子、饅頭、肉夾饃、...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。今天夏家媽媽為大家帶來牛肉三部曲第一步——牛肉燴麵。敬請關注...
裡脊肉部位。小炒牛肉作為家常菜,顏色亮麗,口感香辣,色香味俱全,而小炒牛肉通常選用的是牛的裡脊肉部位,裡脊肉的肉質肥嫩厚闊,口感豐富而有嚼勁,除了適合炒制,還可以烤、爆香。牛肉的不同部位,肥瘦程度和肉質不同,相對的烹飪方...
“豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹,性寒。能補血、解毒。用於失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或...
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