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“按民間習俗講；臘月二十八把面發，臘月二十九蒸饅頭。我也湊個熱鬧，今天也蒸了不少的饅頭。本想花樣饅頭這篇日誌一次發完，在整理過程中發現圖片太多還很長。還是分次按花樣發吧。。。。花樣饅頭是運用了南瓜做的黃麵糰和...
“以前覺得家裡吃水餃是很方便的一件事，因為水餃皮是買成品，肉餡也是在肉攤買了直接攪拌好，所以回家只剩一件事，就是包。但是我還是喜歡自己和麵、擀皮、拌餡、包制，我覺得這樣做出來更有成就感，而且自己擀的皮會更好吃，當然...
“俗話說“冬天吃蘿蔔賽過吃人蔘”蘿蔔上市，郎中下崗。”蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，蘿蔔還可以生拌醃菜。一帆風順形容船掛著滿帆順風行駛。比喻非常順利，沒有任何阻礙。在菜中西馬運用了帆...
“沒有什麼是一碗蛋炒飯解決不了的，越是簡單的菜品越能見功底。”食材明細主料米飯（500g）輔料雞蛋（三隻）午餐肉（一塊）包菜（2片）調料生抽（少許）鹽（少許）胡椒（少許）味精（少許）蒜瓣（3瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金銀蛋炒飯的做法步...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘誰說家常菜就只能是黑漆漆的醬油飯呢？一道金銀絲瓜盅不僅看起來精緻好看，做起來卻十分簡單，甚至連油煙都不用沾，省下襬盤的繁雜，只需不到半個小時，這道好吃...
食材明細主料剩米飯（1碗）鮮蝦（6只）蟹柳（4條）青紅辣椒（各半個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）料酒（少許）胡椒粉（適量）熟黑芝麻（少許）香蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金銀海鮮炒飯的做法步驟1、蝦去頭去殼去蝦線（頭、殼備用），蝦仁切小丁，加...
“今來一款：香煎金銀蛋，軟軟糯糯，美極了。”食材明細主料白米豆包（適量）黃米豆包（適量）輔料油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎金銀蛋的做法步驟1、豆包提前蒸熟，平底鍋入油，放入豆包。2、全程小火慢煎。3、均勻翻動，...
“立夏一過，蠶豆變老，蔥油蠶豆是不能再吃了。但是蠶豆的吃法不僅於此，上海地區剝豆瓣就有不少吃法：油氽豆瓣、豆瓣鹹肉飯、鹹菜豆瓣酥。今天介紹的是在鹹菜豆瓣酥基礎上創新的吃法,顛覆了以前的的燒法和口味。有時候在原...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料絲瓜：一根蒜頭：一個枸杞子：十粒粉絲：適量輔料鹽：少許油：少許具體步驟1.絲瓜拋去皮（最好選用頭尾大小較均勻的絲瓜），蒜頭拍碎，粉絲泡軟2.電飯煲燒熱，倒入少許...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘其實我們南方人很少直接拿糯米來做飯吃，不過北方人都是喜歡直接用糯米來做八寶飯，剛好今天我就在家做了一道蓮子金銀糯米飯，這道飯看起來就像是一個一個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米飯：150洋蔥：30西蘭花：100雞蛋：1個蝦仁：50黃瓜：50輔料油：20ml胡蘿蔔：15鹽：少量具體步驟1.準備食材：將蛋清和蛋黃分開，分別和白米飯混合，西蘭花用水焯熟擺...
“少爺點名要炒飯吃，為了營養全面點，給他做什錦炒飯。同樣也是麥飯石鍋的試用菜譜。不負期望，炒好飯盛出來，鍋還是好乾淨的，名副其實的不粘鍋。”食材明細主料鮑魚（1個）豬肉（50克）白菜（80克）芹菜（50克）青椒（小許）胡蘿蔔（小許）雞蛋（2個）白...
“這次玩的還是金銀兩色，金色用南瓜泥來和，白色麵糰中添加了牛奶，兩色麵糰都稍稍添加了一點蜂蜜，絕對的香甜鬆軟。”食材明細主料發酵麵糰（適量）發酵南瓜麵糰（適量）輔料蜂蜜（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金銀花...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青椒：1個紅豆：1個胡蘿蔔：半個雞蛋：1個豆腐：1塊米飯：1碗輔料油：適量鹽：適量香蔥：1根醬油：適量具體步驟1.材料準備好。米飯和香蔥一根未拍照2.將胡蘿蔔，青紅椒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶子：12個腰果：50日本豆腐：4條生菜：1顆紅椒：1個輔料雞蛋：1個生粉：適量姜：1片鹽：1/3茶匙糖：1/3茶匙料酒：1茶匙胡椒粉：1/3茶匙具體步驟1.材料備好。2.調料、醃料備...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘我們家的年夜飯在我開始記事的時候好像餐桌上就一直有魚，因為我爺爺奶奶經常說年年有餘，年夜飯沒有魚就不能叫年夜飯了，所以這個傳統就一直延續至今，每年...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：500玉米麵：300輔料安琪酵母：少量水：450具體步驟1.酵母放在40－50度的溫水裡攪拌均勻，倒在麵粉盆裡和成麵糰，要比包水餃的面硬一點，然後蓋好放置溫暖...
“馬頭魚是海魚，很鮮美的！但是很少新鮮的，一般都是冰鮮－☞就是撈起來馬上用冰雪藏。很多人都用煎的，因為覺得冰鮮過的海產肉質沒有新鮮的緊實和鮮味，那，不妨試試我的做法吧！”食材明細主料馬頭魚（三條）輔料蒜頭（五瓣）鹽（適量）蒸魚豉...
“百姓的幸福生活就是過好平平常常的日子，過出心氣，過個高興。每到春節蒸年糕就是一種期盼的表達。我謹以自己蒸的這款金銀疊年糕，恭祝網站來年更上N層樓，發展的越來越好。祝各位朋友金銀湧進，身體健康，生活幸福。”食材明...
“總決賽我選擇的是D組：團團圓圓、萬事如意、步步高昇、招財進寶，這道菜則是招財進寶。傳統的粵菜招財進寶一般用到豬手、豬肘、髮菜、香菇、蠔豉等食材，取其形和音來代表寓意。雖然傳統需要延續，但時代更需要創新，“金銀...
“小米除了熬粥，還可以和大米摻在一起燜飯，山西人管這種飯叫“二米飯”，現在有人嫌二米飯叫得俗，為討口彩改稱“金銀飯”。一般大米多一些，小米少一些，小米大概佔四分之一，三分之一的樣子。小米好的話，顏色非常黃，與白米相映，像...
“金銀兩色，開口的石榴包造型，裡面裝的是蜜紅豆，喻似我們的生活甜甜蜜蜜，金銀雙收。”食材明細主料南瓜泥（適量）麵粉（適量）輔料蜜紅豆（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）玉米油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金銀蜜豆石榴包的做法步...
“中國古代醫學家李時珍說：“苦瓜，苦寒無毒，降邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽。”近年來美國科學家發現苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質，將這種蛋白質注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞。中國科學工作者還從苦瓜中...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：4只香芹：2~3棵米飯：1碗輔料具體步驟1.準備食材2.鮮蝦去蝦線、蝦頭、蝦殼，蝦尾部的殼要留下3.香芹洗淨，焯水後切碎，蝦焯熟4.將香芹碎倒入米飯中，加...
食材明細主料麵粉（適量）南瓜（適量）肉餡（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）蔥花（適量）溫開水（適量）植物油（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金銀滿盤的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切小塊，上蒸鍋蒸熟，...
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