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“夏季常吃藿香,可預防感冒暑溼,養顏美容。每年的這個季節,都會採摘一些藿香嫩葉,做成美味的藿香餅。”食材明細主料糯米粉(400g)藿香汁(280g)輔料豆沙餡(適量)白糖(40g)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藿香豆沙餅的做法步驟1、...
食材明細酥皮黃油(125g)糖粉(60g)淡奶油(45g)蛋清(1個)低筋麵粉(250g)餡料豆沙餡(300g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香酥豆沙月餅的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、加糖粉打發。3、加入淡奶油和蛋清充分混合打發。4、篩入低...
食材明細主料鯽魚(3斤)藿香(1-2兩(隨意))輔料姜(1塊(比一元硬幣直徑大))蒜(4顆(獨蒜))澱粉(少許)鹽(少許)料酒(少許)香油(少許(可以不要))微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藿香鯽魚的做法步驟1、藿香葉切小段。2、藿香杆切末(小顆粒就行)。3、...
“新鮮的藿香葉,包裹上雞蛋麵粉糊跳入滾燙油鍋,炸數秒鐘定形撈起,氣火調猛清油翻滾直冒青煙,倒入定形的藿香葉入油鍋猛炸數秒撈起,裝盤上桌,咬一口,香酥的蛋粉湖和清香的藿香葉在舌尖上碰撞出美妙的旋律!!哦!!!那就是家鄉的味道。...
“我們這附近有一家烤魚店,很是出名,這邊新疆好多好吃嘴去那裡遊玩,必須點的一道美食,就是有點貴,一條不大烤魚要100塊。我沒有去吃過,家裡人跟我講,肉很香,好吃,連魚骨頭都是脆的,烤魚師傅沒有用一點油。今天我也做來試試,為了...
“豆沙餅的升級版,因為我發現我家還有一根香蕉,就擱裡面了,然後發現,啦啦,忒好吃呀。”食材明細主料麵粉(1碗)輔料熱水(適量)香蕉(1根)豆沙(適量)鹽(一點點)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉豆沙餅的做法步驟1、製作步驟跟上一...
“哈哈,忙完啦。速度來把這個給更新了。其實我會覺得美食日誌會寫的詳細點。菜譜就簡單點,菜譜就是寫的人方便。日誌可以寫到各方面的注意事項。我覺得我些日誌不單純是為了晒我做了些什麼,也是希望喜歡的人,可以根據我寫...
“家裡有現成的豆沙餡,是我用紅芸豆自己煮後碾碎加糖做的,今天用牛奶和麵,用小烤盤烘烤的,外皮沒有加油,薄薄的皮,大大的餡,奶香宣軟,一點不油膩,非常好吃。小孩子很喜歡。”食材明細主料牛奶(180g)麵粉(250g)輔料豆沙餡(適量)酵母(2....
食材明細主料麵粉(500克)糖(10克)酵母(5克)無鋁泡打粉(5克)輔料溫水(350克)豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜豆沙餅的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、量好麵粉泡打粉備用。4、糖10克,酵母5克,用溫水稀釋化開。5...
食材明細主料麵粉(400g)輔料紅豆(400g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香酥豆沙餅的做法步驟1、四百克紅豆洗乾淨泡上,我泡了大概十五個小時,紅豆比較硬,多泡會2、時間到了,發胖了好多,哈哈開始做3、高壓鍋放水,超過莫過豆子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我很喜歡吃土豆,可能是全家都喜歡的原因,我家的餐桌上總是少不了土豆的身影,今天想做藿香土豆餅,做法也相當簡單,土豆淳樸的氣息讓我欲罷不能呀,我可是土...
“藿香是一種藥食兩用的草本植物。近來街頭餐館似乎比較流行吃藿香燒魚。其實這菜也可以自己在家做。藿香芳香升散,有祛暑解表,化溼脾,理氣和胃的功效。對於感暑溼、寒溼、溼溫及溼阻中焦所致寒熱頭昏、胸脘痞悶、食少身...
“將土豆壓成土豆泥,加入澱粉沸水燙過之後,揉成團,然後包入紅豆沙做成小餅,煎熟之後會變成十分晶瑩透明的顏色,很是漂亮哦。女兒很喜歡吃這款土豆餅,剛出鍋就急不可耐搶著吃,也不怕燙的,呵呵。土豆富有營養,是抗衰老的食物之一...
“前段時間做的紅豆沙餅很受家人喜歡,今天的此款香軟紅豆沙餅同樣是自配方作品,麵皮更膨鬆柔軟,餡料香甜、老幼皆宜、且涼了也不影響口感,適宜早餐及餐間零食食用。”食材明細主料低筋麵粉(300g)輔料水(適量)白糖(35g)豬白油(50g...
食材明細主料轉化糖漿(218克)梘水(3克)金龍魚調和油(70克)中筋麵粉(250克)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)檸香豆沙月餅的做法步驟1、將梘水加入轉化糖漿中(我是直接加的鹼粉和水)2、分三次加入植物油3、這是...
“週末突發奇想要做南瓜餅了”食材明細主料南瓜(400克)水磨糯米粉(500克)輔料豆沙(200克)奶粉(120克)配料芝麻(適量)葵花籽油(適量)白砂糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香南瓜豆沙餅的做法步驟1、南瓜蒸熟搗成泥狀2、南...
“為了家人,換著花樣做主食,喜歡吃豆沙餅,今天用鮮奶發麵,做的豆沙餅,奶香十足,餡甜可口,非常好吃。豆沙我就是用紅芸豆煮熟後加白糖碾成泥狀做的。”食材明細主料牛奶(300g)麵粉(500g)輔料豆沙(適量)酵母(5g)奶香(口味)烙(工藝)一小時(耗...
“香糯玉米豆沙餅,口感香甜適口,蒸出來的營養更美味!”食材明細主料細玉米麵粉(200克)糯米粉(50克)開水(適量)輔料糖(10克)豆沙(適量)植物油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香糯玉米豆沙餅的做法步驟1、200克玉米粉放,50克糯...
“又到藿香芬芳時!藿香芝士蛋糕,吃在嘴裡淡淡的甜,聞在鼻中青青的香。瞬間,脣齒留香,氣定神閒!”食材明細主料奶油乳酪(250g)藿香汁(100g)雞蛋(4個)低筋麵粉(60g)白糖(70g)輔料白醋(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藿香芝士蛋糕...
食材明細主料南瓜(150g)輔料小麥粉(200g)酵母(2g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜南瓜豆沙餅的做法步驟1、南瓜蒸熟,壓成泥2、加入酵母,白糖,小麥粉攪勻,揉成團3、等待發酵4、發酵好後搓成長條,分小劑子,擀圓放入豆沙,再搓...
食材明細主料蛋糕粉(適量)豆沙(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香豆沙餅的做法步驟1、食村2、倒進牛奶,3、倒進白糖,4、拌勻,5、醒發,6、醒好的麵糰,7、揉勻,搓成條,8、分成同待份,9、壓平,10...
食材明細主料茄子(適量)輔料藿香葉(適量)調料姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藿香茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切段。2、切少量姜蒜末。3、鍋裡放油,油熱後放姜蒜末炒香。下入茄子翻炒,撒鹽。然後加水(淹沒茄子...
“家裡種的藿香越來越好,我都捨不得摘。今天嘗試一下用藿香,木姜油,熗油,涼拌的方法做魚。味道也是超級好吃,魚肉相當細嫩,味道也很突出。中午2個人片刻就魚吃完啦”食材明細主料鯉魚(700克)油辣椒(適量)香油(適量)白糖(適量)紅海椒...
“做了好多豆沙!於是開始各種豆沙餡做起來!今天是豆沙餅,臭寶愛吃的豆沙餅!”食材明細主料麵粉(1800克)輔料酵母(適量)芝麻(適量)豆沙(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙餅的做法步驟1、麵皮和豆沙準備好(和麵我就省略...
“【藿香燒魚塊】常給媽媽燒魚吃孩子一天天的成長,媽媽一天天的變老,頭髮越來越白,皺紋越來越多,體態越來越胖,步子越來越慢了,……飲食需要多加註意了,五穀雜糧要多吃,肥膩的肉要少吃些,常常吃些魚,對老年人和小孩子的健康有好...
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