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“其實烘焙一路走來,真的收穫很多,本來因為自己是菜鳥,又笨手笨腳的,也沒想能走到現在,我真的很知足,因為烘焙真的為我帶來了太多的幫助,可是因為工作也確實是忙,有時間就烤蛋糕送客戶,送盆友,因為帶著美嘟一起上班,被照顧太多,我...
食材明細麵糰奶粉(8克)酵母粉(3克)牛奶(105克)鹽(2克)雞蛋(一個(25克))黃油(20克)糖粉(25克)高筋麵粉(200克)餡料黃油(25克)糖粉(20克)椰蓉(40克)雞蛋(一個(約25克))牛奶(10克)刷表面雞蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香金絲椰蓉麵包的...
“這款椰蓉麵包是孩子最喜歡吃的,椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感,好吃不膩,再來一杯牛奶,就是一頓不錯的早餐。”食材明細主料高粉(270克)酸奶(150克)輔料鹽(3克)酵母(3克)黃油(50克)椰蓉(30克)白糖(50克)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“椰蓉奶香麵包外層酥脆,口感鬆軟香甜,椰香及奶香味濃(用純牛奶代替水和麵)、開啟烤箱香氣四溢,滿屋飄香,讓人慾罷不能。”食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料牛奶(175g)黃油(20g)酵母(3g)椰蓉餡:椰蓉(適量)白糖(適量)奶粉(適量)小雞蛋(1個)調...
“為了儘快消耗掉家裡敗的椰蓉,最近經常做與椰蓉相關的麵包,今天給大家分享的這款玉米油老面酵頭面包就是其中一款。濃濃的椰香和金黃色的外表讓人垂涎三尺,簡直不要太好吃。”食材明細老面酵頭高筋麵粉(200g)低筋麵粉(100g...
“早餐吃什麼?各位媽媽們總是煞費苦心的為家裡的寶貝們想著各式餐點,今天的這款類似奶皇包的另一版本也許你家的孩子會喜歡哦!亮麗的外形,奶香味十足的口感,只需插上一根竹籤,讓一個不起眼的饅頭可以瞬間變得很萌!”食材明細...
“好多人做麵包都會失敗,包括我也一樣,不死心一直嘗試,終於成功,成功後想做的第一款麵包就是椰蓉麵包”食材明細主料高筋麵粉(250g)酵母(4g)糖(20到25g)鹽(2g)奶粉(15g)牛奶(84g)輔料全蛋(1個)糖(25g到30g)黃油(25g)椰蓉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一...
食材明細主料高筋麵粉(150克)牛奶(60克)雞蛋(1個(一半刷面))白糖(20克)黃油(15克)酵母(1小勺)鹽(1/4小勺)奶粉(20克)椰蓉餡椰蓉(50克)奶粉(20克)白糖(20克)全蛋液(1個(小))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香椰蓉包的做法步驟1、將麵糰的所有食...
“注意!前方吃貨請注意!現在要給你傳送一份據說能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(...
“寒冷的冬天來了,有沒有感覺自己特別容易餓呢?這是因為身體需要補充能量來抗寒啊。不僅大人需要補充,孩子也一樣要多吃一些。我家安寶每天放學回來就嚷嚷著要吃東西,非得填填肚子才會去寫家庭作業,你們家的孩子也是這樣的...
食材明細主料高粉(350g)牛奶(200g)乳酪(70g)椰蓉(20g)雞蛋(1只)輔料黃油(15g)糖(50g)鹽(2g)酵母(4g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉乳酪麵包的做法步驟1、把所有食材放入麵包茼內,除黃油外,和麵20分鐘2、放入黃油繼續和麵30分鐘3、...
“鬆軟的麵包,配上奶香濃郁的椰蓉,好吃到停不下來”食材明細主料高筋麵粉(200克)牛奶(85克)細砂糖(25克)黃油(20克)奶粉(10克)鹽(2克)酵母(2.5克)餡料椰蓉(40克)牛奶(10克)雞蛋液(25克)細砂糖(20克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、首...
食材明細主料低粉(100g)黃油(40g軟化)雞蛋(1個(黃白分離))奶粉(40g)糖(50g)椰蓉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉奶香棒的做法步驟1、低粉、黃油、蛋清、糖用橡皮鏟上下拌勻(切忌繞圈及揉搓)後捏成團;2、案板上灑少許麵粉...
“值得一做再做的一款麵包,剛出爐的味道特別好,還沒等放涼就已經幹掉一半。一口下去最先感受的是綿綿軟軟的甜味,一點都不會膩,慢慢咀嚼,奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢擴散開來。。。讓人回味!”食材明細主料金象高筋麵粉(2...
食材明細主料高筋麵粉(260克)酵母(3克)玉米油(20克)細砂糖(30克)全蛋液(35克)牛奶(130克)鹽(3克)椰蓉餡:椰蓉(80克)全蛋液(60克(留10克刷麵包表面))細砂糖(30克)玉米油(25克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)奶香椰蓉包的做法步驟1、所有材料...
“偏執的喜歡椰蓉,無法抗據那股清香.喜歡烘烤時滿屋瑩繞的那種滿足感....”食材明細麵糰高筋麵粉(200克)奶粉(8克)牛奶(105克)雞蛋液(25克)鹽(2克)白砂糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)餡料黃油(25克)椰蓉(40克)白砂糖(20克)雞蛋液(25克)牛奶(10克)...
“今天做一款奶香椰蓉麵包卷,一次發酵就夠,用的是波蘭種法來做,易出膜超蓬鬆,剛出爐的麵包濃濃椰香和奶香味,一口滿足。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(30克)白砂糖(30克)鹽(3克)酵母(4克)牛奶(50克)淡奶油(60克)雞蛋(1個)無鹽黃油(25克...
“超簡單的奶香椰蓉麵包,做起來吧。”食材明細主料麵粉(300g)輔料酵母(7g)鹽(5g)糖(20g)黃油(45g)雞蛋(2個)溫水(或牛奶,80ml)椰蓉餡椰蓉(80g)黃油(30g)牛奶(25g)雞蛋(1個)糖(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香椰蓉麵包的做法步驟1、粉...
“這款麵包,不僅有奶香味,還有濃濃的椰蓉香味,深受大家的喜愛,這款麵包我自己都不知道製作了幾次了,每次都不夠分,所以,大家一定要收藏一下這個配方,真的特別推薦這款麵包”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(90克)酵母(3克)鹽(2.5克)...
“準備一些餡料可以做成各式小麵包,作早點,配上牛奶、咖啡,很美味。”食材明細主料椰蓉(140克)白糖(70克)全蛋液(70克)奶粉(20克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香椰蓉餡的做法步驟1、將所有的材料放入一個乾淨的不鏽鋼盆...
“我非常喜歡吃椰蓉奶油麵包,可以說是從小到大都愛那味道。可是以前卻不知道在大熱天也不融化的奶油竟然是植物性奶油,含有對身體危害的反式脂肪酸,而之前不懂烘焙的相關知識,不清楚奶油還分動物性和植物性,沒得對比,就只是...
“麵包的百變做法,白吐司,再加工,變成滿屋飄香的麵包棒。切成小塊,我家剛會走路的小寶也能來二根。”食材明細主料吐司(450克)黃油(90克)糖(50克)椰漿(100克)煉乳(50克)輔料全蛋液(50克)椰蓉(150克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香...
“椰蓉扭扭麵包棒是我愛吃的麵包之一,之前自己不會做麵包,就經常去麵包店內購買,椰蓉麵包不會特別的甜膩,軟軟的麵包夾著濃郁的椰蓉奶香味,總之特別喜歡這個味道和口感,百吃不厭!”食材明細主料高筋麵粉(200g)全脂奶粉(8g)清水(10...
“小時候,就喜歡椰蓉麵包的香甜可口。濃濃的椰蓉香味,至今難忘。”食材明細主料高粉(400克)低粉(100克)酵母(5克)鹽(5克)砂糖(80克)雞蛋液(50克)黃油(50克)牛奶(130克)水(100克)椰蓉餡用黃油(50克)砂糖(50克)椰蓉(100克)蛋液(50克)牛奶(20克)甜味(口...
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