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“葡萄乾玉米脆片採用獨特的生產工藝將玉米去皮後,去掉雜糧中的苦、澀、腥等味道極大的保留住了玉米中的營養成分,再加上獨特工藝的烤制,入口香脆,回味悠長;製作時間:30min、難度2星、人數4人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德...
“彩色蛋白霜裝飾的聖誕餅乾,小朋友一定會喜歡的聖誕禮物。聖誕元素的主題,可以在餅乾上隨意發揮,畫出每個人自己心中的聖誕;製作時間:120min、難度4星、人數4人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德普烤箱常規模式165、預熱8min...
“咖啡餅乾德普烘焙實驗室烘焙食譜配料:黃油200g、糖粉150g、雞蛋50g、鹽1.5g、奶粉30g、低筋麵粉320g、咖啡粉5g、花生片50g、粗粒砂糖少許”食材明細主料黃油(200g)雞蛋(50g)奶粉(30g)咖啡粉(5g)粗粒砂糖(適量)輔料糖粉(150g)鹽(1...
“餅乾點心—華夫餅德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間40min、難度2星、人數4人用料:低筋麵粉160g融化的黃油60g雞蛋150g細砂糖60g牛奶100g玉米澱粉40g泡打粉3g ”食材明細主料低筋麵粉(160g)雞蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)輔料融化...
“500年來沒有哪一種食物能像巧克力這樣如此迅速而決定性地征服了全世界各個角落的各類人群,而經常食用燕麥片可明顯降低血清中膽固醇和甘油三脂含量,從而降低心腦血管疾病的發生。這兩者的完美結合,做出這款既美味又健...
“這是一款經典而又美味的餅乾,香甜的外皮阻擋不住餅乾內部酥脆的口感,讓人回味無窮;”食材明細主料黃油(200g)雞蛋(50g)低筋麵粉(320g)花生片(50)輔料糖粉(150g)奶粉(30g)咖啡粉(5g)粗粒砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡...
“濃縮的營養,膨脹的美味。純正濃郁的麥香,香濃醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的紅糖燕麥餅,麵粉與舌尖的撞擊;濃厚的麥香味在口腔裡迴旋。一塊燕麥餅,一縷陽光;溫暖愜意!一份專屬自己的美味,午後的時光只想這樣度過.........製作...
“馬上又要中秋佳節了,每年都有不一樣的流行月餅風潮,今年流行的則是這款奶黃月餅,酥鬆的口感,金黃的質地,讓人忍不住的流出口水,我們就製作這款好吃美味的奶黃月餅;”食材明細月餅皮低筋麵粉(160g)奶粉(20g)玉米澱粉(43g)淡奶油(45...
“後天就要帶兒子去野外露營了,想著給他準備些遊食,先做個百分百好吃的玉米片糖,這是第二次做,比第一次有經驗了,做得更膨鬆好吃了,加了葡萄乾的點綴,口感更佳了!”食材明細主料玉米片(250克)白糖(60克)麥芽糖(70克)水(80克)白芝麻(適...
“採用獨特的生產工藝將玉米去皮後,去掉雜糧中的苦、澀、腥等味道極大的保留住了玉米中的營養成分,再加上獨特工藝的烤制,入口香脆,回味悠長;製作時間:30min、難度2星、人數4人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德普F1烤箱3D熱風...
“肉鬆卷這款麵包是傳統烘焙麵包店最常見的麵包品種。麵粉的香味加上多風味的火腿和香蔥。鹹鹹的香香的。這款麵包的口感口味很容易被大眾接受,可以說吃過麵包的人,都吃過肉鬆卷麵包。製作時間:90min、難度4星人數4人、...
“手工牛軋糖——熬糖版德普烘焙實驗室烘焙食譜材料:A:水100g、水飴240g、砂糖360g、B:蛋白60g、鹽3g、砂糖40g、黃油30g、C:奶粉40g、花生450g”食材明細主料水(100g)砂糖(360g)鹽(3g)黃油(30g)花生(450g)輔料水飴(240g)蛋白(60g)砂...
“蛋糕類—蒸蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間50min、難度2星、人數3人配方:雞蛋2個、牛奶85g、色拉油15g、低筋麵粉85g、鹽1g、細糖45g、”食材明細主料雞蛋(2個)色拉油(15g)鹽(1g)輔料牛奶(85g)低筋麵粉(85g)細糖(45g)鹹甜(口味)烘...
“餅乾點心—貓耳朵(烤箱版)對於80、90後來說,小時候的零食是不多的,因此貓耳朵成為大多數人兒時的記憶,讓我們一起翻起兒時的記憶,做一份給自己的成人禮零食吧;製作時間50min、適應人數4人、適應人群:老少皆宜、烤箱預熱時間...
“這款麵包是傳統烘焙麵包店最常見的麵包品種。麵粉的香味加上多風味的火腿和香蔥。鹹鹹的香香的。這款麵包的口感口味很容易被大眾接受,可以說吃過麵包的人,都吃過肉鬆卷麵包。製作時間:90min、難度4星人數4人、適應人...
“蜂蜜雜糧餅乾時間40min、難度2星、人數4人配料:無鹽黃油100g、紅糖50g、雞蛋45g、全麥粉120g、蜂蜜30g泡打粉2g、低筋麵粉60g、核桃20g、南瓜子20g、杏仁片20g、”食材明細主料無鹽黃油(100g)雞蛋(45g)蜂蜜(30g)低筋麵粉(60...
“華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。”食材明細主料低筋麵粉(160g)雞蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)輔料融化黃油(60g)細糖(60g)玉米澱粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)華夫...
“黑黑的外表擋不住他柔軟的內心,是一款看起來像黑暗料理,但有味道十分的麵包;”食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)水(155g)竹碳粉(1.5g)輔料糖(45g)鹽(3g)老面(40g)巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹炭包的做法步驟1、來...
“對於80、90後來說,小時候的零食是不多的,因此貓耳朵成為大多數人兒時的記憶,讓我們一起翻起兒時的記憶,做一份給自己的成人禮零食吧;”食材明細主料巧克力(40g)牛奶(58g)泡打粉(2g)輔料中筋麵粉(200g)糖粉(14g)甜味(口味)烤(工藝)半小...
“又硬又脆的口感,酸酸甜甜的味道,葡萄果肉的酸甜。。。這款無油葡萄玉米麵餅乾註定是一款完美的下午茶小點心,那酸甜會激發你一下午的活力喲!而且,這款餅乾未新增任何油,所以熱量相比一般餅乾低了很多喲!”食材明細主料玉米...
“點心類——荷花酥製作時間:120min、難度4星、人數4人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德普烤箱常規模式165、預熱8min、烤制18min水油皮:高筋粉300g、低筋粉200g、糖粉100g、黃油200g、清水150g、草莓色香油油酥:低筋麵粉40...
“紅糖燕麥餅濃縮的營養,膨脹的美味。純正濃郁的麥香,香濃醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的紅糖燕麥餅,麵粉與舌尖的撞擊;濃厚的麥香味在口腔裡迴旋。一塊燕麥餅,一縷陽光;溫暖愜意!一份專屬自己的美味,午後的時光只想這樣度過德普...
“自制翻糖膏翻糖膏由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。下面是一種比較適合中國人口味的翻糖製作方法。難度4星、人數3人、時間50min配料:...
“點心類——史多倫含有豐富乾果的史多倫,沾裹上雪一樣薄薄的糖粉,模樣可愛,吃起來酸甜,質地酥香可口,是德國聖誕節必備的傳統麵包,距今已有幾個世紀的歷史;製作時間:5min、難度5星、人數5人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德普F1...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時葡萄乾玉米脆片餅乾,這個餅乾用料十足,口感層次豐富,味道變化多端,使人琢磨不透,原料簡單經濟,葡萄乾最好選用不太甜的藍莓葡萄乾,這樣吃起來不至於過於膩歪,...
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花生油蛋白脆餅