有關川式魚香肉絲的精選大全
“酸辣甜正宗家常魚香肉絲喲”食材明細主料豬肉(一塊)萵筍(一根)紅蘿蔔(一根)野生小木耳(一把)輔料蔥頭(兩根)蒜(五顆)生薑(5片)小辣椒(三隻)花椒麵(一匙)豆粉(5匙)醬油(二匙)醋(2匙)白糖(三匙)蒸魚豉油(一匙)蠔油(一匙)郫縣豆瓣醬(二匙)鹽(半匙)植物油(5...
“大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一道經典川菜--魚香肉絲!但魚香肉絲為什麼沒有魚的呢?呵呵!這個我一直沒弄懂。好吧,我先介紹一下今天這道菜需要的食材:裡脊肉200克,胡蘿蔔1個,木耳100克,玉米澱粉15克,鹽5克,生抽10克,香醋10克...
““魚香肉絲”用料很簡單,蔥薑蒜必不可少,糖醋的比例要掌握好,泡椒醬和辣醬按主料的比例來放,只要把這些掌握好了,魚香的味道自然突出。”食材明細主料裡脊肉(150克)輔料茭白(1根)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)配料鹽(2克)糖(20克)醋(20克)...
“魚香肉絲是很受歡迎的家常菜,從南到北的餐館都有這個菜,只是做法不同。魚香肉絲,以魚香調味而定名。魚香味的菜餚是近幾十年才有的,首創者為民國初年的四川廚師。魚香肉絲的“魚香”,由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。因為菜品具有魚香味,其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲味型具有鹹甜酸辣兼備,滑潤清...
“沒有魚香味的肉絲能叫魚香肉絲?”食材明細主料瘦豬肉(500G)黑木耳(適量)蒜(適量)白糖(少許)芡粉(少許)生抽(少許)輔料萵筍(適量)小蔥(少許)生薑(適量)陳醋(適量)郫縣豆瓣(適量)泡辣椒(少許)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步...
“家庭版魚香肉絲,用現有的食材模仿,製作適合自家得口味!”食材明細主料裡脊肉(80克)胡蘿蔔(半根)黑木耳(1小把)蒜薹(1把)輔料玉米澱粉(1茶匙)生抽(3茶匙)米醋(2茶匙)白砂糖(1茶匙)老抽(幾滴)大蔥(1段)大蒜(3粒)鹽(2克)油(半勺)辣醬(1茶匙)酸甜(口味)炒...
“簡單快捷的一道家常菜”食材明細主料豬肉(少許)木耳(一小把(提前泡發))胡蘿蔔(1個)蔥花(少量)姜(2片)蒜(3瓣)輔料料酒(1勺)醬油(1勺)白糖(1大勺)醋(1大勺)十三香(1小勺)雞精(少量)鹽(少量)澱粉(1大勺)水(1大勺)蠔油(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“一外省男,進四川的飯店,點了個魚香肉絲,吃了一口大叫:“老闆老闆!!”老闆說:“啥子事?”“你這魚香肉絲咋沒有魚呢?”“魚香肉絲本來就沒得魚嘛!”“沒得魚乾嘛叫魚香肉絲呢?”“剷剷喲~~照你娃這麼說,如果你要是點個‘虎皮青椒...
食材明細主料豬肉(300克)輔料木耳(50克)青椒(1個)胡蘿蔔(50克)澱粉(3克)配料蔥(10克)姜(5克)香油(5毫升)白糖(20克)醋(20毫升)料酒(10毫升)胡椒粉(2克)花生油(40毫升)生抽(10毫升)鹽(2克)味精(2克)郫縣辣醬(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)魚香肉...
“很好吃的哦”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料泡椒(適量)豬瘦肉(適量)酸筍(適量)胡蘿蔔(適量)配料雞精(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)原味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟1、肉絲先用料...
“繼續用小米辣山寨魚香肉絲,不過我覺得山寨的味道卻比用泡紅椒的要來得好。”食材明細主料豬肉絲(適量)輔料青椒(一個)胡蘿蔔絲(適量)木耳(適量)配料醬油(適量)白米醋(適量)白砂糖(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)香油(適量)小米辣(適量)薑末(適...
食材明細主料牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(1個)大蒜(適量)小蔥(適量)郫縣豆瓣醬(1匙)醬油(2匙)白醋(2匙)白糖(2匙)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、青椒切絲。3、牛肉切絲,幹澱粉,胡椒粉...
“川式烤魚是一種發源於重慶巫溪,而被萬州發揚光大的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的下飯菜。”食材明細主料草魚(900克)香芹(50克)青筍(50...
食材明細主料裡脊肉(200克)冬筍(一塊)水發木耳(適量)青椒(適量)蔥(兩端)姜(一塊)蒜(兩三瓣)郫縣豆瓣(半勺)泡椒(一勺)輔料生抽(2勺)白糖(3勺)米醋(3勺)料酒(2勺)雞粉(1勺)生粉(一勺)紅椒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、...
““魚香肉絲”是一道經典傳統的佳餚。各個菜系幾乎都有這道菜餚,做法也是各有千秋。我的感覺就是要把這道菜餚做好,主料肉絲要滑嫩,配料口感要脆嫩,調味料要豐富。”食材明細主料豬肉(300克)胡蘿蔔(50克)泡發黑木耳(100克)筍(10...
“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,現在已成為大眾十分喜歡的一種味型。”食材明細主料豬裡脊肉(200克)輔料...
“選牛黃瓜肉或胸口處的牛肉【不要有筋膜的那種,不然沒辦法撕絲】。如果不喜歡吃辣的朋友可以不加川椒,再就是用高壓鍋煮牛肉時稍加一些豆瓣醬就不會辣了。拌成鹹鮮口味的一樣很好吃哦!”食材明細主料新鮮牛肉(400克)輔料...
“魚香肉絲是一道經典川菜,看似簡單普通,實際真要做好了,對各種用料的配比拿捏恰到好處,也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平,餐館是否地道。”食材明細主料裡脊肉(200g)黑木耳(15g)青椒(1個)胡蘿蔔(1根)冬...
食材明細主料豬裡脊(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)配料蔥(適量)魚香肉絲調料包(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、準備好所用食材。2、將青椒木耳胡蘿蔔洗淨切成絲。3、裡脊...
川菜屬於中國八大菜系之一,素有“一菜一格,百菜百味”的美譽。據考究,川菜的起源來自古代巴蜀兩國,現有成都、重慶、川北、川南等地傳承發展,形成了豐富而又獨具特色的菜系。川菜的烹飪方式有煎、炒、爆、熘、鍋貼等近40種...
食材明細主料豬裡脊肉(200g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋蔥(半個)澱粉(適量)食用油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)幹辣椒(適量)白糖(10g)白醋(1勺)鹽(3g)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版魚香肉絲的做法步驟1、把豬裡脊肉切成細絲。2...
“我老爸跟我說過,以前四川的大戶人家招廚子,必考三道菜魚香肉絲便是其一;還有哪兩道?你們猜猜看?呵呵我想,每個人都有永遠吃不膩的那道菜在不知道點什麼菜時,在沒什麼胃口時,甚至到三五天不吃便很是想念,如同情人般……”食材...
“魚香肉絲是一道特色傳統川菜,以魚香味調味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜餚!”食材明細主料豬瘦肉(300克)胡蘿蔔(一根)幹黑木耳(10朵)大蔥(一節)香蔥(兩顆)輔料花椒(15粒)泡椒末(兩勺)豆瓣醬(半勺)醋(一勺)白糖(兩勺)澱粉(適量)生抽(...
食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(1個)茭白(1個)木耳(6個)輔料辣拌醬(2勺)幹辣椒(2個)生抽(2勺)老抽(0.5勺)白糖(3勺)醋(2勺)大蒜瓣(2個)料酒(2勺)鹽(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、把主料切成絲,並把豬肉絲放入澱粉,料...
熱門標籤
-
白灼蓮藕怎麼做
香烤馬步魚怎麼做
山藥蘑菇煲仔飯
嬌作
阿膏的做法步驟
酸到剛好的百香果檸檬汁
火麻仁洋蔥燒豆腐的最正宗做法
白玉菇燉排骨的做法
燉雞腿貼餅子怎麼做好吃
美味酸湯魚
素炒辣椒黃豆芽的做法步驟
糯米鍋粑怎麼做好吃
西瓜皮拌花生米的做法
素丸子大白菜粉條怎麼做
甜脆辣蘿蔔的家常做法
電飯鍋酸奶的家常做法
玉兔怎麼做好吃
香煎韭菜豬肉餃的做法步驟
小米排骨的做法
聖誕薑餅熊的做法
核桃芝麻蛋炒飯的做法步驟
韭黃素小籠包怎麼做好吃
黑椒牛排炒蘑菇
花生雞腳胡蘿蔔湯的做法步驟
酥花生的做法
家庭版烤雞腿的家常做法
雙色蘿蔔絲義大利麵怎麼做
懶人10分鐘做菜
蝦蛋面怎麼做好吃
芝士夾心土豆餅怎麼做
電餅鐺烤傣味豆腐的家常做法
花朵茄子的做法
紫薯西瓜包的最正宗做法
麻辣燒雞的做法
韓式豆沙裱花怎麼做好吃
菜譜蛋的做法步驟
-
推薦閱讀
- 燒肉炒萵苣片的做法 - 燒肉炒萵苣片怎麼做
- 家常菜清蒸鉗魚怎麼做美味好吃
- 甜甜的可可曲奇怎麼做美味好吃
- 質嫩爽口的土豆絲怎麼做美味好吃
- 美味燕麥酸奶雞蛋早餐怎麼做美味好吃
- 加盟壽司排行榜
- 鵪鶉蛋烤香菇的做法 - 鵪鶉蛋烤香菇怎麼做
- 蛋糕連鎖加盟店一般需要多少錢
- 美味輕乳酪蛋糕的做法怎麼做美味好吃
- 鮮粥加盟費多少錢
- 經典的十大晚餐素菜做法
- 聖保羅巴西烤肉自助餐加盟
- 漢堡免費加盟連鎖哪家好
- 巴中南山藍成都市井火鍋加盟優勢有哪些 - 有這5大加盟優勢!
- 紅燒牛肉頭的做法 - 紅燒牛肉頭怎麼做
-
猜你喜歡
- 蒼南自助火鍋哪家好
- 五香腐竹的做法 下酒菜……五香腐竹 五香腐竹怎麼做
- 加盟品牌壽司店排名是怎樣
- 牛奶果是什麼樣子的 - 有關牛奶果的食用小常識
- 在深圳這邊加盟個奶茶店 有誰知道什麼牌子好點,加盟費用低點的 謝謝了
- 奶白魚湯的做法 - 奶白魚湯怎麼做
- 重慶正宗老火鍋加盟哪家好 - 五大優勢輕鬆甩開當地同行!
- 荷蘭豆雞汁杏鮑菇的做法 仙草閣私房菜(蔬菜大棚)--臘月二十三(荷蘭豆雞汁杏鮑菇) 荷蘭豆雞汁杏鮑菇怎麼做
- 椹果果醬 - 自制椹果果醬
- 切達芝士酥餅的做法 - 切達芝士酥餅怎麼做
- 咖啡粉可以做什麼
- 鴻悅煲仔飯加盟條件
- 冰激凌連鎖加盟排行榜
- 老乾媽燜南瓜的做法 - 老乾媽燜南瓜怎麼做
- 9月吃什麼菜好?