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準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料牛肉:輔料蔥:姜:具體步驟1.把牛肉(大塊不用切),蔥段,薑片都放入電壓力鍋,放水沒過肉即可,我選擇的是蹄筋的功能就是半個小時2.把牛肉(大塊不用切),蔥段,薑片都放入...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料牛肉:適量輔料蔥:適量姜:適量具體步驟1.把牛肉(大塊不用切),蔥段,薑片都放入電壓力鍋,放水沒過肉即可,我選擇的是蹄筋的功能就是半個小時2.把肉取出剁成肉糜...
食材明細主料牛肉(1塊)豬裡脊(1塊)輔料姜(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豬肉牛肉鬆的做法步驟1、牛肉,豬裡脊肉切成塊,去除筋膜。2、豬肉塊兒,牛肉塊兒,姜放冷水鍋裡面煮,大火煮開。去除血沫。3、去除血沫。4、將煮好的...
“營養,健康,美味”食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(適量)蝦仁(適量)韭菜(適量)輔料十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜鳥肉三鮮蒸餃的做法步驟1、韭菜洗淨晾乾備用2、肉餡剁好後放料酒稍醃製3、...
“看起來想不想小蝸牛的殼呢,雖然實際上是需要雙手抱著吃的大面包,可是還是萌萌噠,還可以在表面烤出蝸牛的螺旋紋,這次就偷懶啦,下次做小小個的小蝸牛,連著可愛的小頭頭的,嗯!”食材明細主料高筋麵粉(140g)全蛋液(15g)鹽(1/4小勺)奶...
食材明細主料豬肉(一斤)輔料黃酒(4勺)薑片(少許)料酒(少許)老抽(5勺)冰糖(10顆)鹽(少許)八角(5顆)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜鳥紅燒肉的做法步驟1、從超市買來的帶皮五花肉,切塊,放入裝有黃酒,薑片的鍋裡過一遍水。我是熱水下鍋...
食材明細主料牛肉(500克)輔料蔥(0.5個)姜(1塊)花椒(10克)大料(1塊)桂皮(1塊)香葉(1.5個)小茴香(20克)幹辣椒(0.3個)生抽(1勺)老抽(0.5勺)胡椒粉(5克)孜然粉(5克)大蒜粉(5克)迷迭香(5克)紅酒(0.5勺)糖(50克)鹽(100克)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾煸...
食材明細主料豬肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳥蛋鑲肉的做法步驟1、原料:豬肉,鵪鶉蛋,蔥,姜2、豬肉,姜,蔥一起剁成泥3、加鹽,生抽,蠔油,料酒,糖攪拌均勻4、鵪鶉蛋煮熟後去皮5、取適量肉泥...
在吃三明治、麵包、飯糰時,我們總喜歡在裡面加一些香香的肉鬆。肉鬆其實就是將肉除去水分後製成的粉末,它的口感鬆軟,味道香濃,還含有不少營養元素,因此深受大家喜愛。那麼下面,就讓我們一起看看牛肉肉鬆怎麼做吧。牛肉肉鬆...
食材明細主料牛肉(260g)輔料花椒(2g)大料(1個)紅辣椒(3個)蔥(1顆)姜(2g)海苔碎(5ml)芝麻(10克)鹽(2勺)調料花生油(5g)醬油(5克)糖(15g)鹹香(口味)酥(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海苔牛肉鬆的做法步驟1、牛肉切成大塊.放蔥.姜.花椒.大料.鹽把肉燉熟。2...
“這個肉鬆是做給閨蜜家的小寶貝。不到一週歲,剛剛開始新增肉類。閨蜜要求不加糖,鹽,醬油等任何調味品,所以做出來就是原味的牛肉肉鬆了。為了利於消化和吸收,特意用了三個果醬程式,一個程式是一小時二十分鐘。做出來的肉鬆...
“我兒子愛吃牛肉,提議讓做點牛肉鬆配麵包吃。我是積極響應,立即買了牛肉來給做肉鬆。三斤牛肉做了不到一斤的肉鬆,生牛肉就花了100多塊,成本高哦,超市賣幾十塊錢一斤的牛肉鬆,如果也說是純肉的,你信嗎?反正我是不信。還是自...
“六個月以後的寶寶容易缺鐵性貧血,牛肉是很好的鐵元素來源,但是寶寶太小,沒辦法直接吃,做成肉鬆,加到輔食裡,既營養又增添香味,外面賣的肉鬆都有鹽和糖,寶媽們自己做,最放心,而且學會了一種方法,很多輔食都適用哦,三文魚鬆,牡蠣粉...
“我家孩子們愛吃牛肉鬆,我也就常常的做些肉鬆來滿足他們。每次做撕肉很件很費功夫的活兒。後來覺得麻煩,就嘗試用料理機,結果是很快就弄好了,效果也可以。於是現在再做肉鬆就輕鬆多啦。就是炒的時候還費點勁兒,我家麵包機...
“買的肉鬆好吃,但給孩子吃不放心,還是自己做的真材實料。”食材明細主料牛肉(500)輔料蔥(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制原味牛肉鬆的做法步驟1、先把牛肉大塊的煮熟,放蔥姜大料辣椒和一點點料酒去腥,煮大...
食材明細主料醬牛肉(300克)松花(5個)雞蛋(5個)輔料紅油(50克)鹽(10克)美極鮮味汁(5克)味精(5克)糖(3克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松花牛肉的做法步驟1、醬牛肉和松花分別切成小顆粒。2、放入雞蛋攪拌均勻。3、放入蒸鍋蒸10分...
“松茸,學名松口蘑,是一種純天然珍稀食用菌,被譽為“菌中之王”。可見其營養價值之好。更多關於松茸的知識,可以找度娘。新鮮的松茸可以直接煎或者烤著吃,因為珍稀,不易得,目前還沒有吃到呢!幹松茸味道純香,用來煲湯味道特別好...
食材明細主料牛裡脊肉(約400克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)八角(1個)香葉(2片)生抽(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(適量)熟油(2勺)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉鬆的做法步驟1、牛裡脊肉順肌纖維方向該小點的塊。2、焯水去除血沫。3、焯過...
“今天分享一個大家喜聞樂見的輔食,寶寶版肉鬆,很多不喜歡吃肉的寶寶,可以試試肉鬆。可以做各種版本的肉鬆,雞肉、豬肉、牛肉都可以,做法一致,把食材替換一下就可以了。公眾號“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食,可以檢視...
“買了一個鴕鳥珍,5斤多,也不知道該怎麼做,用家裡家婆自己做的酸菜,炒的真香。另外一個五指毛桃湯。一菜一湯。”食材明細主料鴕鳥胗(半個)輔料五指毛桃(1札)酸蘿蔔豆角辣椒(兩把)姜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)酸鹹(口味)炒...
食材明細主料牛肉(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉鬆的做法步驟1、取牛腿肉。2、焯水。3、放在砂鍋中燉熟。4、去除筋膜,撕碎。5、放入微波爐中30秒去除水分。6、放在石臼中搗碎。7、過篩,至少兩遍。8、放在密...
食材明細主料瘦牛肉(兩塊)輔料蔥段(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味牛肉鬆的做法步驟1、牛肉切塊,不能是太小的塊,否則撕不成小條。提前泡在水中,中途可數次換水,直至牛肉表面血色泡沒。2、...
“上次做了豬肉鬆後寶貝很愛吃,這不吃完了我又給做的牛肉鬆呢!自己做的乾淨衛生,小寶們可以拌飯,當零食,還有可以卷麵包,好多吃法呢!寶貝們不錯的輔食哦~”食材明細主料牛肉(1000克)輔料醬油(適量)芝麻(適量)香油(適量)蔬菜雞精(適量)...
“超市裡肉鬆飄香,但著實不敢買,對於外面買的肉製品總是不放心啊!所以買了一塊牛肉自己回來做,沒有超市的那麼鹹,沒有超市的那麼甜,但是比超市的更鮮更安全,再加上獨門祕料,真是香的鼻孔冒煙啊!”食材明細主料牛肉(350克)輔料生...
“肉鬆不但美味可口,營養成分甚至還要優於瘦肉,非常適合給口味挑剔的寶寶補充營養。肉類在加工成肉鬆的過程中,除了部分維生素B族被破壞,其他營養素幾乎沒有損失,快炒工序使得水份被炒出,濃縮了營養素和礦物質。市售肉鬆的...
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