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“今年我是用了一個迷你小鍋來做，這個迷你小鍋其實是中秋節的時候買的鮮肉月餅的時候店家送的，用來加熱鮮肉月餅的。所以小鍋真的很迷你，而且還是不粘鍋。先在鍋中刷層豬油後，舀入蛋液，加入餡料後，很輕鬆就能把蛋皮對摺起來...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3只肉：300輔料料酒：適量鹽：適量具體步驟1.肉切細放入鹽和泥打勻2.雞蛋打入碗中打散3.平底鍋放入少量的油小火加熱4.放入一勺子蛋液5.等到蛋液成...
“每到春節，就格外懷念小時候媽媽做的年夜飯。家鄉有七年級不動刀的習慣，除夕夜必須準備好兩天的所有食材。每年大年夜前媽媽都會自己動手風雞醃肉，洗肉皮，豬肚豬腸，手工做蛋餃，肉丸魚丸，薰魚，擀麵條，搓湯圓等。我比較喜歡廚藝，也...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料薺菜肉餡：250雞蛋：10個輔料油：適量具體步驟1.將10個雞蛋打到碗中，攪拌均勻，準備薺菜肉餡，小碗中倒油，準備個不鏽鋼大勺，再準備個盤子放蛋餃2.勺子放在火...
“韭菜雞蛋水餃是水餃中我的最愛，就是做起來有些耗時。可以在週末的時候包一些冷凍，這樣就是純手工速凍水餃了，這樣工作日想吃的時候就比較方便了。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（4個）輔料鹽（適量）五香粉（適量）香油（幾滴）其他（口味）...
“第一次做的蛋餃。”食材明細主料肉餡（適量）輔料雞蛋（3個）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蛋餃的做法步驟1、把雞蛋打散，澱粉加水調成水澱粉，攪拌均勻（加了澱粉蛋皮不容易破）2、自己剁的肉餡用鹽生抽胡椒澱粉...
“前段時間做芋圓做上手了，那做芋餃自然也就變容易了，芋餃是浙江新昌著名的名點，我很愛吃，每次吃火鍋啥的必點！有人說直接用芋泥加生粉搓團，我做芋圓的時候感覺用燙麵的方法做出來的芋皮更Q，於是這麼做了。”食材明細主料毛...
食材明細主料雞蛋（十個）輔料豬肉餡（一斤）調料醬油（適量）蔥（適量）食用油（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、我在小碗裡打了三個雞蛋。2、然後加一湯匙油。3、把它打散。4、把這誓言的平底鍋放在爐子...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：6個豬肉糜：400輔料芝麻油：適量鹽：適量料酒：適量糖：適量油：適量澱粉：適量先抽：適量姜：適量蔥：適量胡椒粉：適量具體步驟1.準備好食材2.把雞蛋打勻待用3.豬...
食材明細主料中筋麵粉（500g）輔料水（200g）調料鹽（1g）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制餃子皮的做法步驟1、所有材料混合，攪拌成絮狀。2、就靠這臺媽媽牌壓面機了。剛開始用一檔。3、這是基本成型的粗糙面胚。下面一張...
蛋餃是一種很常見的美食，以蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用製作好的雞蛋皮包制而成的一種常見美食。蛋餃的口味鮮香，老人和小孩都可以吃，營養比較豐富。雖然蛋餃很好吃，但是製作蛋餃也是很費時間，蛋餃的關鍵在於蛋皮，攤制蛋皮的難...
“記得小時候逢年過節時，都吃上媽媽做的蛋餃，用蛋餃做的三鮮粉絲湯呢。而今30年後，除了過節，平時俺也還會做做蛋餃。感覺味道依然很好哦。由於肉糜包在蛋皮內，一直保持鮮嫩的滋味，營養不流失啊。還記得媽媽用豬油做呢，那時候...
食材明細主料蝦仁（250g）甘藍葉（50g）大蔥（30g）澱粉（20g）輔料生抽（5g）料酒（5g）五香粉（1g）鹽（3g）油（10g）皮澄面（150g）澱粉（50g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制蝦餃的做法步驟1、甘藍葉和蔥剁碎。2、蝦仁剁碎。3、蔥甘藍蝦仁放一起。4、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋黃：5個肉沫：適量榨菜丁：適量輔料在爐火上加熱的大勺一把：適量具體步驟1.將湯勺在文火上加熱後{6成熱度},然後在勺上抹上薄薄的油.2.勺熱後輕輕的淋上...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：300雞蛋：100輔料鹽：適量生薑：適量雞精：適量油：適量料酒：適量蔥：適量具體步驟1.豬肉剁碎，加鹽、雞精、料酒、蔥薑末，一點水，順一個方向攪拌上勁，成豬肉餡...
“剛剛入冬，就著急的想著要做蛋餃，或蒸或燉，都美味，熱乎乎的吃的好舒服，自己做的最放心，最營養”食材明細主料豬肉（200克）蔥薑末（適量）雞蛋（10個左右）水澱粉（適量）輔料鹽（2茶匙）蠔油（2湯匙）糖（1茶匙）料酒（適量）醋（適量）生抽（1湯匙）清淡（口味）煎（工...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞蛋肉餃，這道菜算是我的最愛吧，肉和雞蛋的完美結合真的很好吃，很不錯，向大家推薦一下。在家裡，長輩常常做這道菜，自己在外工作學習的時候就十分想念這道菜...
“可愛的造型，讓寶貝更愛吃飯”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料黃油（適量）白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蛋糕的做法步驟1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）2、打到這個程度就可以了3、加入黃油（黃油...
“清明做艾餃是我們這一帶的風俗，山上的筍剛好大量上市，艾草也隨處可摘，正真的純天然純手工美味。。。。這是我清明做的，剛註冊在美食網就先發這個吧，我是個美食控，更是個烹飪狂，喜歡動手做各種好吃的，時間有限，要上班，只有休息...
“非常誘人的蛋餃喔，蒸熟之後易於存放！可以在煮湯的時候和吃火鍋的時候搭配一兩個，絕對是道上得了檯面的好菜呀，o(∩_∩)o...”食材明細主料雞蛋（3個）豬瘦肉（半斤）輔料香蔥（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）...
“蛋餃是一道色香味俱全的漢族名菜。是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。ps：快來試試吧，這裡夏家媽媽做的是3人份的啊！！”食材明細主料豬肉（4兩）雞蛋（6個）木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：500輔料鹽：適量紅薯粉：100山藥：300胡椒粉：適量雞精：適量生抽：適量具體步驟1.把肥瘦的前腿肉剁碎，山藥剁碎，加入紅薯粉和調料攪拌均勻2.四個雞蛋打好3...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：4個肉餡：適量香菇：5~6個胡蘿蔔：1/4段蔥姜：適量輔料鹽：1小勺醬油：2勺白糖：1/2勺調餡料：1小勺香油：2小勺澱粉：2小勺具體步驟1.雞蛋打散加入1/4小勺鹽，澱粉...
“今天身體不舒服，只想弄個簡單提胃口的菜，於是想到了煎蛋餃，做的過程不難，上班族可以下班回家就弄，既香又開胃。主料簡單，只需雞蛋，胡蘿蔔，豬肉哦。”食材明細主料雞蛋（6個）豬肉（500克）胡蘿蔔（1棵）輔料花生油（適量）香菜（3棵）醬油（適量）雞...
“水餃的誕生是一種智慧，各類食材在一張餃子皮內碰撞出各式各樣的口味。如果吃厭了外面固有的幾種水餃，不妨跟著我一起，學一學如何包水餃，一家人在一起，享受一段溫馨時刻。”食材明細主料瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量）馬蹄（適...
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