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食材明細主料豬肉末(250g)蓮藕(1節)雞蛋(1個)輔料蔥末(適量)薑末(適量)料酒(1匙)生抽(1匙)鹽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)花椒粉(1勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖藕餅的做法步驟1、藕去皮洗淨切碎2、藕碎和豬肉末混合3、放入...
食材明細主料鮮鱸魚(1條)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜頭(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)香醋(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖醋魚的做法步驟1、鮮鱸魚!2、將魚洗淨。切開。魚背上用刀劃幾...
“看到這裡大家可覺得這道菜最難最麻煩的地方不是烹飪,而是切配洗。萬味林淨菜告訴你現在一切的麻煩都給你解決了,你只需要上萬味林下單幹淨切好配好的菜就可以直接到你家門口,就是這麼方便和在網上買衣服一樣的方便。獲...
食材明細主料蓮藕(兩節)輔料姜(20g)生抽(適量)蒜(3-5瓣)辣椒(適量)鹽(少許)蔥(10g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南小吃麻辣藕片的做法步驟1、準備好藕片高壓鍋壓15分鐘2、準備蔥薑蒜、辣椒末切好備用3、鍋裡放油、放入所有調...
食材明細主料雞蛋(3個)蝦皮(適量)豬肉餡(適量)韭菜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)醬油(適量)玉米澱粉(適量)薑末(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖煎蛋的做法步驟1、蝦皮加入料酒拌勻。料酒的量稍多一點。2、再...
食材明細主料雞蛋(2個)西葫蘆(2個)麵粉(200克)輔料蔥花碎(適量)配料鹽(一小勺)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西湖雞蛋餅的做法步驟1、準備西葫蘆兩個、雞蛋兩個、麵粉和小蔥2、西葫蘆洗乾淨,擦成絲3、放一小勺鹽,醃一會兒,西葫...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蓮藕:適量糯米:適量輔料紅棗:2-3顆紅糖:適量蜂蜜:適量具體步驟1.蓮藕洗乾淨去皮,切開頂部備用。將泡了2-3個小時的糯米塞進蓮藕裡。2.塞好糯米後封上蓮...
食材明細主料米飯(200克)雞蛋(3個)火腿(3塊)蝦仁(100克)香蔥(適量)甜豆(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西湖炒飯的做法步驟1、準備材料。2、米飯炒散。3、起油鍋,下蝦仁,火腿,甜豆炒熟,備用。4、起油鍋,雞蛋...
“過年的招牌菜!我的私家珍藏!西湖偶遇,寓意“親人相聚,愛情相約”美譽命名!營養搭配豐富,吃著鮮美,香而不膩!”食材明細主料藕(一個)西葫蘆(一個)肉丁(適量)胡蘿蔔(半顆)輔料油(少許)醬油(適量)蠔油(適量)毛蔥(一個)薑末(適量)蒜末(適量)香油(少許...
“今天,做一款快捷美味兒的家宴菜餚“西湖醋魚”。此魚做法簡單味道鮮美,最適合家宴製作。“西湖醋魚”的由來,相傳是出自“叔嫂傳珍”的故事。說的是古時西湖邊住有宋氏兄弟,以打魚為生,當地惡棍欲佔其嫂,殺害其兄,又欲加害...
“藕粉圓,應該是我的家鄉最具有地域特色的一道小吃,或者說最有特色的一道甜品。從很小的時候就很喜歡,做法精緻,成品口感Q滑而甜糯。據說這是一道清朝御膳,清朝一位御廚告老還鄉後,便將製作藕粉圓子的方法帶回我家鄉的湖垛...
“鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,枝風溼,強筋...
“注意:必須要先用適量冷水衝調,將藕粉剛好調開,才能加入熱開水衝調,開水越熱越好,開水加得越少,越稠,越多越稀”食材明細主料純藕粉(適量)輔料藕粉(適量)冷水(適量)熱開水(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洪湖藕粉衝制的做...
食材明細主料鯉魚(一條)蔥(適量)姜(適量)蒜苗(適量)輔料香醋(一湯勺)醬油(少量)生抽(少量)料酒(少量)味精(少量)鹽(1匙)白糖(適量)十三香(適量)雞精(少量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西湖醋魚的做法步驟1、魚🐠收拾乾淨2、蔥,姜切碎備用3、...
一提到西湖,大家想到的是什麼呢?肯定大部分人都要說西湖的美景,亦或是西湖斷橋上的許仙和白娘子。但今天給大家介紹的卻是一份老少皆宜的美食—西湖藕粉。藕粉顧名思義就是經蓮藕特別加工製成的,其實藕粉的營養價值是極...
說到杭州西湖,大家會想起什麼?可能對於愛風景的人來說,是美麗的風光景象,對於小編這種吃貨來說,當然就是西湖藕粉了。西湖藕粉作為杭州地區的漢族名產之一,它風味獨特,富含營養,歷史上還曾作為“貢粉”進入了皇室。它是與龍...
“西湖肉盅,口感鹹香適口,美味的菜餚!”食材明細主料西葫蘆(一個)肉餡(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)枸杞(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西湖肉盅的做法步驟1、西葫蘆洗乾淨,一刀切四段!2、用勺...
“傳說豆腐是先人為了煉製長生不老藥,經常拿各種材料搞試驗,瞎鼓搗出來的。雖然豆腐不是靈丹妙藥,但確實是好東西,有益健康,能抗癌。豆腐不僅營養豐富還非常好吃,要不怎麼‘性騷擾’的民間說法叫‘吃豆腐’呢,簡單易學,好吃,價...
“風味特點:1.安徽天柱山下雪湖所產的藕,白如玉脂,爽若脆梨,當地稱其為仙品。歷史上曾作為貢品,進獻皇帝,製做御膳。傳說東漢末年,曹操率軍攻打舒州(今潛山縣),城破,其中有九名戰將護百姓退至雪湖旁天寨被俘,曹兵將他們捆在一起斬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘西湖藕粉,看起來賣相特別不錯,藕粉色特別的清新脫俗,而且這種藕粉泡水喝味道飄香四溢濃郁芬芳,即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道,除此之外這種西湖藕粉...
“在我們這每年過中元節前都會準備米餅供祖先,兒時的回憶是母親在做這餅的時候都是很多很多,做好後用紅色的彩紙包,一垛一包,送親戚,送朋友。”食材明細主料糯米(3斤)紅糖(1.5斤)輔料蓮蓉(1斤)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
“西湖醋魚是杭州很有名的傳統菜餚之一。是選用鮮活的草魚先殺而成。烹製時火候要求非常嚴格,僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好後,再澆上一層平滑油亮的糖醋胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。西湖醋...
“春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就說餐桌上的飯菜吧,蔥選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼著過年的這道肉...
“星期六了,有大把的時間,為家人煲一鍋好喝的湯吧。到菜場買來新鮮的小排骨和湖藕,就做一份清香的蓮藕湯吧。”食材明細主料排骨(500克)湖藕(250克)輔料鹽(適量)生薑(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料龍骨(250g)湖藕(450g)輔料香蔥(1棵)調料鹽(8g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)龍骨燉湖藕的做法步驟1、剛剛從塘裡挖出來的新鮮湖藕。2、切成大小均勻...
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