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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫茄燜飯是一道特別健康美味的主食。茄子作為夏秋兩季都可種植的蔬菜，是日常生活中很常見的一種食材，且富有大量的維生素D，對保護人體的血管很有效，營養...
“簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料苦瓜（一根）紫茄（一個）輔料青椒（一個）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒紫茄的做法步驟1、苦瓜和紫茄，備用。2、根部去掉，洗淨，削皮，切絲。3、苦...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子：兩個輔料蕃茄醬：3小勺蒜頭：1頭蔥：適量辣醬：適量白糖：適量鹽：適量色拉油：適量具體步驟1.茄子洗淨，切成2釐米左右寬的長條（帶皮）2.炒鍋中放入少許色拉油...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘最近在家裡每天給我的小公主做輔食，除了稀飯，米糊，就是給她做各種泥糊糊吃，前兩天做了南瓜泥，還有紅薯泥，土豆泥，總之各種能吃的泥。不過它們都是素的，今天準...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子中含有豐富的鐵，營養豐富。鹹肉味道偏重，茄子正好可以吸收鹹肉中的味道，二者結合相得益彰。而且在製作過程中會加入一些清水，裡面的湯汁拌飯相當美味...
“茄子、青椒、甜椒都是我喜歡的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出來就開始變色了，真心不喜歡~~~但其實把切出來的茄子，浸泡在淡鹽水裡，就不怕它會變色了~~而且還不容易吸油，吃起來也更健康~~~這道【雙椒炒紫茄】是晚上拍的...
“簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料紫茄（一個）綠豆芽（一小把）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄炒綠豆芽的做法步驟1、紫茄子去掉根部。2、削皮，洗淨，切絲。3、茄子加少許鹽，過清...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫茄燜飯屬於精品主食，裡面含有大米、茄子、豬裡脊肉，營養價值高。煮好的燜飯中洋溢著濃濃的茄子味，一口下去便能吃到多種食材，滿嘴的厚實感，能吃飽的同時...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實這道菜就是最家常不過的菜了，而且這道菜是真的很受大家的喜歡，而且特別是我家，就連今天中午我家愛裡面hi按時吃的是素炒紫茄素炒紫茄，因為這道菜的食...
準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘魚香辣紫茄主要是由來叫肉子和茄子搭配不同的配菜烹飪而成。其中茄子含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，剁椒是十分香的，它讓這...
“蒜香味濃濃的，茄子軟軟的，幾乎是入口即化。”食材明細主料紫色茄子（2根）輔料蒜蓉（100g）調料鹽（適量）菜籽油（2勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜泥紫茄的做法步驟1、茄子已經，去掉兩頭。2、放入蒸格里蒸20分鐘。3、撈出蒸...
食材明細皮料麵粉（適量）酵母（適量）溫水（適量）輔料元蔥（適量）木耳（適量）配料麵醬（適量）大蔥（小許）大姜（小許）花椒麵（小許）食鹽（適量）味精（小許）食用油（適量）餡料紫皮茄子（適量）豬肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉紫茄包子的做法步驟1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽酥雞：120公克茄子：250公克九層塔：少許A.高湯：200㏄辣豆瓣醬：1大匙醬油膏：1大匙冰糖：1小匙米酒：1大匙B.太白粉水：適量輔料具體步驟1.茄子洗淨，切滾刀塊後稍微...
食材明細主料紫茄（四個）輔料鹽（半勺）豆瓣醬（3勺）澱粉（2勺）白糖（2勺）大料（4顆）乾紅椒（少許）豬肉（少許（牛肉餡））蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）水（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨切條，放入盤中備用2、蔥薑蒜...
食材明細主料紫茄（適量）紫蘇（適量）西紅柿（適量）輔料大蒜（適量）小蔥（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜紫茄的做法步驟1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、過水取出防鏽色。4、紫蘇切碎。5、西紅柿切...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫皮茄：2個尖椒（不愛辣的小青椒）：2個輔料蒜泥：15醋：少許小蔥：3棵醬油：適量具體步驟1.油燒七成熱，再用花椒熱油，花椒略變黑時將花椒撈出，小心不要被燙著。2.蒜泥...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹肉有它獨特的魅力，是南方的一種特別美味的食物，想必很多人都喜歡吃。茄子更是家喻戶曉，普通的不能再普通了，但就是這兩樣食材的結合，就結出了意想不到的...
“看上去非常漂亮的紫茄蛋餅，味道也超好哦。”食材明細主料茄子（2根）香蔥（1根）麵粉（75克）牛奶（150克）雞蛋（3個）輔料胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）植物油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄蛋餅的做法步驟1、準備材料；2、麵粉和牛...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道美味的素炒紫茄是一道超級好吃的家常小菜。我們日常生活中的茄子都有好多種的，可謂是顏色齊全又有白色，綠色還有我們最常見的紫色了，但是其實其中的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子在夏季是一個不錯的選擇，因為夏天的蚊蟲較多，許多蔬菜上面都噴灑了一些農藥，但是茄子因為本身的原因，很少的噴灑農藥。茄子看似很普通，但是它可以煎炸...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子的營養本身就很豐富，紫茄更是茄子中的極品，我們都知道茄子中含有豐富的鐵，對補充人體中的鐵元素是很有幫助的，肉的營養自不必多說，把這兩種食材炒在一...
“簡單美味，健康營養，家常菜。”食材明細主料紫茄（一個）輔料雞蛋（三個）香蔥（一把）調料花生油（適量）鹽（少許）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥雞蛋炒紫茄的做法步驟1、擇好的香蔥，洗淨，控水，備用。2、切小段。3、紫茄洗...
“夏日的開胃小菜。”食材明細主料紫茄（2個）輔料紅辣椒（1個）青辣椒（1個）調料豆豉（2勺）鹽（適量）芝麻油（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌紫茄的做法步驟1、茄子去掉兩頭洗淨。2、從中間剖開，切成長段。3、裝入盤中，放入蒸鍋...
“這個披薩看著步驟多，其實做起來並不繁瑣，當你吞下醬香四溢的第一口，頓時會覺得所有的努力都是值得的~~”食材明細主料五花肉餡（300克）紫茄（一個）輔料六月鮮豆瓣醬（一大匙）李錦記叉燒（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天為大家介紹一道美味肉末紫茄泥，茄子非常的好吃，我自己就非常喜歡吃，煮的烤的，都很美味，而且她的營養豐富，能夠清熱解毒，並且對長痱子什麼的作用還是有的，...
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