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“某人下午手揉兩斤面揚言要做饅頭,面發好後我分出一半做了香菇饅頭和雙色饅頭。”食材明細主料中筋麵粉(1000g)酵母(10g)細砂糖(30g)溫水(500g)食用油(20g)香菇表面法芙娜可可粉(4g)開水(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)菠菜汁(適量)輔料糖(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭蘑菇饅頭的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋,倒入麵粉裡,菠菜榨汁,麵糰和軟硬適中,醒發15分鐘!2、取適量麵糰,擀圓坯,用吸管...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(5g)輔料溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥香饅頭的做法步驟1、麵粉加酵母加溫水和成光滑的麵糰發酵。2、發酵好的麵糰揉幾遍,越揉越光滑,蒸出的饅頭還更白。3、揪成大小均勻的小劑子...
“以假亂真的蘑菇造型饅頭,給小孩做零食小點心最好了。”食材明細主料中筋麵粉(150g)輔料牛奶(80g)玉米油(3g)酵母(1.5g)糖(15g)可可粉(4g)開水(10g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑菇造型饅頭的做法步驟1、將中筋麵粉、牛奶、玉...
“奶香饅頭,甜香暄軟。”食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)輔料白糖(適量)純牛奶(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香饅頭的做法步驟1、適量麵粉。2、發酵粉水倒入,再倒適量溫牛奶。3、攪成絮狀。4、白糖先用適量溫水...
食材明細主料麵粉(150g)可可粉(10g)綿白糖(15g)輔料安琪酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇饅頭的做法步驟1、麵粉加安琪酵母和成麵糰,醒發。2、醒發好的面,均勻分成鵪鶉蛋大小,稍稍壓成扁圓。3、剩餘麵糰做成2釐米左...
“小讒孩兒就愛吃香香的東西。經常吃些粗糧很有益健康。想起從前老媽做的大餅子,用油煎過後,油底香脆非常好吃。今天用玉米麵和白麵做了小饅頭然後又煎過,香香滴,很好吃哦。”食材明細主料玉米麵(200g)麵粉(400g)輔料酵母(5g)其...
“一次上傳自己的作品,激動呀,興奮呀。這道早餐是我們這裡家家戶都會做著吃的一道非常簡單的早餐主食。只要你到我們這裡來,每個早餐館都能買到,RNB:1.0元,便宜又好吃哦,今天我就把做法跟大家一起分享,希望你們也會喜歡。由於...
“造型以假亂真的香菇小饅頭,很受小朋友的歡迎哦~”食材明細主料中筋麵粉(300g)水(145g)輔料白砂糖(30g)酵母(3g)無味色拉油(5g)可可粉(6g)牛奶(6g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇小饅頭的做法步驟1、將水、酵母糖依次放入廚師...
“這盤大蘑菇,孩子愛不釋手,老公也說捨不得吃,朋友圈追著要做法,食物總是能帶給人驚喜,有時候是味覺上的,比如身在異鄉偶然吃到家鄉味道;有時候是視覺上的,比如去餐館吃飯,上菜時店家用特殊材料做出了某種超出想象的震撼效果;有...
“饅頭是早餐裡最常見的主角,一般都會配上各種粥,什麼白粥啊,八寶粥啊,皮蛋瘦肉粥啊等等,可今天我的饅頭不再配粥啦,而是直接炒著吃,就像炒米飯一樣簡單,味道更香更好吃。這樣一盤金黃誘人的炒饅頭真是人見人愛,花見花開啊,聞一...
食材明細主料麵粉(300g)白糖(28g)酵母粉(2g)輔料可可粉(10g)食用油(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)模擬香菇小饅頭的做法步驟1、食材備好。2、普通麵粉加白糖拌勻加入溫水攪拌均勻(白糖促進發酵,也能給麵粉增加甜度)。3、攪...
食材明細主料麵粉(300g)香腸(5根)輔料酵母(4g)溫水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸饅頭的做法步驟1、將酵母水倒入麵粉中攪拌2、揉成光滑的麵糰進行發酵3、發酵至2倍4、排空氣,將麵糰分5小團5、取一面團擀成長條6...
食材明細主料饅頭(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香饅頭片的做法步驟1、饅頭、雞蛋、蔥。2、雞蛋打成蛋液。3、把蔥切碎。4、將饅頭切片。5、將饅頭片蘸淡鹽水中,溼潤即可。6、將...
“饅頭的營養好,發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被...
“從小到大一直都很喜歡麵食,不止喜歡,是灰常鍾愛~~~想來想去,這喜歡麵食的根本並不在於偶的基因一半來自於北方,而是因為出生南方的媽媽總是能把最簡單的面做成最美味的成品:豬肉菜乾包子,牛肉蘿蔔餃子,雀巢煉奶奶香饅頭~~~...
“昨天買了2個饅頭沒有吃,今天放些香菇,加上一個雞蛋炒了炒,當早飯吃了--”食材明細主料香菇(100克)饅頭(2個)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇雞蛋炒饅頭的做法步驟1、準備...
食材明細主料高粉(200克)糖(45克)牛奶(80克)奶油(65克)酵母(4克)鹽(2克)輔料蔥花(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥香饅頭的做法步驟1、把主材料除黃油外全放在麵包機中2、把麵糰攪拌光滑後加入黃油3、...
“二十九,蒸饅頭。今天打算蒸兩鍋饅頭,以備春節之需。這是其中一鍋,三層的簾子,每層5個,蒸好的饅頭約小碗碗口大小。看著這些白白胖胖的大饅頭,相信我的2019一定發發發。”食材明細主料麵粉(約750克)酵母(1小匙(約5克))糖(2勺)奶粉(...
“老公的朋友想吃肉饅頭,是那種肉餡多多的饅頭!可又擔心外面買的饅頭不衛生,就想自己做,但是又怕發不好面~~~老公不知怎麼跟他商量了;他出肉,咱們家出配料,然後去菜場加工饅頭吃。呵呵~~~現在的肉貴也,咱們家可是檢了個便宜呀...
食材明細白麵粉低筋麵粉(100g)酵母(1g)糖(5g)水(50g)黃麵粉低筋麵粉(100g)南瓜(60g)酵母(1g)糖(5g)原味(口味)未知(難度)香蕉饅頭的做法步驟1、將南瓜蒸熟放入榨汁機打碎倒入麵粉中,加入酵母和糖攪拌均勻。2、白麵粉也同樣加入糖和酵母,水攪...
“懶人版烤饅頭、省時省力、又香又好吃、吃了還想吃😁🌹適合上班趕時間和快速加餐的朋友、強烈推薦!”食材明細主料圓饅頭(一個)輔料馬蘇裡拉乳酪(適量)全蛋液(適量)白芝麻(適量)培根(兩塊)蔥花(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料中筋麵粉(300g)輔料艾草葉(1把)細砂糖(2勺)涼開水(1小碗)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾香饅頭的做法步驟1、成品圖。2、非常的鬆軟,有一股淺淺的艾草味。3、艾草取嫩尖一部分。4、洗乾淨放入沸水鍋中焯水幾...
食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)白糖(5克)溫水(適量)輔料可可粉(10克)清水(少許)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)模擬香菇饅頭包的做法步驟1、麵粉和酵母白糖混合2、加入適量溫水揉成光滑的麵糰麵糰3、發酵至兩倍大,直至蜂窩狀...
食材明細主料隔夜饅頭(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)臘肉(適量)雞蛋液(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒饅頭的做法步驟1、將隔夜饅頭切成丁。2、黃瓜洗淨切成丁;香菜切段;臘肉切片。3、不...
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