有關粗糧饅頭的家常做法的精選大全
“今天用的麵粉是家庭小麥粉,玉米麵是粗粒的,不像普通那麼細白,偶爾吃點對身體有好處。”食材明細主料家庭小麥粉(適量)玉米麵(適量)輔料酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)粗糧饅頭的做法步驟1、小麥粉與...
食材明細主料普通麵粉(適量)玉米麵(適量)蕎麥麵(適量)輔料酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)雜糧饅頭的做法步驟1、普通麵粉中加入少量玉米麵和蕎麥麵混合均勻。2、倒入適量酵母粉。3、少量多次加入溫水,...
“饅頭蒸好關火後不急著開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麵粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料溫水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麵粉裡,攪拌均勻。2、200g的溫...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麵粉:500酵母:3輔料少量的糖:極少具體步驟1.把酵母和麵粉混在一起,用溫水發酵。2.等待30分鐘後,充分發酵。3.現在開始和麵,和完後切成饅頭狀。4.等待五分鐘...
“粗糧細做,為餐桌添色彩,為早餐添新意,為家人添健康👍趁假期多做一些放冰箱第二天早上蒸一蒸,配牛奶雞蛋什麼的方便又營養😋,一星期的早餐就輕鬆好多了🤩媽媽還可以多睡10分鐘🤭”食材明細主料麵粉(3份)(各100g)輔料山藥(半根)...
“買到了麥芽,學做麥芽全麥饅頭,本人將全麥麵粉的比例和麥芽的比例提高了。”食材明細主料中筋麵粉(11/4杯)全麥麵粉(1/2杯)輔料酵母(1茶匙)麵包機酵母(適量)1/8高效活性酵母(適量)水(1/21/4杯)麥芽(1/4杯)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
“蕎麥最早起源於中國,栽培歷史非常悠久,種植經驗也很豐富。最早的蕎麥實物出土於陝西咸陽楊家灣四號漢墓中,距今已有2000多年。蕎麥的谷蛋白含量很低,主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨...
“做的黑芝麻醬一直吃不完,於是想把它做在饅頭中消耗掉,做出來的饅頭有股淡淡的芝麻香味”食材明細主料麵粉(400g)黑芝麻醬(適量)水(200g)輔料安琪酵母粉(2g)泡打粉(1g)白糖(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻雙色饅頭的...
食材明細主料麵粉(適量)小米粉(適量)雲苓粉(適量)奶粉(適量)輔料發酵粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香粗糧饅頭的做法步驟1、材料如圖。2、加入發酵粉。3、揉成麵糰醒發。4、如此即可。5、揉成長條灑上面粉。6、切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料發麵麵糰:150公克五穀雜糧:1杯輔料具體步驟1.將五穀雜糧洗過,在內鍋注入1又1/2杯的水用電鍋煮熟後,再悶約10分鐘後,將五穀雜糧拌鬆備用。2.在發麵麵糰中加...
食材明細主料麵粉(1000克)輔料紅棗(350克)黃小米(200克)配料酵母(10克)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗粗糧饅頭的做法步驟1、紅棗浸泡10分鐘左右洗淨2、黃小米隔夜浸泡3、把洗淨的紅棗去掉核4、把隔夜浸泡好的...
“饅頭變個花樣,鬆軟可口,帶著奶香和紅薯甜味,自然的甜自然好味道。”食材明細主料紅薯(3個)麵粉(250克)奶粉(1勺)輔料安琪酵母粉(適量)紅棗(1個)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香粗糧動物小饅頭的做法步驟1、準備材料。紅薯...
“呵呵,我想過個幾年,數數我們家會出現多少饅頭,估計最多的真的是饅頭了,其實,我也經常做包子,只是包的不太好看,真的不太好意思放上來讓大家笑話,所以,饅頭沒有摺子,想對來說,只要外形圓滑,就會看著比較漂亮,能見人一點。今天做的...
“粗糧裡面富含維生素和礦物質,營養價值遠高於精白米和精白麵。在各種主食中,精白大米的維生素含量最低,精白麵次之。因為穀類有一個與眾不同的特點:它的維生素和礦物質集中在外層的“粗糙”部分當中,而中間的細白部分含量...
食材明細主料麵粉(300克)小米麵(200克)輔料玉米麵(100克)酵母(6克)葡萄乾(100克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、麵粉、小米麵、玉米麵中新增酵母和適量溫水和成麵糰,餳30分鐘。2、放到面板上揉勻,擀成長...
食材明細主料麵粉(210g)蕎麥粉(70g)輔料酵母(3g)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥刀切饅頭的做法步驟1、材料準備。2、麵粉和蕎麥粉混合均勻。3、乾酵母加到溫水中,攪拌均勻,放置5分鐘。4、酵母溫水緩緩倒進麵粉中,用筷子...
粗糧。南瓜饅頭是常見的麵食,製作的主要食材為南瓜、麵粉、發酵粉,輔料包括白糖、豬油等。製作南瓜饅頭的過程中,也可以新增牛奶等食材,做出來的南瓜饅頭口味會更加豐富。製作南瓜饅頭使用的麵糰,需要發酵至原來兩倍大。吃...
“最近愛上吃蕎麥麵,甜中帶點苦味,看了很多菜譜裡的蕎麥饅頭的做法,決定自己也來試一下,第一次做,酵母和粉的比例都是大概這樣,沒有很準確,我自己加了燕麥和少量雀巢奶粉,過程很簡單,等待發酵很漫長啊有木有,嘻嘻,成品還是滿意的...
“窩窩頭是小時候的記憶。小時候家裡條件不是特別好。回老家,外婆就會蒸這個窩窩頭給我吃,裡面放點幹鹹菜醃幹豇豆什麼的。這生活條件好啦。這個窩窩頭就做得更加精緻了。窩窩頭現在在超市都有賣的。吃起來特別的有味道...
“上篇說了媽媽愛吃粗糧,所以這篇繼續做她喜歡的全麥食品。感恩季表孝心的食物當然要與眾不同,要精美要更用心,所以特意將全麥饅頭換了造型,做成了全麥小碗,軟軟的小碗裡裝滿炒香的肉粒和蔬菜,肉香菜香加上柔韌的全麥口感好...
食材明細主料南瓜(500克)特一粉(200克)全麥粉(200克)小米麵(300克)酵母(7克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜粗糧饅頭的做法步驟1、將南瓜去皮。2、切成長方形片狀。3、放入微波爐,用大火蒸10分鐘。4、稍晾製成泥狀。5、依...
“家常饅頭,再平常不過的麵食了,但要想蒸得表面光滑,內裡暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透,揉光滑,麵糰排氣要乾淨。三是麵糰一定要餳...
“饅頭是中國傳統的麵食之一,為了追求口感,大多數人都喜歡吃白白胖胖的白饅頭。而對於注重養生的人來說,比較喜歡選擇含有粗糧的麵食。”食材明細主料黑全麥粉(150g)溫水(76g)酵母(2g)輔料細砂糖(15g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡...
不屬於。紅糖饅頭的是將紅糖水兌麵粉得到的麵糰,再通過發酵和蒸煮的方式做成的,還有一種是還在饅頭內新增紅糖漿作為餡料的也叫做紅糖饅頭,但是在製作的過程中並沒有新增雜糧類的食材,只是將小麥麵粉用紅糖水兌粉,所以紅糖...
“超級喜歡三角飯糰,飯糰苦於沒有模具不好整形,所以麵糰遂了我的心意。”食材明細主料麵粉(200g)發酵粉(5g)燕麥(50g)玉米碴(30g)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粗糧椒鹽饅頭的做法步驟1、酵母溶於溫水中,再...
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