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“湘菜裡這道菜很常見了,使用骨頭湯裡的骨頭上面的肉,用刀削下來,跟蒜米和小辣椒爆炒,味道別提多想,多下飯了,即使有些辣,但是,一個字,爽。”食材明細主料削骨肉(適量)辣椒(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料大骨頭(適量)辣椒(適量)輔料冰糖(適量)調料玉米油(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)香料大料(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大骨頭燜辣椒的做法步驟1、大骨頭焯水。2、放入砂鍋...
“入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食麵食者歡迎,喜歡吃麵的朋友也可以試試。”食材明細主料刀削麵(適量)空心菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)花椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣刀削麵的做...
食材明細主料麵粉(400克)鹽(約4克(加麵粉裡))涼水(約140克)滷肉料豬肉(1塊)蔥(1段)姜(2勺)八角(1個)辣椒(2個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)拌麵料生抽(1勺)陳醋(1勺)油辣子(半勺)辣椒紅油(1勺)胡椒粉(1/4勺)蔥花(適量)香菜末(適量)鹹香(口味...
“香辣美味。”食材明細主料刀削麵(100g)輔料煮熟的牛肉塊(5塊)煮熟的海帶片(5片)煮熟的筍塊(5塊)調料香辣醬(2勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣牛肉刀削麵的做法步驟1、刀削麵煮開。2、加入適量清水再次煮開。3...
“典型的四川家常菜。十分下飯,且香氣濃郁,鹹鮮微辣略回甜,肥而不膩`~”食材明細主料辣椒(250g)豬肉(250g)食鹽(1茶匙)澱粉(1茶匙)豆瓣醬(1茶匙)醬油(2茶匙)白糖(1/2茶匙)輔料味精(1/4茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做...
“酸辣開胃。”食材明細主料刀削麵(100g)輔料泡辣椒(50g)調料鹽(適量)油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒刀削麵的做法步驟1、水快開時放入刀削麵煮。2、油熱以後,放入切成條的泡椒翻炒。3、加入快的刀削麵。4、把刀...
“口感爽滑。微辣。鮮鹹。”食材明細主料大骨(1000g)輔料綠尖椒(一個)紅尖椒(兩個)澱粉(兩湯匙)原味大骨湯(五湯匙)配料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)耗油(一湯匙)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒脫骨肉的做法步驟1、將大骨洗淨(本人...
食材明細主料排骨(適量)酸辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)豆豉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣椒蒸排骨的做法步驟1、排骨,酸辣椒,豆豉。2、放進開水裡氽水。3、再用清水沖洗數遍瀝水。4、油燒熱,倒進排骨炒片刻,加鹽,醬...
“辣椒葉翠綠香滑,有驅寒養血、健胃功效,常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用,尤其對虛寒性胃痛,有較好的食療效果。因其富含維生素、礦物質,常吃還有補肝明目、減肥美容等保健作用。我還記得辣椒葉煮雞蛋是治療腰...
食材明細主料排骨(600克)辣椒(1個)輔料八角(2個)香葉(4個)花椒(3克)幹辣椒(6個)桂皮(3段)辣椒醬(2勺)蒜(8塊)姜(5塊)蔥(1棵)醋(5勺)糖(3勺)料酒(10ml)鹽(1勺)黑芝麻(2克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒排骨的做法步驟1、蔥、姜和辣椒切好備用...
食材明細主料拆骨肉(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)十三香(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片辣椒拆骨肉的做法步驟1、拆骨肉切片,辣椒切絲,蒜切片,有生薑切點薑絲。2、燒油放進拆骨肉炒...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料排骨(150g)輔料剁辣椒(50g)豆豉(1g)姜(3塊)調料植物油(3g)鹽(1g)生抽(適量)老抽(少許)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)剁辣椒蒸排骨的做法步驟1、排...
“新入手一臺油煙機,連夜裝好,今天第一次嘗試,這臺超讚的油煙機給我的感受是:操作簡單,清潔方便,用一次我就真心愛上它啦!真心不是大廣告,跟大家分享下我的使用心得而已,因為關注我的朋友們都是美食愛好者,就當給大家一個參考吧...
“湘菜裡這道菜最常見了,經常出現在餐桌上。削骨肉就是從豬骨上削下來的肉肉,它上面帶有大量的瘦肉、少許的筋膜和軟骨。吃起來特別鬆軟的是瘦肉,特有嚼勁兒的是筋,偶然讓你口中嘎嘣響的就是那軟骨。今天燉的筒子骨將上面...
“香香的,帶點兒微辣。”食材明細主料刀削麵(100g)輔料蔥花(1勺)青菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(2勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣刀削麵的做法步驟1、刀削麵放入開水中煮。2、水開以後加入青菜葉再次煮開。3、撈出麵條...
食材明細主料豬棒子骨(1個)輔料青紅椒(4個)豆瓣醬(1勺)芽菜(1勺)豆豉(1勺)蒜末(1勺)花椒(8個)白糖(1匙)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒剔骨肉的做法步驟1、先把棒子骨放涼水裡煮,水開後再煮幾分鐘後撈出2、另外弄一鍋水,加入薑片...
食材明細主料刀削麵(適量)骨頭湯(適量)輔料黃瓜絲(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大骨湯刀削麵的做法步驟1、燉好的大骨湯,放鹽調味。2、準備好刀削麵。3、黃瓜絲。4、鍋內加水燒開,下入刀削麵煮軟。5、麵條盛入碗裡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料削骨肉:100黑木耳:10香菇:20金針菇:50輔料大骨湯:4大勺幹辣椒:適量糖:適量白醋:適量鹽:適量雞精:少許香蔥末:適量花生點綴:適量具體步驟1.黑木耳和香菇事先用涼水...
食材明細主料扇子骨(2個)細辣椒(4個)黑木耳(適量)大蔥(適量)輔料鹽(適量)醬油(少許)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)生薑(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒拆骨肉的做法步驟1、扇子骨洗淨,鍋中加足水,放入扇子骨,加入料酒,八角1個...
食材明細主料五花肉(適量)花椒(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)香葉(適量)八角(適量)青椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、準備花椒,薑片,蒜頭,香葉,八角,青椒一個。2...
食材明細主料排骨(一條)輔料白辣椒(適量)豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣椒蒸排骨的做法步驟1、1、將排骨洗淨後用鹽、生抽、少許生粉抓勻醃一會;2、2、白椒...
“平時家裡人都比較愛吃湯和麵之類的食物,所以家裡面經常會準備些高湯。每次熬製高湯的時候我都會把那個骨頭上的肉剔下來做剔骨肉。經過炒制的剔骨肉不僅味道不錯而且不會在高湯的時候有浪費一舉兩得!”食材明細主料剔...
“家裡人都比較喜歡麵食所以買了點大骨熬湯,骨頭上肉挺多的就撕了下來做了這道尖椒大骨肉!”食材明細主料大骨肉(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒大骨肉的...
食材明細主料豬肉(600g)輔料幹辣椒(10g)蔥(3g)花椒(5g)味達美(20g)蠔油(15g)白糖(6g)味精(4g)麻辣鮮露(10g)薑片(3g)蒜片(3g)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,過油炸酥,備用2、鍋中留油,加入花椒,辣椒,蔥薑蒜,炒香...
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