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“冬吃蘿蔔夏吃薑，最近學了一道帶有姜味的涼拌菜，相信它會帶給你開胃的感覺。”食材明細主料豇豆（適量）藕片（適量）薑汁（適量）幹辣椒（適量）輔料油（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）配料鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗拌豇...
“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕（300g）輔料胡蘿蔔（少許）木耳（少許）調料油（適量）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開，放少許白醋，放入藕片、胡蘿蔔片、木耳，開鍋後焯1分鐘...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天比較特別的食物，蓮藕可以算是其中一種，雖然現在冬天也可以買到蓮藕，但夏天的蓮藕是最新鮮最好吃的。黃豆醬熗藕片是蓮藕的一種做法。這是一道家常菜...
“一到夏天，做飯就成了糾結痛苦的一件事，不做油饞，做飯又實在很熱，這時，冷盤就成了一個好選擇，做法簡單，少油煙，味道也不遜色於炒菜木耳具有補氣養血;潤肺止咳;止血;降壓;抗癌的功效。土豆中含有豐富的澱粉，蛋白質，膳食纖維和維...
“好吃易做的小菜”食材明細主料蓮菜（1節）輔料胡蘿蔔片（少許）花椒（10→15粒）配料鹽（少許）味精（少許）生抽（少許）醋（少許）大豆油（適量）蒜末（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌椒油藕片的做法步驟1、蓮菜去黑皮洗淨切片清水淘洗2...
食材明細主料豇豆（6根）雲耳（4朵）蓮藕（1節）輔料大蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆雲耳炒藕片的做法步驟1、原料圖2、豇豆擇段用鹽水浸泡20分鐘3、蓮藕削皮切片用醋水浸泡，這樣不會變色，雲耳泡發去蒂...
“一到春節，家家戶戶少不了大魚大肉，吃多了雞鴨魚肉，就惦記吃口冷盤解解膩，大冬天的，吃太涼怕拉肚，而焯過開水的藕，熗拌一下，正好溫度適宜。”食材明細主料藕（2節）輔料生抽（1勺）香醋（2勺）蠔油（半勺）鹽（適量）糖（適量）蒜末（適量）香菜（適量）乾紅...
食材明細主料豇豆（400克）紅辣椒（4個）大蒜頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗炒豇豆的做法步驟1、準備好食材2、豇豆用手段成4-5cm的小段，辣椒和大蒜頭切成小粒3、起鍋，不放油4、中...
“爽脆爽脆的藕片，吃起來超有口感~~”食材明細主料鮮藕（1節）黃椒（半個）萵筍（1/3根）輔料鹽（適量）油（適量）乾紅辣椒（3只）蒜（2瓣）花生（少量）花椒（少量）白糖（適量）生抽（適量）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗拌爽口藕片的做法步驟1、主...
食材明細主料蓮藕（200g）輔料蔥絲（10g）鹽（3g）白糖（2g）生抽（10g）白醋（5g）紅辣椒（2個）花椒（少許）食用油（10克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌蔥油藕片的做法步驟1、蓮藕切成片用清水浸泡防止變黑2、水燒開下入藕片焯水5分鐘撈出過涼...
食材明細主料藕（適量）輔料米醋（10g）麻香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版熗拌藕片的做法步驟1、將藕洗淨、去皮、切成片2、鍋中放入水沸騰後放入藕片，再沸騰即刻撈出放冷水中浸泡3分鐘，瀝乾水分3、放入蔥絲、姜沫（少許）麻...
食材明細主料大土豆（1個）輔料豆豉（1勺）大蒜（半頭）蠔油（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）鹽（0.5勺）幹辣椒（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉熗拌土豆絲的做法步驟1、土豆去皮擦絲，放入涼水中洗去澱粉，鍋中燒開水，放入土豆絲汆...
“家常菜---熗炒藕片”食材明細主料蓮藕（1節）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（4粒）花椒（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）白糖（適量）中辣（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗炒藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切成薄片。2、辣椒剪碎，蒜切片，準...
“今天做了道簡單快手，清脆爽口的涼拌藕絲。雖然現在正值寒冬臘月，偶爾吃點冷盤也是有好處的。溫性食物往往熱量高，吃後不僅容易導致營養堆積，還會導致肺火旺盛，使體內出現“燥氣”，甚至會引發上呼吸道或胃腸疾患。如果配上...
“這段時間早上買菜總是看到有很多新鮮的蓮藕賣，想起在南昌的時候經常吃的一道小菜：涼拌藕片了，記得米芽老師在第一季主題賽裡的一道冷盤就是這道地道的南昌特色的小菜，涼拌藕片非常具有南昌風味特色小吃!也是我很喜歡的...
“昨晚，邀朋友一家小聚，選單是兒子訂的，烤肉大餐。肉是給小朋友吃的，我們是吃素的，準備了土豆片、紅薯片與雜菇。天氣炎熱，又準備了幾個冷盤，其中最受歡迎的就是熗拌藕片。除了這藕片清脆爽口，酸甜宜人外，估計就是在許多重口味...
食材明細主料蓮藕（一節）甜豆（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）老乾媽豆豉（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藕片拌甜豆的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、蔥，蒜，紅辣椒準備就緒。3、...
“【熗拌藕丁】是一道簡單的家常菜，同時又加了芹菜和胡蘿蔔，一是搭配色澤，二是可以增加豐富的維生素。【熗拌藕丁】可以作為早餐的小菜，口味清鮮，老少皆宜。”食材明細主料蓮藕（300克）芹菜（100克）輔料胡蘿蔔（50克）調料鹽（10克）白糖...
“五分鐘早餐搞定，配上一碗粥，簡單不失美味！”食材明細主料筍片（適量）胡蘿蔔（一小根）藕（半個）輔料花椒（適量）鹽（少許）清淡（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌筍片的做法步驟1、準備食材：筍，胡蘿蔔，藕，均洗淨切片。2、鍋內放水燒開，放入食...
“熗藕片，一款家常快手素菜，低脂鮮美，營養豐富，秋天多食有益健康。”食材明細主料蓮藕（一節）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）米醋（適量）蔬之鮮（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗藕片的做法步驟1、所需食材準備就緒...
食材明細主料藕（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）調料醬油（適量）白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）花椒油（適量）麻辣（口味）熗（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）熗拌藕片的做法步驟1、藕洗淨去皮切片兒。2、鍋中放水燒熱，放入藕焯燙後，撈出放入涼...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常熗拌豇豆---豇豆角的做法多種多樣，可以清蒸，可以紅燒，也可以油炸，我最愛吃的是熗拌豇豆角。熗拌豇豆角將豇豆角最原始的滋味留了下來，豇豆角吃在嘴裡...
食材明細主料豇豆（200g）輔料蒜瓣（3顆）小米辣（4個）生抽（2勺）雞精（1/2勺）食用油（適量）鹽（1小勺）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌豇豆的做法步驟1、成品圖。2、材料。3、豇豆洗乾淨打成結，儘量打的結實一點以免散開。4、鍋中加入...
“熗炒藕片，加了點花椒油、白糖和白醋，藕片脆脆的，麻麻的，酸酸的，甜甜的，輕咬一口，還有點藕塘深處荷葉的清香味道。”食材明細主料鮮藕（400g）輔料紅甜椒（少許）生薑（3g）淨水（900ml）白醋（10ml）白糖（10g）鹽（5g）油（30ml）酸甜（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：300輔料紅椒：20生抽：20ml姜蒜：20花椒：2鹽：2蔥花：20具體步驟1.藕去皮切片放入清水中浸泡以名變色2.鍋中加入清水和鹽煮開，下藕片焯至變色3.撈出過涼水...
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