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“牛腩含有礦物質和維他命B群,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。我兒子想吃牛肉了,自己在網上買了2斤牛腩,1斤用於紅燒,而另1...
食材明細主料牛腩(1000克)輔料土豆(250g)調料胡蘿蔔(100g)蔥(15g)姜(10g)蒜(10g)八角(1g)香葉(5g)桂皮(2克)陳皮(2g)花椒(5粒)水(200g)豆瓣醬(10ge)蠔油(15g)生抽(15g)料酒(15g)糖(2g)鹽(2g)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)土豆燜牛腩的做法步驟1、牛腩...
食材明細主料剁椒(一勺)牛腩(一斤)土豆(幾個)生薑(幾片)胡蘿蔔(半根)輔料啤酒(一瓶)蔥花(幾根)調料玉米油(10毫升)鹽(一勺)生抽(一勺)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒土豆燜牛腩的做法步驟1、土豆去皮切塊,胡蘿蔔去皮切塊,生薑切片。2...
“小白做法,卻很入味。只需要一根白蘿蔔,一斤牛腩,幾種調味料,就能成就一鍋下飯暖身養胃的菜餚。牛腩一斤,白蘿蔔一個;白蘿蔔削皮切塊,牛腩浸泡去血水,用胡椒粉抓勻,倒點芝麻油封油,切幾片姜一起,醃製20分鐘;起鍋燒油,牛腩下鍋煎兩...
“牛腩肉要怎樣做才夠軟爛而沒有騷味呢?”食材明細主料牛腩(200G)土豆(2個)西紅柿(1個)紅蘿蔔(半根)輔料蔥(適量)姜(適量)配料十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆西紅柿燜牛腩的做法步驟1、牛腩切小...
食材明細主料五花肉(300g)土豆(6小個)南瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)小辣椒(1只)薑片(適量)蒜片(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燜五花腩的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、五花肉出水,土豆切塊...
“家裡有胡蘿蔔,土豆和洋蔥,本想做咖哩牛肉的,不過咖哩XXX了=_=,因此,看到還有倆西紅柿,那就決定做西紅柿燜牛腩吧!這道菜絕對下飯,絕對好吃,絕對能宴客。而我的做法,也絕對是眾多做法裡,最簡單最省時的。前後總共耗時一個半小時...
食材明細主料牛腩(適量)土豆(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)蒜(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩燉土豆的做法步驟1、土豆切丁。2、牛腩洗好切丁。加入姜蒜。老抽,生抽。鹽...
“用電壓力鍋做的,很快。這個做完牛腩有些嚼勁,想吃爛一些的,可壓長些時間。”食材明細主料牛腩(適量)土豆(1個)輔料生薑(2片)大蒜子(4個)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燒牛腩的做法步驟1、...
“好吃簡單。”食材明細主料牛腩(半斤)土豆(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)八角(適量)香葉(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛腩燜土豆的做法步驟1、第一步,牛肉焯水切成小丁。2、第二步,熱...
食材明細主料土豆(4個)牛腩(750克)生薑(一塊)八角(2顆)洋蔥(適量)蔥花(一根)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(5克)咖哩粉(適量)咖哩(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖哩牛腩燜土豆的做法步驟1、牛腩先用開水煮一遍,然後清洗乾淨,入高...
“1、牛腩中孜然噴鼻,土豆裡軟糯即化,下飯神器土豆燜牛腩2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋,可讓牛腩快速熟透,美味不久等,土豆保持鮮嫩營養不焦糊,營養升級”食材明細主料土豆(適量)牛腩(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小...
食材明細主料牛腩(適量)土豆(適量)洋蔥(少許)輔料蒜頭(少許)姜(少許)香葉(少許)桂皮(少許)八角(少許)調料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)椰香咖哩葡汁(兩勺)咖哩(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰汁燜牛腩土豆的做法步驟1、準備:牛腩。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白菜土豆燜牛腩,牛腩能提供高質量的蛋白質。而且牛腩的脂肪量很低,它是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑,白菜和土豆可以增加牛腩的口感,並且營養價...
食材明細主料牛腩(適量)番茄(2小個)土豆(1個)輔料鹽(適量)香蔥(適量)砂糖(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄土豆燜牛腩的做法步驟1、已經提前燜好的牛腩,可參考燜牛腩的菜譜。2、土豆去皮切塊備用。3、番茄洗淨切滾刀塊...
“這道菜的主調料是大量的紅酒,為何如此重用呢?因為葡萄酒有很強的去腥除羶作用,尤其對烹製動物性菜品,如牛肉,羊肉類菜餚,不僅去腥除羶,還有增香調味作用呢葡萄酒中的醇類(如乙醇)與原材料中所含的有機酸產生一定的化學作用,從...
“白蘿蔔燜牛腩,非常美味的,經過燜煮後蘿蔔牛腩,牛腩酥爛,蘿蔔軟綿,很是入味,湯汁用來拌麵拌飯也是美味極了。”食材明細主料白蘿蔔(1個)牛腩(適量)輔料油(少許)醬油(少許)糖(少許)姜(少許)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)花椒(少許)香菜(少許)醬...
“年菜無肉不歡呀,今天送上一款家人超愛的肉菜,土豆牛腩。牛腩先煎炒,再長時間煮制,這樣子十分的入味口感也超讚。然後再將煎炒好的土豆及胡蘿蔔下鍋,與其最後煮制入味收汁。將它擺放在美美的器皿裡,它就是一款硬氣十足的年...
“麻辣,香滑。”食材明細主料土豆粉(適量)菠菜(適量)杏鮑菇(適量)黃豆芽(適量)麻辣牛腩(適量)輔料蔥(適量)玉米油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)麻辣牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛...
“今天做一道養生菜,所謂什麼時節吃什麼菜,冬天嘛就要吃肉不是,並且還要吃一些黑色食物,比如黑豆就是一種藥食俱佳的食材,營養豐富,眾所周知,它有補腎、美容、護髮、養精的功效,味甘性平,高蛋白,低熱量,防老抗衰,帶皮食用能夠改善...
“牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰...
食材明細主料牛腩(適量)土豆(適量)西紅柿(三個)洋蔥(一個)圓白菜(適量)生薑(幾片)調料玉米油(適量)鹽(一小勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩土豆蔬菜濃湯的做法步驟1、牛腩切塊,生薑切好備用!2、將牛腩先用開水過濾一下,洗好,放入...
“土豆和牛腩可以稱得上完美搭檔,土豆吸收了牛腩香味之後更加美味,湯汁拌飯也是一絕,普通的土豆燜牛腩尚且如此,而這款祕製的土豆燜牛腩更是鮮香濃郁,鮮嫩多汁。”食材明細主料牛腩(2斤)大土豆(2個)輔料豆瓣醬(1大勺)大蔥(1根)陳皮...
“新土豆下來的季節,總喜歡用它來燉牛腩,牛腩帶著筋,嚼起來味道醇厚、香味濃郁,新土豆吃起來有沙沙的口感,軟糯美味。”食材明細主料牛腩(1斤)土豆(2個)輔料大蔥(適量)小蔥(1顆)姜(1塊)八角(2個)香葉(2個)桂皮(2個)五香粉(1茶匙)鹽(1匙)調料生...
食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料蒜頭(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆燜腩肉的做法步驟1、提前炸好的扣肉備用。2、土豆洗淨去皮切塊。3、蒜頭拍扁去皮衣...
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