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“原以為蔬菜揉進玉米麵捏吧捏吧團成球,上鍋一蒸就是菜糰子了。沒想到一搜菜糰子出來的幾乎全是玉米麵皮兒包蔬菜餡兒的黃金球球。這可不是想做的那種。乾脆做窩頭好了,中間一個空洞,比實心的球體節約時間與火力。純粗糧...
食材明細主料蘿蔔(半根多)平菇(5個)西蘭花(4朵)玉米麵(100克)全麥粉(100克)輔料小蘇打(2克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜窩窩頭的做法步驟1、洗乾淨食材、準備好麵粉。2、蘑菇西蘭花、胡蘿蔔剁碎。3、看到沒。4、放小蘇...
食材明細主料玉米麵(適量)輔料黃豆麵(適量)白糖(適量)配料牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸窩窩頭的做法步驟1、玉米麵、黃豆麵按3:1比例,加白糖,牛奶,水和麵。2、手沾些水團一小團面,用食指戳一個窩窩。3、大火燒水...
“沒放鹽,沒放糖,不能單吃,一定要夾菜吃。夾菜可以任意夾有肉的菜,都是很好吃的。”食材明細主料玉米粉(160g)麵粉(160g)輔料酵母(1.5g)泡打粉(1.5)水(170g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米粉和麵粉各...
“很久沒吃玉米麵做的東西了,很是饞得慌,雖然從小吃著窩窩頭,玉米餅子長大的,還是懷念小時候的味道,喜歡吃老媽烙的燙麵的玉米餅,熱著吃甜,冷著吃有嚼頭;貼餅子熬小魚,一次可以吃倆大餅子裹小魚,還有我最喜歡的小蝦窩窩頭,那味道...
“窩窩頭源自宮廷,是達官顯貴最愛的糕點,現在生活水平好了,偶爾吃點粗糧也不失是一件好事”食材明細主料玉米麵(若干)純奶(半袋)奶粉(二勺)輔料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)窩窩頭的做法步驟1、取適量玉米麵2、加入...
“多吃粗糧身體棒棒。”食材明細主料糯米粉(100g)白糖(30g)玉米麵(150g)輔料清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙麵版窩窩頭的做法步驟1、玉米粉,普通麵粉,白糖。2、攪拌均勻。3、倒入開水。4、攪拌成團即可。5、揉成...
“窩窩頭是老一輩的回憶。以前啊,能吃上窩窩頭都是很奢侈的呢。現在生活好了,在窩窩頭裡面加上各種的配菜營養美味。”食材明細主料豬肉(一塊)玉米(半個)嫩黃豆(一把)泡菜(少許)窩窩頭(6個)輔料蔥(少許)大蒜(一瓣)調料醬油(半匙)鹽(少許)...
食材明細主料山藥豆(適量)白糖(適量)麵粉(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥窩窩頭的做法步驟1、山藥豆子洗乾淨。2、壓碎放麵包機開啟麵糰健。3、加入適量白糖。4、加入適量的麵粉揉成光滑的麵糰。加入...
“純玉米麵的窩窩頭和麵不容易聚合成形,而且吃起來口感粗糙,使用開水燙麵讓玉米麵更容易揉和,而且可以改善口感,讓粗粗的玉米麵吃起來軟和香糯。”食材明細主料細玉米麵(100克)開水(100克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙...
“買了幾個蕎麥麵的窩窩頭,剩下一個,炒著吃,也不錯.”食材明細主料窩窩頭(一個)輔料油(適量)雞蛋(一個)鹽(一茶匙)孜然(適量)蒜葉(適量)胡蘿蔔(少許)原味(口味)未知(難度)炒窩窩頭的做法步驟1、窩窩頭,胡蘿蔔,蒜葉分別切好,雞蛋攪散2、窩窩頭...
“最近找出了好幾年沒用的攪拌機,拿來粉碎黑米和綠豆。”食材明細主料綠豆(適量)黑米(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)窩窩頭的做法步驟1、將綠豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、....
“窩窩頭一般是玉米麵做的,黃色的,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口,故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食,現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜,或是獲取更均衡的膳食纖維,如今的窩窩頭已經是一...
“營養貼士:在困難年代吃的最多的雜糧可能就是玉米麵了,但是對於我們八零後來說偶爾吃吃玉米麵覺得還是很好吃的,而且現在這個環境下還是應該多吃粗糧的今天就來一個粗糧細作,把玉米麵和糯米麵結合起來。不僅有糯米的口感...
“我喜歡窩窩頭,喜歡玉米麵的味道,這是剛下來的新玉米麵,做成美食,一定不要錯過哦。”食材明細主料新玉米麵(適量)白糖(少許)輔料開水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原香窩窩頭的做法步驟1、玉米麵加入白糖,攪拌均勻。2...
“放假期間,為幫助大人瘦身,開始量身定做各種減肥食譜。黑豆渣窩窩頭就是其中之一,用了打豆漿剩下的黑豆渣做的,不但大人喜歡,連小宇也吃得很過癮,許是大魚大肉久了,就開始覺得這種刮油的食物也是美食嗎?”食材明細主料玉米粉...
“今天的主食窩窩頭,是用做豆腐剩下的豆渣,加上小米麵和少許麵粉做成的,比起一般的窩窩頭來說,口感還是比較細膩的,還有著豆香的味道,很不錯哦~”食材明細主料豆渣(300克)小米麵(200克)麵粉(100克)鹼面(2克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
“新打的玉米麵加入芹菜葉,淡淡的鹹口搭配玉米粉清香,減脂無負擔。”食材明細主料玉米麵(適量)芹菜葉(少許)輔料鹽(1g)開水(適量)調料泡打粉(2g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜窩窩頭的做法步驟1、芹菜葉摘洗乾淨,瀝乾水分...
“1個月前,鄰居給了2個窩窩頭,當時吃著感覺特別香。很濃的玉米麵的香味,一下子就勾起了我做窩窩頭的慾望,買來玉米麵和黃豆麵,從冰箱翻出春天採摘的野菜,原料就差不多備齊了,不到1個小時,美味、健康的野菜窩窩頭就做好啦。”...
“玉米麵窩窩頭,小時候吃的最多了。現在吃個稀罕吧。蒸好的窩窩頭油亮色澤金黃很誘人,口感有些微甜Q彈。很誘人的。”食材明細主料玉米麵(500g)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)窩窩頭的做法步驟1、玉米麵開水...
“窩窩頭是小時候的記憶。小時候家裡條件不是特別好。回老家,外婆就會蒸這個窩窩頭給我吃,裡面放點幹鹹菜醃幹豇豆什麼的。這生活條件好啦。這個窩窩頭就做得更加精緻了。窩窩頭現在在超市都有賣的。吃起來特別的有味道...
“今天在家無事就做了兩種窩窩頭,一種是加紫薯的,另一種加了煮熟了的花生米。換著花樣做才能多吃些。”食材明細主料玉米粉(黃豆粉的三倍)奶粉(30克)黃豆粉(適量)輔料紫薯(適量)花生(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
“每次吃窩窩頭,都能想起那首歌,要帶有哭腔的、深情的唱一句,手裡捧著窩窩頭,菜裡沒有一滴油……真的要感謝國家,感謝共產黨,讓我們過上了這麼好的生活。經常做點窩窩頭,憶苦思甜一下吧。”食材明細主料粗玉米麵(1斤)熱水(2/3)常...
“最近因為減肥一直在研究雜糧主食,今天用新收割點茼蒿做窩頭吧,又有粗糧又有蔬菜。”食材明細主料茼蒿(500g)粗玉米麵(350g)細玉米麵(100g)小米麵(100g)白麵(150g)輔料小蘇打(5g)鹽(4g)五香粉(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茼蒿...
“婆婆給了些新玉米麵,這兩天淨做黃麵糊塗了,熬好的糊塗黃燦燦的,滿口香味,特別好喝。而且吃些雜糧即可以補充營養,又可以改善腸胃。今天,做了些小小的窩窩頭,當個小點心吃,別有一番風味呢。”食材明細主料細玉米麵(150克)豆麵(100克)細...
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