有關發麵蒸餅的精選大全
“鬆軟蓬鬆！老人小孩都喜歡吃的麵食！”食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母（五克）花椒麵（一勺）泡打粉（6克）鹽（2克）油（5勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麵蒸餅的做法步驟1、麵粉，酵母，泡打粉，鹽放一起2、溫水270克揉勻3、分成四等分...
食材明細主料麵粉（1盆）發酵粉（適量）鹽（適量）鹼面子（適量）紅棗（適量）輔料溫開水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸棗皮紅棗發麵餅的做法步驟1、溫開水化開發酵粉均勻倒入麵粉中，加入少許鹽和鹼面子，攪拌成絮狀，和成麵糰，放置在...
“紫薯營養健康，顏色非常漂亮，也是我最喜愛的美食。”食材明細主料紫薯（適量）麵粉（300克）輔料酵母（3克）白芝麻（適量）調料橄欖油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯發麵蒸餅的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟。2、壓成泥，加...
需要。白麵是主要的麵粉材料，在製作麵餅時一般都會加入白麵。米麵本身的粘度不夠，只用米麵蒸出的麵餅勁道不夠，口感也不夠好。白麵的粘度好，勁道，加入白麵後的米麵蒸出後口感也更好，也更容易成型。加入的白麵越多，口感也更細...
25到30分鐘。發麵用適量的麵粉加少量的酵母粉混合均勻揉和，把揉好的麵糰用保鮮膜密封好放在溫暖的地方醒發，醒發好後在案板上撒上面粉，把醒發好的拿出來切成小劑子，裡面可以包紅糖、豆沙，包好的放在蒸籠裡蒸25到30分鐘即可...
“家裡經常做的發麵烙餅，酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清...
食材明細主料麵粉（500g）輔料乾酵母粉（8g）水（250g）配料鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麵餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水，分次倒入麵粉中，攪拌至盆內無干麵粉。2、用手和成均勻的麵糰，蓋擰乾的溼布發...
15到30分鐘。米發麵餅本身很容易熟，具體要蒸多長時間由麵餅的厚度決定。一般手掌厚度的十五分鐘左右就可以。再厚時間就更長一點。做麵餅時，將團好的麵餅放入鍋中的蒸屜中，鍋中記得倒涼水，蓋上蓋子大火蒸，等到鍋冒蒸汽時，改...
20-25分鐘。一定比例的木薯澱粉加入玉米粉後可以製作成香軟Q彈的發糕，也可以用粘米粉、糯米粉、米粉、白麵等等各種麵粉製作而成。還可以在發糕中加入紅糖做成紅糖玉米發糕，或是在發糕中加入枸杞、大棗、蜜豆、葡萄乾等...
用溫水和麵。在和麵時加入溫水不能用冷水和麵，溫水要分次倒入麵粉。揉麵時不能讓麵糰太溼，要適當加入乾麵粉，太溼的麵餅蒸出後口感較差。發酵時間要足夠，只要一晚上，麵糰表面呈現蜂窩狀時即表示發酵時間足夠。發麵時可以在...
40分鐘。夏天溫度較高的情況下，放置40分鐘左右即可自然發酵。在一定的溫度範圍內，隨著溫度的增加，酵母發酵的速度也會隨之增加，具體時間並不固定，還需要酵母用量進行判斷。確定麵糰是否發好，可以看一下面團外觀，若麵糰體積比...
40分鐘。把適量的糯米粉放入盆子里加白砂糖揉和均勻，然後再用保鮮膜密封起來放進蒸鍋裡蒸制即可。糯米麵餅裡面的餡料也可以有很多種，可以加花生碎，芝麻碎，紅豆沙，白糖等。糯米麵餅不僅可以蒸著食用，還可以用油煎至兩面金黃...
食材明細主料白麵（適量）黑棗（適量）白糖（適量）酵母（適量）甜味（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵餅的做法步驟1、將溫水中加入酵母攪拌均勻靜止一會備用，取適量白麵，加入酵母水，活成柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。2、待麵糰...
“外酥裡嫩，煎肉餅，和肉夾饃有點像，不過裡面的肉餡更鮮，香噴噴，一口氣吃幾個，可以做主食。”食材明細主料豬肉（300g）玉米（1根）麵粉（1斤）輔料酵母菌（1g）白糖（5g）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）香油（幾滴）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵煎餅的...
食材明細主料南瓜（100克）麵粉（200克）輔料酵母（3克）調料鹽（適量）熟花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜發麵蒸餅的做法步驟1、南瓜去皮切塊，蒸熟。2、熟油，加一點麵粉、鹽調成一個油酥。3、南瓜放涼，放酵母。4、麵粉...
20-25分鐘即可。在蒸玉米發麵餅的時候，要想使得蒸出來的玉米發麵餅吃起來更加鬆軟，是可以選擇適當地延長蒸玉米發麵餅的時間的。在製作玉米發麵餅的時候，建議加入適量的冰糖或者白砂糖，可以增加其甜味。在發麵餅中還可以...
十到十五分鐘。這個時間段，玉米麵既不會因為太熟而很軟，也不會因為太生而很硬，味道、口感較好，而且玉米麵本身是易蒸熟的食物，屬於一種粗纖維，它所蒸的時間也不需要太長，十到十五分鐘是玉米麵蒸最佳時間段。蒸玉米發麵餅的時...
30至40分鐘。製作發麵餅的麵糰，放置的環境不同，發酵的時間也會不一樣。發麵餅是常見的麵食，製作的食材包括麵粉、發酵粉、食用鹽、白糖、花椒麵等。製作發麵餅食用的白糖，可以根據自己的喜好酌情新增。喜歡吃帶餡的發麵餅...
20分鐘左右。製作紅糖發麵餅的時候要先將紅糖用少量的溫水融化，再與酵母和麵粉混合揉成麵糰。還可以在發麵餅中打入一個雞蛋，不僅能是麵餅更加鬆軟，還能使其顏色更佳，味道上也會更加鮮美。沒有食用完的紅糖發麵餅需要放入...
麵粉和水的比例是1:1.5。做發麵餅的時候需要把麵粉發酵一下，麵糰會更加的鬆軟。小米麵發麵餅是發麵餅的一種，做的時候小米需要用水浸泡，之後磨成粉，再加入麵粉，擀成圓形麵糰後加入棗泥餡，之後蒸和煎一下，煎的時候用小火慢慢...
“這是很家常的一款麵食。用發麵而做，烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟，帶著淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麵食，易消化。”食材明細主料麵粉（300克）輔料酵母（4克）溫水（170克）配料糖（2克）鹽（1克）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
水溫問題。在蒸玉米發麵餅時，和麵的時候建議使用溫水進行和麵，這樣能夠使得做好的玉米發麵餅吃起來更加鬆軟可口。在製作玉米發麵餅選擇麵粉的時候，建議選用低筋麵粉進行發酵即可，低筋麵粉是可以發酵出比較鬆軟的玉米發麵...
20分鐘左右。二次發酵麵餅可以使麵餅的口味更佳，同時二次發酵非常重要，可以使麵餅充分發酵，有利於麵餅成型。麵餅蒸熟之後吃起來口感也會更好，外觀也會更平滑。和麵的時候用溫水用助於發酵，發酵粉宜多不宜少。新增白糖的話...
食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）輔料酵母（3g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麵餅的做法步驟1、溫水加酵母和麵。面和的軟一點，發酵2倍大。2、排氣。3、擀皮。4、抹油。5、塗抹均勻。6、捲起來。7、切塊。8、鍋...
食材明細主料麵糰（2塊）輔料香蔥（適量）油（適量）麵粉（一點點）芝麻（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麵燒餅的做法步驟1、拿塊麵糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麵粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。...
熱門標籤
-
一般般
香煎鮮肉餅怎麼做
油炸餈粑怎麼做
麻辣滷鴨翅怎麼做好吃
楊枝甘露自己動手做港式甜品
羊雜米粉的做法
培根芝士吐司條怎麼做好吃
糯米紅棗蒸南瓜
人蔘鹿茸燉雞湯的做法步驟
醬香肉末燜扁豆的最正宗做法
清蒸淡水鯧魚的做法
冬筍炒螺螄的做法步驟
清炒菜心
博士菜的做法
果皮
五花肉炒溼筍怎麼做好吃
煲制
紅燒豬肉的做法步驟
雞肉青菜炒飯的最正宗做法
雞蛋幹炒黃芽菜的最正宗做法
柳葉炸醬麵的做法
涼拌粉魚的最正宗做法
黃豆花生米糊的最正宗做法
素什錦蓋澆飯的做法
土豆年糕
茴香雞蛋餃子怎麼做好吃
那私
嘟嘴
釐子
雜糧饅頭怎麼做好吃
手工打發蛋白
培根肉鬆手撕包的最正宗做法
家常肉醬和拌麵的家常做法
雞蛋韭菜合的做法步驟
紅豆薏仁茶怎麼做好吃
特製紅燒肉的最正宗做法