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“素雞豆腐是一道傳統小吃。含優質蛋白,低熱低脂,更易為人體吸收,色澤美觀,五香味濃。素雞豆腐炒雙椒,無需過多調味品,風味獨特,微辣鮮香。”食材明細主料素雞豆腐(1塊)紅椒(1個)綠椒(1個)輔料洋蔥(半個)調料油(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒(...
食材明細主料素雞(適量)青椒(適量)小米椒(適量)蒜青(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒素雞的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋冷油將素雞煎上色。3、放入青椒、小米椒、鹽,蒜青翻炒...
食材明細主料娃娃菜(一棵)輔料青椒(一條)紅椒(一條)木耳(適量)五花肉(適量)油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒素菜的做法步驟1、材料準備:娃娃菜洗乾淨切粗絲,青紅椒切粗絲備用2、五花肉煎出油3、...
“中午做了尖椒、紅椒炒豆腐泡。也是為了趕緊吃掉冰箱裡的剩菜,天氣太熱,有啥做點啥,不能久放的就先吃掉。”食材明細主料豆腐泡(300克)紅辣椒(1個)蔥(1克)姜(1克)花椒粉(半茶勺)雞精(半茶勺)植物油(適量)輔料尖椒(一個)五花肉(50克)蒜(3瓣)...
食材明細主料隔夜米飯(1盤)雞蛋(2只)輔料紅椒(1個)青椒(1個)北豆腐(150克)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒豆腐蛋炒飯的做法步驟1、準備隔夜米飯一盤。2、青紅椒去籽後分別切成小丁。3、豆腐切成...
食材明細主料老相食絹豆腐(350g/盒)調料剁椒(30g)野山椒(10g)糖(2g)鹽(1g)豆瓣醬(9g)雞精(3g)蔥花(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)半小時(耗時)普通(難度)雙椒豆腐的做法步驟1、絹豆腐切成1.5*1.5釐米見方的塊,沸水備用;2、鍋中加油,放入蔥花,放入剁...
食材明細主料紅椒(1個)燈椒(1個)老豆腐(225克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒老豆腐的做法步驟1、食材:紅椒、燈椒、老豆腐。2、將紅椒和燈椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將老...
食材明細主料油豆腐(半斤)黑木耳(6朵)青椒(1根)紅椒(1根)小米辣(1根)小蔥(1根)調料生抽(1/2勺)鹽(1/3勺)蒜頭(1瓣)姜(1塊)澱粉(1勺)水(1勺)油(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒油豆腐的做法步驟1、準備所需食材。2、小蔥和青紅椒洗...
“這道菜類似於四川雅安一道炒臭豆腐,買不到臭豆腐的情況下用鮮豆腐做出來也很好吃。”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料青椒(6根)小米椒(12個)姜(3片)蒜(3瓣)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)孜然粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料魔芋豆腐(500g)輔料青尖椒(1個)紅尖椒(半個)調料香蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)火鍋底料(30g)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒魔芋豆腐的做法步驟1、食材備好,魔芋切塊泡水一小時,蔥...
食材明細主料四季豆(適量)扁豆(適量)輔料西紅柿(適量)紅椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料雞精(適量)食油(適量)食鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒雙豆的做法步驟1、冰箱裡就這點菜了,合起來一起炒了吧。2、把豆整好洗淨斜刀切...
食材明細主料綠細辣椒(5個)紅細椒(5個)腐竹(適量)輔料十三香(適量)醋(一勺)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒雙椒的做法步驟1、腐竹提前涼水泡發,切好!2、青紅椒切好,為了不讓太辣,我用水多衝洗幾遍!3、小蔥幾...
“這道菜雖然做法簡單,但好吃下飯的程度絲毫不遜色於一些大菜,菜中的豆豉不是我們平常所用到的那種黑豆豉,而是我們這裡祟州三郎鎮的一些農家自制的,味道非常的香醇。我們時常會與朋友相約去那裡小住上三、兩天,每次離開時...
“上火,繼續清淡。一個人,中午就一小炒,一饅頭,一碗米糊,吃得舒坦,營養也OK!腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,配上青紅椒成就了一道營養美味的快手炒。”食材明細主料腐竹(50g)輔料青椒(1個)紅椒(半個)配料油(適...
“凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能...
“這是從別的地方受到啟發做的一道菜,香豆腐一直是我的最愛,吃起來很香,而且很鮮,一般人都是做火鍋用,前些天突然靈機一動拿它來炒菜一定很好吃,所以就試了試。希望大家喜歡。”食材明細主料素雞(適量)香豆腐(適量)大蒜(適量)青椒...
“幹豆腐是家常菜一年四季都有。幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活,深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料,也是一道精美的菜餚。”食材明細主料幹豆腐(1張)甜椒(1個)青椒(1個)大蔥(1根)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(...
“椒類是維生素C含量很高的蔬菜類,維生素C能幫助鈣的吸收,今天就用青紅色雙椒來搭配炒素雞。但為了營養更全面也更均衡,搭配了些肉片一起炒,對於我來說,需肉味來增加香味就無須遮遮掩掩,就來直接點吧。這道“雙椒素雞炒肉片...
食材明細主料老豆腐(2塊)輔料大青椒(2個)皮蛋(2個)雞蛋(3個)鹽(適量)白胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒燴豆腐的做法步驟1、老豆腐2塊,從中間破開,切成豆腐丁裝入碗中,再加入適量的鹽和開水,浸泡入味。...
食材明細主料小素雞(220克)海鮮菇(180克)青椒(65克)紅椒(100克)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇雙椒炒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、海鮮菇(已去根清洗切段)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、紅...
食材明細主料豆腐皮(適量)大青椒(1個)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)香蔥(2根)姜(半塊)蒜(6粒)蠔油(一勺)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切絲焯水備用。2、青.紅椒切成絲.蒜切片.蔥切沫....
“雙花炒素雞豆腐,好吃的家常菜。素雞豆腐營養極高,可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。搭配西蘭花和菜花營養好吃太棒了。”食材明細主料西蘭花(200克)菜花(200克)素雞豆腐(200克)輔料胡蘿蔔(1段)蔥(1段)姜(1塊)蒜(4瓣)調料油(少許)蠔...
“豆腐絲也叫雲絲,豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品,是一種漢族傳統豆製品,屬於豆腐的派生食品。豆腐絲曾是上貢皇家的食品。豆腐絲豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而...
“尖椒屬辣椒的一種,味道微辣,口感清脆,富含維C、鐵等微量元素。夏天適當吃些辣的,可以增進食慾。豆皮口感細膩,富含鈣和優質植物蛋白質。二者放在一起素炒,味道及顏色搭配上養眼又開胃。”食材明細主料尖椒(6根)豆腐皮(120克)...
食材明細主料豆腐(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒煎豆腐的做法步驟1、嫩豆腐2、起鍋放油。油熱下入豆腐,我今天把豆腐切成三角形3、像這樣就可以4、起鍋放油...
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