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用小蘇打配上酵母粉可以替代油條膨鬆劑。用酵母蘇和打粉和麵炸出來的油條,顏色偏黃,酥脆蓬鬆,美味可口,而且跟放膨鬆劑相比,這樣製作的油條相對健康。除此之外,單獨放酵母粉、少量鹽和雞蛋也可以炸出家庭版油條。總之,膨鬆劑...
記得小時候,家裡人隔三岔五就會做這道麵皮回鍋,用麵皮和幹餅子炒回鍋肉,麵皮很吸油,炒出來又脆又有味道,回鍋肉晶瑩剔透,油而不膩,吃起來特別爽口,整體很下飯,有這道麵皮回鍋的日子,我可以吃好幾碗大白飯。主料五花肉:適量料酒:2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:150輔料油:適量鹽:適量白菜:100蔥姜:適量具體步驟1.白菜洗淨撕碎或者切條蔥姜切末2.麵粉打入一個雞蛋加適量水3.拌成這樣不要有乾麵粉也不要有大...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵條:150青菜:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.青菜洗淨切碎,火腿腸切絲2.麵條下鍋煮熟,煮的時候放入一點點油,可以防止炒的時候粘鍋。煮熟後放入裝涼水...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:150黃花菜:20杏鮑菇:40麵筋:30黃瓜:150麵條:500香菇:100木耳:30香乾:40豆角:150雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量味精:適量姜:適量大料:適量醬油:適量蔥:適量澱粉:適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆瓣醬:150麵條:200豬肉:300輔料鹽:適量油:適量蔥花:適量辣椒:適量具體步驟1.蔥花2.幹辣椒3.豆瓣醬4.豬肉切小塊5.鍋燒熱加油6.先放辣椒爆鍋,後放蔥花7....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:200五花肉:150面:1000土豆:2個輔料老抽:適量蔥:適量雞精:適量味精:適量西紅柿:1個青椒:1個姜:適量大蒜:適量醬油:適量蔥頭:1個木耳:100具體步驟1.五花肉切...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛骨肉:500香菇:100牛腩:1500輔料大料:2粒姜:1小塊蒜:5瓣小茴香:適量桂皮:1小塊燉肉料:2包老抽:適量肉蔻:1個鹽:適量大蔥:2根料酒:適量蠔油:適量具體步驟1.準備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:30肉末:100黃瓜:50麵條:200胡蘿蔔:50輔料油:適量豆瓣醬:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備好麵條,豆瓣醬,肉末和香菇2.再準備一些胡蘿蔔和黃瓜3.將麵條...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蔬菜:200牛肉:50麵條:100輔料鹽:適量生抽:適量水:適量香油:適量具體步驟1.水燒開下面條。2.煮麵條。3.麵條煮熟,下生菜煮熟,加鹽調味即可。4.醬牛肉切片。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:200麵條:500輔料十三香:適量芹菜:500綠豆芽:500鹽:適量油:適量具體步驟1.芹菜500克,把葉子去掉洗淨2.芹菜切成小段3.五花肉切成絲4.綠豆芽500克洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個麵粉:500輔料炸醬:適量香菜:適量鹽:1水:適量具體步驟1.麵粉里加入一點鹽和一個雞蛋。2.加適量水,揉成比較硬的麵糰,醒半小時。3.用刀切下一塊麵。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料掛麵:150雞蛋:2個輔料油:適量醬油:適量蔥:適量鹽:適量蒜:適量味精:適量具體步驟1.備料2.熱油放蔥蒜末爆香放醬油3.放入水,鹽,味精燒開4.放入掛麵5.煮熟,再放...
““勿忘我”流傳著一個美麗的故事……在一片荒蕪的原野上,風在吹!一個男人和一個女人,相擁著走在風中。他們的手握著愛,飄動的衣襟蕩著情。天是那麼藍,雲在輕輕飄。忽然,一朵和天空有著同樣顏色的花,在遠處輕輕的搖動。女人...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200麵條:400ml輔料油:適量料酒:適量甜麵醬:40黃醬:250蔥:適量姜:適量具體步驟1.豬肉切丁下油鍋與調料翻炒2.加一些料酒3.倒入黃醬4.繼續翻炒5.兌入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵條:200輔料雞蛋:1只姜:適量麻醬:適量陳醋:適量蔥:適量蒜泥:適量鹽:適量大醬:適量香腸:半根青椒:1個油:適量黃瓜:1根香菜:適量甜麵醬:適量具體步驟1.先把雞蛋炒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:400輔料油:適量冷水:100ml鹽:適量開水:150ml具體步驟1.冷水100ML加入400克面裡2.攪拌至雪花狀再加入150ML的開水和麵3.揉成麵糰4.蓋上溼紗布,餳發...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一道非常家常的一道面,那就是也意麵了。這道面學會了就可以闖南走北了哦。意麵很簡單但卻很好吃很溫暖。想要做好意麵,非常的簡單,只要...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵條:250瘦肉:250輔料油:適量豆瓣醬:適量紅椒:適量西洋芹:適量青菜:適量鹽:適量具體步驟1.準備材料,瘦肉切絲。2.紅椒,西洋芹切絲。3.炒鍋,放油,炒豆瓣醬。4....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵條:400輔料油:適量香蔥:150鹽:適量醬油:適量白菜:適量花椒:適量具體步驟1.香蔥洗乾淨2.切成末3.鍋中放油,放入花椒,炸香後將花椒扔掉4.放入蔥5.炒香6.放...
相信很多人都吃過並且喜歡吃拌麵,不論是大人還是小孩,一旦吃過想象的拌麵之後,都會念念不忘的。筋道爽口的麵條,加上黃瓜等配料拌好入味,口感極佳,大家肯定都不想錯過這道美食,那麼喜歡的話就趕緊學起來吧!主料機制切面:250輔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵條:100青蒜:5輔料鹽:適量水:適量油:適量具體步驟1.麵條。2.青蒜切粒。3.鍋內坐水滴一滴食用油燒開。4.下面條。5.煮軟煮熟。6.下青蒜點綴,加鹽調味即...
可以在案板分麵糰的時候在案板上加上食用油。做油條的時候加入食用油,可以使油條更加蓬鬆、外酥裡軟,攤涼了裡面組織不發硬。在和麵的時候沒有放食用油,可以在分麵糰拉伸麵糰入油鍋的時候在案板上倒上食用油,讓麵糰吸收案...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料餛飩:10個掛麵:100輔料油:適量料包:1袋鹽:適量香菜:適量榨菜:適量具體步驟1.為了省事買了半成品的餛飩。全麥掛麵100g.2.先煮掛麵6分熟。3.再下入餛飩繼...
加入酵母、小蘇打、牛奶再揉一段時間即可。牛奶倒入碗中,加入酵母,鹽,小蘇打,攪拌均勻,小蘇打可以增加油條的酥脆,但不能多放會影響口感,小蘇打又稱叫碳酸氫鈉,它是屬於食品新增劑範疇,是日常生活中不可缺少的膨鬆劑。在和麵的...
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