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食材明細主料蘿蔔乾(150g)鮮雞(半隻)輔料姜(適量)蔥(1棵)配料鹽(2g)雞汁(5g)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔清煲雞的做法步驟1、雞砍件,薑切片,蔥切段,蘿蔔乾切條。2、把砍好的雞件和薑片放入沸水中焯一下水。3、用清水清洗雞...
食材明細主料牛腩(800克)白蘿蔔(1個根)輔料蔥(20克)姜(3兩)蒜蓉(20克)八角(1枚)花椒(10粒)配料花生油(20克)腐乳(2塊柱)豆瓣醬(30克)蠔油(1勺)料酒(30克)醬油(20克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、先把牛腩洗淨。2、濾...
“雞腿:溫中、補精益髓、益氣山藥:補氣紅棗:補血冬天好喝營養湯”食材明細主料臘雞腿(一隻)胡蘿蔔(一根)紅棗(兩個)輔料山藥(一根)香菇(3--5個)生薑(兩片)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山藥胡蘿蔔臘雞腿煲的做法步驟1、雞腿切塊2...
食材明細主料雞腿(四個)胡蘿蔔(一根)土豆(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)冰糖(適量)生薑(少許)大蔥(少許)大蒜(少許)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腿土豆胡蘿蔔煲的做法步驟1、雞腿過沸水洗淨,在雞腿上劃幾刀,胡蘿蔔土豆洗淨切大塊備...
“大家好!我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了,突然菜市場冒出來了很多賣羊肉,牛肉的檔口。天氣冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用,非常適合冬天吃!希...
食材明細主料雞腳(10只)紅蘿蔔(1條)粟米(1條)紅棗(數粒)輔料鹽(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粟米紅蘿蔔煲雞腳的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、雞腳切腳趾,出出水去油和血水,撈起,熱水沖走表面油和泡,另起鍋,加足夠水量...
食材明細主料紅蘿蔔(半個)豬肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉蘿蔔的做法步驟1、備料2、把帶皮的豬肉切成小塊3、鍋內放清水,把蘿蔔塊和豬肉塊一起放入。4、大火燒開,撇去浮沫。5、燉至八分熟時,加入...
“湯很清甜好喝,滿滿的膠原蛋白哦,一鍋出有湯有肉。”食材明細主料筍塊(適量)雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香菇(少許)薑片(少許)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍塊煲雞爪胡蘿蔔湯的做法步驟1、雞爪需焯水。2、香菇提前泡...
“懶人吃飯,圖的就是個省事。其實也不只是懶人,就連最勤快的主婦也有趕時間、累了、或是想偷個小懶的時候。但為了這些就委屈自己的胃?No,No。實在沒必要。簡便的美食多著哩!比如這一款醬香濃郁,熱氣騰騰的蘿蔔粉絲煲,從頭到...
“春雨綿綿惹人煩,問,何以解憂?一鍋熱湯撲面來。”食材明細主料牛腩(700克)白蘿蔔(一根)紅蘿蔔(半根)青蔥(一根)姜(半塊)腐竹(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、準...
食材明細主料公雞(半隻)輔料蘿蔔(2個)蜜棗(4個)枸杞(10個)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)香菜(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔雞湯的做法步驟1、所有材料準備好。2、蘿蔔洗淨,切滾刀塊。雞肉洗淨,剁成小塊。3、湯...
食材明細主料整雞(一小隻,去內臟洗淨)薑片(4片)料酒(少許)胡蘿蔔(1根)蘑菇(100g)枸杞(適量,冷水泡發)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉蘿蔔整雞湯的做法步驟1、整雞洗淨,胡蘿蔔和蘑菇洗淨切成需要的大小。(這裡我使用...
“香、辣、鮮、爽口、有嚼勁”食材明細主料牛腱子(500克)輔料白蘿蔔(1條)配料幹野山椒(6顆)大蔥(3段)生薑片(4片)花椒(少許)八角(一枚)鹽(少許)醬油(少許)糖(2匙)香油(2匙)中辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣牛腱蘿蔔煲的做法步驟1、先...
“清淡湯,營養好喝,快捷方便。”食材明細主料雞骨架(適量)白蘿蔔(半個)輔料香菇(適量)薑片(少許)鹽(適量)蔥花(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞骨架煲白蘿蔔湯的做法步驟1、備好食材。2、雞骨架焯水。3、白蘿蔔削皮切厚片,...
“秋季女人養顏湯水”食材明細主料板栗(15粒)烏雞(半隻)瘦肉(300g)姜(3片)白蘿蔔(半個)元肉(適量)薏米(適量)紅棗(2個)枸杞(適量)麥冬(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔板栗煲烏雞湯的做法步驟1、材料詳細(如圖)2、肉類...
食材明細主料山藥(適量)本雞(適量)胡蘿蔔(適量)輔料薑片(適量)蔥花(適量)配料料酒(適量)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山藥胡蘿蔔本雞煲的做法步驟1、雞洗淨焯水後,斬成塊備用;胡蘿蔔和去皮山藥切小塊備用。2、煲鍋內加適量清水...
“這一道菜也是我追求菜色鮮亮的素菜之一。雞毛菜又稱小白菜,吃清炒的雞毛菜胡蘿蔔即可減脂又可以養生。”食材明細主料雞毛菜(6棵)胡蘿蔔(1個)輔料蒜末(適量)食用油(1勺)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒雞毛菜...
“前天買一個菜花老大了,想辦法解決它,所以今天用泡蘿蔔和菜花搭配做了這道素花煲,酸辣開胃,味道很棒哦!”食材明細主料菜花(250克)輔料黃豆牙(60克)泡蘿蔔(1塊)泡椒(1個)配料濃縮雞汁(1勺)姜(2片)蔥(1根)鹽(適量)辣椒油(適量)料酒(適量)食用油...
“蔬菜和土雞的完美融合。”食材明細主料土雞(500g)輔料胡蘿蔔(200g)青筍(50g)青椒(50g)香菇(8個)調料蒜(4個)薑片(5片)鹽(適量)油(5勺)料酒(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔清燒土雞的做法步驟1、土雞切成塊備用。2、油熱以...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔原味吃最健康。”食材明細主料紅蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞蛋醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔半個胡蘿蔔一個。2、切條,切片。3、放入鍋中蒸開水蒸10分鐘。4、...
“弟弟妹妹都去上學了,也不想煮太多的湯浪費掉,煮了4人份的湯,湯汁清澈,味道甘甜,香味十足,家人喝了都說好,呵呵。營養的湯,果然美味。”食材明細主料雞肉(300g)胡蘿蔔(1個)玉米(2個)馬蹄(8個)紅棗(10個)枸杞子(適量)水(1700g)輔料鹽(適量或...
“蘿蔔與排骨的搭配,清甜爽口,排骨酥爛,湯汁鮮美,味道棒極了!”食材明細主料排骨(適量)蘿蔔(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔煲排骨的做法步驟1、排骨用料酒焯好水,用溫...
食材明細主料青蘿蔔(500克)杏鮑菇(200克)輔料蔥(10克)調料葡萄籽油(10毫升)生抽(20毫升)老抽(20毫升)水(200毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔菌菇煲的做法步驟1、鍋內倒入葡萄籽油。2、放入蔥花爆香。3、倒入杏鮑菇翻炒。...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)八角(一個)桂皮(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)辣椒幹(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩切塊加料酒生抽醃製一下2、醃製牛腩時候準備好香料,薑切片,辣...
食材明細主料牛雜(500g)白蘿蔔(一根)輔料薑片(適量)香葉(幾片)桂皮(一塊)八角(1個)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(1g)豆腐乳(2塊)柱候醬(1勺)豆瓣醬(1勺)糖(1匙)料酒(適量)醬油(1勺)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛雜蘿蔔煲的做法步驟1、熟牛雜。2...
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