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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料更新後的天然酵母麵糰:125全麥麵粉:35黑麥麵粉:35高筋麵粉:250水:210鹽:7麥芽糖(可選):筷子沾一點無花果乾(酒漬):150輔料具體步驟1.準備工作:天然酵母更新。以天...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:1公斤輔料酵母:8包子泡打粉:20白糖:2具體步驟包子泡打粉的使用步驟:包子泡打粉使用方法也很簡單,只需要把海韋力包子泡打粉先和麵粉混合均勻,然後再...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:250奶粉:20白砂糖:45酵母:6水或牛奶:120ml鹽:3雞蛋:1個輔料蔓越莓幹:35全脂奶粉:30玉米澱粉:25全蛋液:15黃油:30具體步驟1.將乾酵母溶解在60毫升溫水中...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘美味香甜的發麵包子的做法,麵粉和酵母很重要,好的麵粉搭配好的酵母,發出面就是不一樣,我使用的酵母是超市買的安琪酵母粉,使用起來方便。酵母的量,靜置5分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西葫蘆:一個五花肉:400蔥花:少量油鹽:少量麵醬:少量味精:少量輔料具體步驟1.像平時包包子一樣,包好,大小自己喜歡怎樣就怎樣2.電餅鐺放少量油,油熱後放入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘發麵包子的做法,說起包子外邊的包子皮分為發麵和死麵,口感上吃起來也不一樣,發麵包子蒸出來的包子皮,膨脹,吃起來比較軟糯,大家吃起來特別容易消化。死麵的...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1斤輔料發麵:3斤韭菜:1斤具體步驟先將五花肉切碎,用蠔油、老抽,生抽、蔥薑末拌勻,放置5分鐘使其入味。然後加入切好的韭菜,拌勻即可醒好的面,可以...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料高粉:110低粉:40土豆泥:30鹽:1糖:15水:70酵母:2蛋黃:16黃油:15輔料迷你腸:10根具體步驟1.準備材料(^_^)Y2.加蛋黃加土豆泥(^V^)3.補充一下土豆一整個放入微波...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A:高筋麵粉:200細砂糖:30鹽:1/4茶匙動物性鮮奶油:100鮮奶:40酵母粉:3B:無鹽黃油(室溫下軟化):20輔料C:酥鬆粒:糖粉:20低筋麵粉:50奶粉:5無鹽黃油(冰箱直接取出使用,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘發麵包子的做法較為簡單易上手,是一道以麵粉、雞蛋以及韭菜為主要原材料製成的家常美食。可根據個人口味愛好製作不同的餡料。發麵是指將麵糰置於空氣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料普通麵粉:適量甜酒水:適量涼白開:適量輔料具體步驟1.1、一點一點的加入涼白開,邊加邊用筷子攪拌,大約有三分之二的麵粉都成團了就停止加涼白開。2.2、...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300輔料雞蛋:3個酵母精鹽:各3克韭菜:500色拉油:100味精五香粉:各2克具體步驟將酵母放到溫水內攪均,慢慢的倒入麵粉中,攪成棉絮狀和成麵糰,醒發1小時將...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料西葫蘆:500豬肉末:100小麥麵粉:500輔料酵母:5細白砂糖:5泡打粉:2具體步驟麵粉里加入酵母、泡打粉、白糖拌勻後,再加入溫水適量揉成型這是20分鐘後面團發...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:三碗輔料韭菜:一斤瘦肉餡:半斤鹽:適量香油:適量花生油:適量雞精:適量具體步驟1.先將麵粉用溫水和好,別忘了放酵母,酵母用溫水衝開和麵裡。放溫暖的地方發...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500g輔料酵母:8白糖:15g溫水:250ml包子餡:適量具體步驟酵母一定要用溫水化開,溫度過高會將酵母燙死。酵母水加入麵粉攪勻,開始揉麵,溫水一點一點的加...
食材明細主料蒜薹(適量)豬肉(適量)麵粉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)薑末(適量)花生油(適量)香油(適量)酵母(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜薹發麵包子的做法步驟1、準備好麵粉,酵母用溫水化開。2、用溫水和麵,用筷子覺...
食材明細主料青椒(2兩)茄子(一斤半)肉餡(4兩)輔料食用油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蔥(適量)香油(適量)黃豆醬(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麵茄子包的做法步驟1、將紫皮茄子洗乾淨,切成絲,放少許鹽,...
1、做包子發麵的主要原料是麵粉,純淨水和酵母粉。2、第一步是要將酵母粉用溫水發開,但是要記住發酵母粉的溫度不能太高,不然不利於酵母粉發揮其作用。3、第二步將弄好了的酵母粉一次性的全倒到麵粉裡,然後一次加一點溫水,...
食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)雞蛋(3個)韭菜(500克)輔料色拉油(100克)精鹽(3克)味精(2克)五香粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麵包子的做法步驟1、將酵母放到溫水內攪均,慢慢的倒入麵粉中,攪成棉絮狀和成麵糰,醒發1小時。...
“麵包機買了5年左右,除了做了幾次麵包之外一直閒置著,因為麵包機做出的麵包味道一般;如果只是半加工再用烤箱烤,我又煩超長的過程,故此麵包機一直保持著新鮮的樣子。最近空閒多了,研究起麵包機,發現自己真是好笨啊!為啥一直...
食材明細主料麵粉(500克)芸豆(200克)豬肉(200克)輔料洋蔥(50克)薑末(適量)蠔油(一勺)醬油(二勺)鹽(少許)香油(適量)熟油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆發麵包子的做法步驟1、豬肉.芸豆準備好。2、發好的面。3、切...
在麵糰中新增適量的清水或是雞蛋液,將麵糰揉勻即可。發麵時,使用的麵粉、酵母粉、水比例要合適,以免影響麵糰發酵的效果。揉好的麵糰,需要密封好,放在溫度較高的地方進行發酵。麵糰發酵的時間不宜過長,以免麵糰的味道變酸,影...
“素包子,很受家人的喜歡,基本上每週都要做的”食材明細主料麵粉(適量)西芹(適量)雞蛋(兩個)木耳(適量)黃花菜(適量)胡羅卜(適量)洋蔥(一個)蔥(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵素包子的做法步驟1、準備原料2、提前...
“這款用白菜做的包子吃起來皮薄,餡料足,醬香味濃郁,白菜吃起來非常軟滑,味道非常醇香。”食材明細主料麵粉(一斤半)大白菜(一棵約兩斤半)豬肉(七兩(肥瘦相連))粉絲(兩把)輔料胡蘿蔔(一根)火腿腸(一根)調料蔥(二兩)黃豆醬(四大勺)蠔油(適量)郫...
“北方人相對比較拿手的就是麵食,家裡常做的就是饅頭,花捲,包子,冬天白菜,蘿蔔多,包子也就是家裡飯桌的主角了,今天做的是蘿蔔絲髮麵包子。”食材明細主料麵粉(1千克)蘿蔔(1個)豬肉(500克)水(500克)輔料蔥(三根)姜(適量)花生油(150克)味極...
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