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“客家美食好多好多，釀小腸又滑，又脆，又香下酒，下飯均可。”食材明細主料釀小腸（300克）豬瘦肉（100克）輔料蔥（少許）油（1湯匙）鹽（適量）沙茶王（少量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒釀小腸的做法步驟1、把蔥切條。豬肉切條。2、...
“很簡單的一道菜，就是泡冬菇的時候要時間久一點。不過時間越久，菇就是越靚的。”食材明細主料小花菇（15粒）瘦肉（250g）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小花菇炒瘦肉的做法步驟1、放在冷水中浸泡5個小時，可以在上班前任由它...
“釀小腸，是客家菜系列中的梅卅特色菜之一。”食材明細主料豬小腸（100克）蛋（3只）輔料鹽（適量）油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）釀小腸的做法步驟1、把小腸用自來水衝淨。2、把蛋打入盆中加適量水，鹽調勻，裝入小腸裡。3...
“夏天的天氣很悶熱，喝粥是很多家庭的必然選擇，在此弄個大家所熟悉的做法，不管喜不喜歡喝粥的都來捧個場哈，謝謝了”食材明細主料豬粉腸（8兩）瘦肉（500克）輔料鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粉腸瘦肉粥...
“色澤鮮豔，營養搭配，非常有食慾。”食材明細主料豬粉腸（一根）雞蛋（5個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法步驟1、粉腸一根，洗乾淨。準備打5個雞蛋放點鹽打散。（雞蛋...
食材明細主料瘦豬肉（500g）輔料紅辣椒醬（2匙）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）花椒粉（適量）醬油（1小勺）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒瘦肉的做法步驟1、1將所有的食材準備好，待用，瘦肉要用溫水洗一下。2、鍋中倒入油加...
“本來這只是瘦肉炒菜心的，不過冰箱裡發現有兩條昨天燒烤剩的香腸。抱著不浪費的原則，把它也放進去炒。”食材明細主料廣東菜心（500克）瘦肉（100克）香腸（2條）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸瘦肉炒...
“喜歡鮮筍，爽口脆，搭配豬肝、瘦肉，豬肝的甘甜，瘦肉的嫩滑，筍的鮮，一道開胃家常美味。”食材明細主料豬肝（100g）瘦肉（100g）鮮筍（300g）輔料胡蘿蔔（少許）姜（少許）蔥（少許）蒜末（少許）辣椒（2個）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（1匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料瘦肉（100克）蘑菇（5個）小素雞（110克）輔料玉米澱粉（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蘑菇瘦肉炒小素雞的做法步驟1、食材：瘦肉（已清洗切片）、蘑菇（已洗淨）、小素雞。2、在瘦...
“家常菜小菜，有肉有素，葷素營養搭配，成本不到8元，超級實惠好吃，還簡單哦。瘦肉炒雲南小瓜。瘦肉炒雲南小是一道快手家常菜。葷素搭配，營養好吃，雲南小瓜含有豐富的維生素C及水分，具有潤澤肌膚的作用，還有很好的新陳代謝促進作...
“我們這裡有一種小脆瓜，大家都會拿這種小瓜來醃鹹菜的，很脆爽，最近正是上市的季節很便宜，我就買了一點回來炒菜，我覺得脆脆的應該也好吃，跟瘦肉一起炒還不錯，挺脆的呢~”食材明細主料小瓜（300克）瘦肉（100克）輔料紅椒（1根）蒜米（2粒）...
食材明細主料粉腸（適量）瘦肉（適量）輔料蒜末（少許）薑絲（少許）蔥花（少許）調料油（少許）碗汁:（適量）黃豆醬（適量）糖（少許）醬油（少許）生粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）啫啫粉腸瘦肉的做法步驟1、準備:粉腸，瘦肉處理乾淨。2、備:姜，蒜頭，...
食材明細主料瘦肉（適量）小腸（適量）豬肝（適量）輔料姜（適量）紅薯澱粉（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小腸豬肝瘦肉湯的做法步驟1、把豬肝瘦肉洗乾淨切小塊用水漂一下，小腸用筷子...
“簡單營養”食材明細主料花腸（八兩）豬肝（二兩）瘦肉（三兩隻）茼蒿菜（適量）蔥花（適量）輔料姜（幾片）蒜米（幾顆）雞精（適量）食用鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花腸豬肝瘦肉湯的做法步驟1、花腸洗淨切塊，豬肝、瘦肉洗淨切薄片，姜切...
“馬蹄皮薄肉嫩，清甜無渣，爽脆可口，生食熟食均可，有清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目和利氣通化。煲靚湯時加入幾隻馬蹄，以增加湯的清甜之味”食材明細主料瘦肉（250克）粉腸（250克）輔料馬蹄（適量）配料鹽（適量）生薑（幾片）鹹甜（口味）燉（工藝）數...
“快手湯品。”食材明細主料冬瓜（適量）粉腸（適量）瘦肉（適量）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）米酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉腸瘦肉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜切片，備點薑絲。2、粉腸，瘦肉...
“很鮮美的營養湯。”食材明細主料豬肝（適量）粉腸（適量）瘦肉（適量）輔料薑絲（少許）蔥花（少許）調料油（少許）鹽（少許）米酒（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肝粉腸瘦肉湯的做法步驟1、食材泡洗乾淨。2、食材都切好如圖...
食材明細主料河粉（200克）粉腸（適量）瘦肉（適量）輔料薑絲（少許）蔥花（少許）金蒜（少許）醃料鹽（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）花生油（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉粉腸湯河粉的做法步驟1、備:河粉，蔥花，生菜。2、瘦肉，粉腸用...
“廣式粉腸，廣東這邊最經典的早餐之一，小孩子老人特別喜歡，超級柔軟可口。蒸出來的早餐營養、簡單又健康。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）清水（250g）瘦肉（40g）輔料醬油（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉腸...
食材明細主料腸粉（500克）雞蛋（3個）瘦肉（200克）輔料香菇（5個）韭黃（100克）蔥花（20克）油（50克）醬油（50克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋瘦肉腸的做法步驟1、瘦肉剁碎，韭黃切3cm左右小段，打進雞蛋，蔥花，加小勺鹽分，少許醬油，攪拌均勻，做...
“離開家鄉久了，總會時不時想念曾經的人曾經的事和曾經的味道。腸粉是廣東最普遍的特色食品之一，幾乎所有的早餐店和專門吃粥粉面飯的小餐館都能吃得到。20多年後的今天，跟家鄉和親人隔了半個地球，想吃腸粉只能去香港人開...
食材明細主料淨腸粉（適量）輔料瘦肉（適量）香菜（適量）配料蒜蓉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蒜蓉瘦肉腸的做法步驟1、把切成小粒的瘦肉以及蒜蓉放入碗。2、放生粉調入生抽芝麻油。3、加上點香菜。（臨時放的不喜歡也...
“噠噠、~在跟外面買的一樣、不過我喜歡我媽媽的傑作。真會做、不過很簡單的。真不錯唉o(︶~~~︶)ovv”食材明細主料腸粉粉（適量）瘦肉（適量）輔料花生油（適量）玻璃生（適量）配料醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉蒸腸粉...
食材明細主料瘦肉（200g）臘腸（100g）玉米（半根）青菜（100g）米（半勺）輔料姜（適量）蔥（適量）雞精（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔬菜瘦肉臘腸粥的做法步驟1、準備好材料，瘦肉，臘腸，新鮮甜玉米，青菜，配料等。2、瘦肉臘腸切片，瘦肉加雞精，油...
食材明細主料小青菜（500g）瘦肉（100g）輔料生粉（適量）醬油（適量）鹽（少許）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒小青菜的做法步驟1、瘦肉切片後加入生粉，鹽，醬油醃製半個小時備用2、青菜洗淨乾淨，用鍋把水煮開，青菜過一下...
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