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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：2個牛奶：150低筋麵粉：15輔料白糖：20具體步驟1.雞蛋黃2個、牛奶150g、低筋麵粉15g、細砂糖22g2.蛋黃里加入細砂糖3.用打蛋器高速打發，使蛋黃呈現...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個牛奶：210ml香草豆莢：1/6根輔料細砂糖：70具體步驟1.準備好需要的原料。2.雞蛋2個，打散成蛋液，注意不要打至氣泡的狀態。3.加入細砂糖攪拌均勻。4.將...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個蛋黃：2個低筋麵粉：30牛奶：250輔料水：130毫升黃油：70鹽：1卡士達餡：：適量泡芙皮：：適量砂糖：50-60克具體步驟1.泡芙皮的做法：低筋麵粉過篩備用。2.黃油放入鍋...
“原文_”食材明細主料高筋麵粉（275g）牛奶（130g）雞蛋（1個）橄欖油（15g）奶粉（15g）吉士粉（5g）白糖（25g）鹽（2g）酵母粉（2.5g）卡士達醬（適量）自制蜜汁橘皮（適量）橘子（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡士達甜味卷的做法步驟1、所有材料倒入...
“麵包機做吐司太給力了，最近又做了一款經典款的吐司，參照《孟老師的一百道麵包》做的卡士達超軟吐司，麵包從外表看就感覺很柔軟，麵包皮也是軟軟的，直接吃起來也很香，抹果醬或巧克力醬都不錯；吐司做好後放涼，當晚拍了幾張，第二...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：50高筋麵粉：180酵母：3湯種：38輔料黃油：25鹽：3蛋液：25奶粉：10白砂糖：35水：120卡仕達餡：適量具體步驟1.做好湯種，放冰箱冷藏備用。放入全部乾性材料。...
“自己根據魚菲的卡士達醬改的，口感還不錯，主要我太喜歡巧克力口味的東西了”食材明細主料低粉（13克）可可粉（2克）蛋黃（1個）牛奶（160克）白糖（35克）輔料香草精（幾滴即可）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可可口味卡士達醬的做法步驟1...
“做蛋糕多了2個蛋黃，搜了消耗蛋黃的卡士達醬方子，加了點抹茶粉，味道更贊哦。”食材明細主料牛奶（250克）低筋麵粉（15克）糖粉（25克）輔料蛋黃（2個）玉米澱粉（10克）抹茶粉（5克）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶卡士達醬的做法步驟1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：4個糖：65蛋黃：2個麵粉：65酒糖液：適量牛奶：200ml細砂糖：50低粉：20香草精：適量魚膠片：5淡奶：200ml蘭姆酒：20ml輔料具體步驟1.【蛋糕胚】4蛋白分3次加65g糖，打至...
準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料泡芙：低筋麵粉：90雞蛋：150黃油：68水：150鹽：1輔料餡料：（卡士達醬）：適量蛋黃：兩個白糖：25低筋麵粉：15牛奶：250巧克力：可加可不加（我是因為之前有剩下一點所以最後就攪和...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油：50水：125毫升鹽：5低筋麵粉：75蛋：2～3個輔料全蛋類：１個細砂糖：50低粉：25牛奶：250黃油：10具體步驟1.奶油切小塊加水、鹽、白砂糖加熱至沸騰離火；2.一次性倒入過...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：250黃油：100香草粉：2茶勺牛奶：80雞蛋：2個白糖：180泡打粉：2茶勺輔料肉桂粉：5ml香草卡士達醬：適量蘋果：1個具體步驟1.材料。2.卡仕達醬待用。3.黃油放小...
“我一直對裱花一竅不通，還記得第一次嘗試做裱花的時候，用的是淡奶油，夏天炎熱的季節裡，奶油很快被我打過了，成了豆腐渣。沮喪之後，上網去查了查，原來鮮奶油要低溫打發……於是冷卻了盆子、打蛋器，準備了冰水，提心吊膽地又打了...
“做過的都知道卡士達麵包很鬆軟很好吃，吃過後讓你有一種意猶未盡的感覺。吃了一個還想吃第二個，呵呵，我說的沒錯吧------做過卡士達土司，這次換了花樣，做了卡士達酸奶小麵包。用酸奶活的面，表面刷的是蛋白液，你也可以刷全蛋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：2個細砂糖：20高筋麵粉：30鮮奶：130鹽：1小t即溶酵母粉：8奶粉：30水：200無鹽奶油：50輔料具體步驟1.將蛋黃、細砂糖、高筋麵粉、鮮奶全部放入鍋內，先用打蛋器攪...
“萬聖節要來了...一起來做這款可愛的小動物吧.”食材明細麵糰高筋麵粉（200克）奶粉（8克）牛奶（105克）雞蛋液（25克）鹽（2克）白砂糖（25克）酵母（3克）黃油（20克）卡士達A黃油（13克）牛奶（125克）白沙糖（25克）卡士達B雞蛋（25克）低粉（9克）玉米澱粉（9克）甜味（口...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘主料高粉：250水：100白糖：30植物油：25酵母：4鹽：1/2小勺輔料牛奶：65輔料高粉：15蛋黃：1個輔料白糖：10具體步驟輔料中：牛奶加入蛋黃和白糖攪拌均勻倒入輔料中的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.糯米粉：135公克太白粉：20公克B.全脂鮮奶：307公克細砂糖：38公克C.卡士達粉：60公克全脂鮮奶：200公克鮮奶油：85公克D.奇異果：適量草莓：適量水蜜桃：適量片慄粉：適...
“一款非常經典的牛奶麵包體配方，加入了卡士達醬與草莓的點綴，瞬間變的有顏值了。此配方我做了2個。”食材明細主麵糰高筋麵粉（113g）牛奶（56g）糖（18g）酵母（2.5g）雞蛋（30g）鹽（1.5g）燙種黃油（15g）牛奶（26g）糖（3g）高筋麵粉（38g）卡士達醬蛋黃（2個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酵母：3牛奶：170鹽：3糖：20高粉：250油：25輔料蛋黃：3個低粉：30具體步驟1.主料中除油外，全部混合2.揉成團3.面出筋後，加入油，直到揉出膜，準備一發4.一發結束5.排氣...
“焦糖卡士達布丁用打發鮮奶油和水果點綴，就成了法式水果布丁，兒童和女孩都超級喜歡，我家的老人也喜歡，呵呵。”食材明細主料焦糖卡士達布丁（6個）打發鮮奶油（100毫升）細砂糖（8克）草莓（適量）橙子（適量）紅柚（適量）哈密瓜（適量）藍莓（適量）紅...
“無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麵包幾乎成為我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬做好，星期六早上起床就可以做卡士...
“夏天把奶油換成這款百搭的卡仕達醬，再也不用擔心炙熱的高溫了，隨心所欲，想怎麼搭就怎麼搭🥚”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（200克）白砂糖（15克）玉米澱粉（20克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百搭卡士達醬的做法步驟1、準備...
“好濃郁的蛋奶味。滿手，滿屋都是。其實，對這種濃郁風味的麵包餅沒有多大興趣。只是這樣的柔軟土司，不能不試。為什麼近兩次的土司表面都烤出小泡泡？莫非，都是自然低溫條件下緩慢發酵的結果？好吧，下次加加溫，不讓它們受凍。手...
食材明細麵糰高筋麵粉（280克）白砂糖（50克）酵母（4克）鹽（1克）雞蛋（一個）牛奶（100克）淡奶油（40克）黃油（20克）卡士達A黃油（13克）牛奶（125克）白沙糖（25克）卡士達B雞蛋（25克）低粉（9克）玉米澱粉（9克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡士達黑芝麻排包的...
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