有關我心中純潔的天使蛋糕豆漿慕斯蛋糕的精選大全
“傷心,昨天剛發了一篇有關豆漿的日誌,今天就有一個關於豆漿的活動,不能用來參賽了,55555....第一次知道天使蛋糕這個名字,是從君之的烘焙書裡,但我今天做的這款蛋糕卻與傳統的天使蛋糕沒有任何關係,我稱她為天使蛋糕,只因為...
食材明細主料蛋白(4個)白糖(84克)低粉(39克)澱粉(6克)鹽(0.6克)白醋(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天使蛋糕的做法步驟1、準備原料2、低筋麵粉和澱粉混合過篩,備用3、蛋清倒入大碗4、用打蛋器打成魚眼泡5、第一次加糖6...
“特氟龍連結_”食材明細主料蛋白(6個)低筋麵粉(65克)玉米澱粉(10克)輔料朗姆酒(2至3滴)配料細砂糖(140克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)天使蛋糕的做法步驟1、蛋白6個,細砂糖140克,低筋麵粉65克、玉米澱粉10克過篩,鹽1...
“藍莓在我心目中是一種與眾不同的水果,其實你說這種水果有多麼美味倒也不見得,但如果讓我用幾個詞語來形容藍莓,我會用這三個詞:神祕、高貴、優雅。我一直想做一款藍莓蛋糕,但不知為什麼,老在做藍莓蛋糕的時候就會出狀況,吃...
食材明細蛋糕雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)細砂糖(50克)低筋麵粉(65克)紅絲絨液(適量)慕斯部分奶油乳酪(180克)酸奶(240克)牛奶(80克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)糖粉(30克)巧克力(適量)色素(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)慕斯蛋糕的...
“好久沒做慕斯蛋糕了,去年買了一小包可可粉,放到現在還有大部分,就想怎麼才能不浪費呢,於是做了這款可可慕斯蛋糕。做可可慕斯,蛋糕胚和慕斯醬一個加可可粉,一個不加可可粉就可以了,這樣顏色比較分明,至於哪個加可可粉,哪個不...
“天使蛋糕與其他蛋糕不同之處,在於棉花般的質地和顏色,清爽潔白,不含任何油脂,原料只用蛋清、麵粉、白砂糖。”食材明細主料低粉(80克)蛋清(4個)白砂糖(40克)輔料草莓粒(20克)檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)心型天...
“天使蛋糕最大的特點在於配方中捨棄了蛋黃,也不使用任何油脂。天使蛋糕的口感不像戚風蛋糕那般細膩柔軟,而是具有一定的韌性,習慣了戚風蛋糕細膩的口感,再嘗天使蛋糕,會別有一番不同感覺。天使蛋糕配方中,可以新增自己喜愛...
“又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、淡...
食材明細主料淡奶油(120克)低粉(35克)輔料雞蛋(2個)酸奶(40克)糖粉(80克)QQ糖(60克)吉利丁片(3片)藍莓醬(適量)白醋(幾滴)色拉油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發,糖粉40克分兩次加入2、蛋...
“慕斯蛋糕是四季都適合的一種甜點,經過冷藏的口感,在夏天尤其受歡迎,火龍果的清甜搭配鮮奶油的濃香,小夥伴們一定要試試哦。用豆漿代替水,讓這款可口的點心營養更豐富。中秋團圓,為了表達這份心意,特意選用了這個心型模具,濃...
“炎炎夏日來了想吃冰涼的慕斯蛋糕還是我至愛的芒果哦又是芒果季還加上戚風蛋糕夾心口感變的更好方子是6寸的模具你們也快點來試試唄😍😍😍”食材明細戚風蛋糕皮雞蛋(2只)砂糖(40g)玉米油(20g)牛奶(70g)低粉(40g)泡打粉(1g)芒果慕...
食材明細主料芒果(適量)芒果泥(200g)淡奶油(250g)輔料黃油(40g)奧利奧碎(60g)吉利丁片(5g)牛奶(50g)調料白砂糖(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果流心慕斯蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾颳去奶油,弄碎,倒入融化的黃油40克攪拌...
食材明細主料心型圖案:黃油(20克)細砂糖(20克)低粉(20克)蛋白(20克)輔料心形圍邊:低粉(35克)可可粉(5克)細砂糖(10克)雞蛋(1個)蛋白(1個)配料可可海綿蛋糕:雞蛋(3個)低粉(70克)可可粉(10克)細砂糖(25克)牛奶(50毫升)色拉油(30克)慕斯餡材料:牛奶(100克)吉...
食材明細主料牛奶(75g)低筋麵粉(100g)玉米油(40g)糖粉(50g)雞蛋(4個)輔料RIO雞尾酒(300ml)白巧克力(120g)酸奶(600ml)椰蓉(適量)餅乾碎(適量)奶油(100ml)吉利丁片(4片)雪碧(200ml)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)海洋之心慕斯蛋糕的做法步驟1、...
“這款天使蛋糕用到的蛋白是做蛋黃餅乾剩下的,也算是物盡其用了,一點也沒浪費。因為配料是根據蛋白的用量自己調配的,所以做的過程中心情非常的忐忑,就怕失敗。蛋糕一出爐就迫不及待的嚐了一小口,非常有韌性,清清爽爽的,非常...
“奧利奧都快被臭小子偷吃完了,自制葡萄醬被爺倆都嫌棄的躲在旮旯角,山楂湯還有一些,準備把這些東東組合下,做個慕斯蛋糕好了!第一次做😌😌😌,讓我忙了一天!”食材明細1組奧利奧(112g)黃油(80g)2組夾心蛋糕(2片)雞蛋(2個)細砂糖(60g)低...
“天使蛋糕和戚風蛋糕的製作方法是一樣的,只是不用蛋黃,完全是用蛋白製作的。因為不含蛋黃,烤出的天使蛋糕表面有點微黃,而內心是潔白無暇的。天使蛋糕的口感要比戚風蛋糕Q彈,很好吃。”食材明細主料低粉(66g)牛奶(32g)砂糖(9g)...
“心形的慕斯代表我的愛心,上面放的巧克力吮吸手指寶寶代表我們七個月大的小寶貝,我把這款慕斯蛋糕命名為“愛心寶貝慕斯蛋糕”,把它做為生日禮物送給我的老公,祝老公每天都能開開心心,順順利利!我們一家人能夠永遠幸福的在...
“天使蛋糕有著棉花般的質地和顏色,是靠硬性發泡的蛋清,糖,和麵粉製作而成,輕盈細膩,加入香甜的卡仕達夾心,口感真是超級好吃!雖然製作步驟有點繁瑣,但入口一剎那,一切都值!”食材明細蛋糕蛋清(4個)粟粉(20克)細砂糖(45克)朗姆酒(5克)檸...
“天使蛋糕與其他蛋糕很不相同,純蛋白做的,像棉花糖一樣輕盈鬆軟,口感也很獨特。雖然表面因為烤焙而澄黃,切開它樸實的表面,你會發現,內部組織卻純白無瑕。每一口都是一種享受,入口的鬆軟,讓你忘掉一切的煩惱.”食材明細主料...
“給很好的大學同學做的蛋糕,也是第一次嘗試做慕斯蛋糕,她說很好吃,味道很純,還不是很甜膩呢”食材明細主料夾心巧克力糖(50克)淡奶油(350克)牛奶(50克)糖(60克)8寸蛋糕胚(1個)輔料吉利丁片(4個)可可粉(5克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)...
“看到新鮮的豌豆,不禁想吃慕斯蛋糕了,先吃就動手,一會兒功夫,就完成了。當然蛋糕片是我之前做巧克力蛋糕時留下的,沒有烤蛋糕,就是做慕斯,所以很簡單快捷,只是做好後冷藏2小時,美味清香的慕斯蛋糕就可以享用啦”食材明細主料...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料蛋白:100細砂糖:70低筋麵粉:35玉米澱粉:5輔料鹽:5塔塔粉或白醋:1具體步驟1.蛋白和蛋黃分離取100g蛋白,倒入無油無水的容器裡準備打發2.將蛋白用打蛋器打至...
食材明細主料蛋清(3個)低粉(45克)輔料白糖(60克)玉米粉(5克)檸檬汁(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)天使蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋清中倒入幾滴檸檬汁,分三次加入糖,打發蛋白至偏乾性。3、篩入低粉和玉米粉,切拌...
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