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“最早吃這道菜,是在我們當地一家酒店裡,那時,南方的這種年糕在我們那的超市還沒有的賣,直到又過了兩年,才發現,於是這個菜,經常出現在我家餐桌,不過,基本上都是我一人消滅,既可當飯,還有菜,一盤全齊。不過,今天這個雪菜,是沒有經過...
食材明細主料肉絲(適量)雪菜(適量)年糕(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜肉絲年糕湯的做法步驟1、梅條肉切絲2、寧波年糕切片3、筍絲雪菜4、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲煸炒5、炒至變色後放入...
食材明細主料年糕(兩根)雪菜(75克)裡脊肉(50克)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜裡脊肉炒年糕的做法步驟1、食材:年糕2、裡脊肉、雪菜(已清洗)3、將年糕放在案板上切成片,待用。4、將裡脊肉放在...
“我比較喜歡吃麵食,年糕就是經常吃的,年糕當中我認為是諸暨產的最好吃”食材明細主料年糕(一條)輔料肉絲(適量)冬筍絲(適量)雪菜(適量)配料料酒(少許)老抽(少許)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍雪菜肉絲炒年糕...
“很多人不喜歡雪菜青澀澀的口感,炒時下點糖,再配上多汁的筍絲&滑潤的肉絲,就能改變平衡啦。”食材明細主料年糕(半斤)豬肉絲(1小碗)熟筍(1粒)雪菜(1碗)姜(3片)蔥(2根)輔料肉絲醃料︰米酒(1大匙)肉絲醃料︰醬油(1小匙)肉絲醃料︰鹽(少許)米酒(1大...
食材明細主料雪菜(90克)年糕(145克)雞蛋(1只)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋雪菜年糕湯的做法步驟1、食材:雪菜(已清洗切碎)、年糕、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待...
食材明細主料蠶豆(500克)年糕(兩根)雪菜(90克)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蠶豆年糕湯的做法步驟1、材料:蠶豆2、年糕、雪菜(已清洗)3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、將年糕放在案板上切成片,待用。5...
“我兒子的吃吃~~~~~~~~~~~~~雪菜蠶豆炒年糕,一個人一盤全吃光光。。。”食材明細主料蠶豆(320克)雪菜(65克)年糕(170克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蠶豆炒年糕的做法步驟1、食材:蠶豆、雪菜(已清...
食材明細主料年糕(適量)輔料冬筍(適量)雪菜(適量)配料油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜冬筍炒年糕的做法步驟1、年糕切片,待用。2、雪菜冬筍都洗淨,切絲。3、鍋中放適量的油,炒雪菜和冬筍。4、加入年糕。5、不斷炒,...
食材明細主料年糕(2根)筍絲雪菜(適量)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍絲雪菜炒年糕的做法步驟1、食材:年糕。2、筍絲雪菜。3、將筍絲雪菜拆開包裝,取出一些放入碗中,待用。4、將年糕拆開包裝,取出兩根年糕放...
食材明細主料土豆(125克)年糕(150克)雪菜(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜土豆煮年糕的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮)、年糕、雪菜(已清洗切碎)2、將年糕和土豆放在案板上分別切成片。3、燒鍋...
“年糕的吃法比較多樣,白菜年糕湯,蟹炒年糕,或者加點糯米圓子,糖桂花燒成甜點,這樣加點薺菜,肉絲,筍片炒出的年糕也有不同的風味,鮮香軟糯,冬筍爽脆,年糕Q彈,即可當主食,也可做佐餐小菜。”食材明細主料切片年糕(100克)薺菜(100克)冬...
食材明細主料蘑菇(65克)雪菜(70克)年糕(2根)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蘑菇煮年糕的做法步驟1、食材:蘑菇(已清洗)、雪菜(已清洗)、年糕2、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、將已清洗的蘑菇放在案板上...
“吃年糕,年年高。過年餐桌上必做的一道菜。”食材明細主料寧波水磨年糕(250g)雪菜(適量)肉餡(適量)朝天椒(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雪菜年糕的做法步驟1、...
食材明細主料年糕(200克)袋裝雪菜(45克)鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜鴨蛋煮年糕的做法步驟1、食材:年糕(已切開)、袋裝雪菜、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊...
“這是個人認為的又一種年糕的經典美味吃法,其中的雪菜如果能帶點酸味就最好了,再加點冬筍絲也會更加美味,裡面的青蒜最好不要省略,會增色不少哦!”食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)年糕(適量)輔料青蒜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽...
“我的簡單午餐。。。”食材明細主料蟶子(100克)年糕(185克)輔料雪菜(40克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜蟶子年糕湯的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗)、年糕、雪菜(已清洗切碎)2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、燒鍋倒...
食材明細主料年糕(2根)筍尖(2根)雪菜(75克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜筍尖炒年糕的做法步驟1、食材:年糕、筍尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、將已清洗好的雪菜和已煮...
“從沒想過鹹菜會吃出鮮味,這道菜打破了我自以為是的一貫認知。看來人還是要勇於嘗試,打破先入為主的固有模式。”食材明細主料醃雪裡蕻 (50g)豬肉(60g)年糕(150g)輔料蒜(2個)姜(1片)一品鮮醬油(1小勺)料酒(1小勺)熱水(350g)鹹鮮(口味)炒...
食材明細主料雷筍(160克)雪菜(95克)年糕片(340克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜雷筍年糕湯的做法步驟1、食材:雷筍、雪菜(已清洗切碎)、年糕片2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片...
食材明細主料肉末(適量)雪菜(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)姜蒜(適量)小米辣(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雪菜炒年糕的做法步驟1、食材。2、姜蒜切碎、小米辣切圈、年糕切片。3、年糕焯水兩三分鐘...
“年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。我國地域廣、風俗習慣各地不同,年糕的種類也多種多樣。浙江的年糕以寧波的為普遍,主要是晚粳米做的,水磨年糕。年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲為人們帶來新的希...
“先生是“寧波人”,喜歡吃年糕;昨日刪了刪樓頂種的“綠蘿蔔”,拿刪下來的葉,醃了個“雪裡紅”,今日拿來炒年糕當午餐,味道出奇的好!”食材明細主料雪裡紅(適量)雞胸肉(170g)雞腿菇(1個)年糕(適量)輔料油(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難...
“一個人的簡單午餐。。。”食材明細主料雪菜(50克)肉麵筋(5只)年糕(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉麵筋雪菜煮年糕的做法步驟1、食材:雪菜(已洗淨切碎)、肉麵筋、年糕2、將年糕放在案板上切成片,待...
“一個人在國外真的好可憐的,吃不習慣外國人的菜只好自己做了。。一個人不捨得花錢連平常用的韓國辣醬都沒有買,就用超市買的泡菜簡單弄的,很適合懶人一族啊什麼的。。廚藝新手,多多指教啊”食材明細主料泡菜(6棵)年糕(適量)...
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