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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；2.將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左...
食材明細主料排骨（適量）山藥（適量）輔料豆豉（適量）黃酒（適量）色拉油（適量）蛋清（適量）鹽（適量）生抽（適量）小紅辣椒圈（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸排骨的做法步驟1、開最小的流動水浸泡著，讓流動水把血水漂白，估計15...
“怎樣才能在家庭裡做出鮮嫩多汁，有味道的豉汁蒸排骨呢？今天我來教教你們。”食材明細主料排骨（1條）輔料陽江豆豉（1小勺）調料蒜粒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨，加少許鹽與料酒醃...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料純肋排：400輔料蔥：適量姜：適量料酒：適量油：適量鹽：適量白糖：適量豉汁：適量生抽：適量耗油：適量具體步驟1.純肋排2.排骨入涼水鍋，燒開後去除血沫，撈起待用3.用鹽...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬小排：350輔料姜：適量小香蔥：2根大蒜：4瓣陽江豆豉：1大勺乾紅椒：2只生抽：1湯匙水澱粉：適量老抽：1湯匙蠔油：2湯匙白胡椒粉：適量鹽：適量糖：1/2湯匙料酒：2湯匙具體步驟...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆豉：適量排骨：250輔料黃酒：適量厚澱粉：適量姜：適量鹽：適量具體步驟1.將排骨浸泡半個小時2.將排骨放在廚房紙上吸乾水份3.放入糖4.放入姜，冰箱儲藏3至4...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：500輔料蒸魚豉油：1湯匙豆豉：10胡蘿蔔：10老抽：2滴生粉：2湯匙蒜頭：15生薑：2片鹽：適量白砂糖：半湯匙具體步驟1.準備材料2.排骨沖洗乾淨，用清水浸泡30分鐘3....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：500輔料豆豉：適量鼓油：適量糖：適量鹽：適量蒜頭：2瓣生粉：適量花生油：適量具體步驟1.排骨斬小件，洗淨晾乾水分。2.蒜頭去衣和豆豉切碎。3.蔥切粒4.排骨...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：350輔料豆豉：適量生抽：適量老抽：適量油：適量蒜：適量小辣椒：適量澱粉：適量鹽：適量姜：適量白糖：適量料酒：適量具體步驟1.排骨洗淨，瀝乾水分。2.放入生抽、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨叫肉檔幫忙斬成小塊,先不要用水洗,用適量的鹽和生粉再加一點點清水拌勻醃半個小時。2.將醃過的排骨洗乾淨,用乾淨的毛巾包好擰乾...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：500豆豉：20蔥：適量姜：適量輔料米酒：20白糖：10醬油：10胡椒粉：適量油：10澱粉：30雞精：適量鹽：適量具體步驟1.排骨斬成寸段，清水洗淨備用。2.將廣東豆豉洗淨，...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料小肋排：500輔料姜：適量豆豉：適量蠔油：適量醬油：適量澱粉：1勺胡椒粉：適量綿白糖：少許食用油：1勺蔥：適量大蒜：適量料酒：適量具體步驟1.小排斬成寸斷放入清水中浸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料豆豉：適量姜：適量蒜：適量生抽：適量澱粉：適量幹辣椒：適量水：適量蔥花：適量具體步驟1.排骨泡去血水2.配料表，姜蒜切末，辣椒切段…3.醬油，胡椒，澱粉，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豉汁蒸排骨，這道菜的味道實在是太好吃了，排骨的做法有特別多種，像有什麼粉蒸排骨、蘿蔔燉排骨、清燉排骨湯、紅燒排骨、醬香排骨等等，但所有種類的排骨中...
“在廣東飲食文化中，早茶可佔據了半壁江山，嘆早茶是廣東人生活中重要部分，聚會，談生意，業餘消遣，都樂於上茶樓。豉汁蒸排骨，墊底的芋頭永遠比主角要搶手，入味綿軟香甜，排骨又香又嫩……芋頭的營養價值很豐富，補中益氣、增強免疫...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肋排：300g輔料料酒：一小勺薑絲：一小把李錦記風味豆豉醬：一勺蠔油：一小勺澱粉：一小勺具體步驟1.肋排洗淨切小塊瀝乾水份，用一小勺料酒和一點薑絲拌勻醃製5分...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：200陽江豆豉：適量輔料糖：適量味精：少許胡椒粉：少許老抽：少許生粉：適量料酒：適量陳皮末：適量蔥花：少許香油：少許姜蒜末：適量辣椒米：適量生油：適量具體步驟1.排...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料精肋排：適量芋頭：適量輔料大蒜：適量豆豉：適量具體步驟1.肋排斬小塊清水反覆沖洗後浸泡1小時2.熱油炒香蒜粒製做好蒜油，如法制做好豆豉油3.排骨擠幹水份後...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：400輔料鹽：適量蒜頭：適量豆豉：適量豆粉：適量油：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.排骨洗淨，切塊。2.蒜頭切粒。3.將蒜頭粒放到排骨上。4.加入豆豉醬，糖，...
“這道在港式飲茶必點的豉汁蒸排骨，每籠都一小咪咪的，沒2口就吃完了，飲茶又不興叫白飯的，在家裡做多少有多少，還可以開飯鍋北奔。肉排我特別到這裡的傳統市場找軟骨帶肉，不知道有沒有人跟我一樣很愛吃軟骨，每次阿強聽到我咬...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量幹香菇：適量蔥：適量姜：適量輔料生抽：適量糖：適量耗油：適量豆豉：適量具體步驟1.排骨泡出血水，幹香菇泡發。2.排骨冷水下鍋，放1勺料酒，待水開後撇去浮...
“現在，人們都在提倡低碳生活。而我認為，在家庭中，不動油煙也屬低碳生活的一個方面，但是做不到！不炒菜吃啥？中國人數千年來早已養成了，煎、炒、烹、炸的飲食習慣，以及，中國各大菜系的特點。中國人的主體飲食結構，均離不開祖先傳...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：一大條斬件姜：適量蒜頭：適量豆豉：適量廚邦醬油：適量鹽：適量生粉：適量蔥花：小許輔料具體步驟1.排骨一定要買新鮮的，拒絕冰凍貨！回來用清水泡清血水，多換幾次...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：200輔料蒜泥：適量豆豉：少許鹽：少許澱粉：1勺糖：少許料酒：少許胡椒粉：少許具體步驟1.將切好的小塊淨排反覆泡幾遍清水，到排骨顏色發白沒有血色為好。2....
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料前排骨：250輔料陽江豆豉：少許個蒜蓉：適量個泰式小尖椒：兩條個料酒：少許個白糖：少許個生粉：少許個鹽：適量個老抽：少許個生抽：少許個蠔油：適量個具體步驟1.用...
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