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食材明細主料熟鴨胗(55克)菜芯(190克)輔料幹辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨胗炒菜芯的做法步驟1、食材:熟鴨胗(已切片)、菜芯(已清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開,待用。3、燒...
食材明細主料鴨胗(5個)輔料生薑(適量)熟白芝麻(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)蔥花(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片,薑切片,幹辣椒剪斷,蔥切蔥花...
食材明細主料鴨胗(一斤)胡蘿蔔(半根)辣椒(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)紅燒醬油(適量)原味(口味)未知(難度)炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨,放鍋裡煮熟,放料酒和生薑去腥!2、青椒,胡蘿蔔,大蒜,洗乾淨切絲備用3、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菜芯:190熟鴨胗:55輔料鹽:適量油:適量幹辣椒:適量味精:適量具體步驟1.食材:熟鴨胗(已切片)、菜芯(已清洗)、幹辣椒(已剪開)2.將已清洗好的菜芯放在案板上切開,...
食材明細主料芹菜(95克)熟鴨胗(55克)酸菜(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨胗炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜(已洗淨切開)、熟鴨胗(已切片)、酸菜2、將酸菜放在案板上切成絲,待用。3、燒鍋倒油燒熱,...
食材明細主料鴨胗(2個)鴨心(2個)輔料韭菜(50g)米酒(50毫升)辣椒(2個)姜(一小塊)調料油(適量)鹽(少量)雞精(少量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)鴨胗炒韭菜的做法步驟1、辣椒姜切好。2、鴨胗鴨心切好。3、熱油放薑辣椒鴨胗鴨...
食材明細主料菜芯(300克)鴨蛋(2只)剩飯(1碗)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯鴨蛋炒飯的做法步驟1、食材:菜芯、鴨蛋、剩飯2、將菜芯洗淨,撈出。3、放在案板上切碎。4、將鴨蛋打入碗中,加適量...
食材明細主料鴨蛋(2只)菜芯(130克)海鮮菇(125克)調料料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇菜芯炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、菜芯(已清洗)、海鮮菇(已去根清洗)。2、將菜芯和海鮮菇下入沸水中焯一下...
“鴨胗一般指鴨肫,即是鴨的肌胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素...
食材明細主料鴨胗(4個)輔料紅椒(一個)朝天辣(2-4個)蒜薹(100克)薑絲(少許)配料鹽(少許)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鮮(一小勺)生粉(一小勺)醬油(一大勺)雞精(少許)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗切...
“不用開火的家常小菜。”食材明細主料娃娃菜芯(3個)鵝胗(1個)輔料剁椒(適量)芝麻油(適量)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鵝胗拌娃娃菜芯的做法步驟1、食材:娃娃菜芯。2、鵝胗(熟)。3、剁椒。4、芝麻油。5、將娃娃菜...
食材明細主料鴨胗(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗切片、辣椒切絲、姜蒜。2、鴨胗中放入料酒抓勻醃製十分鐘。3、...
食材明細主料滷鴨胗(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷鴨胗炒胡蘿蔔的做法步驟1、菜切好做滷菜是都是可以一次做不同的菜。放冰箱就可以鴨胗。2、起鍋放油...
食材明細主料鴨胗(300g)輔料羊角椒(一枚)配料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)白酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗泡去血水,切片2、羊角椒洗乾淨3、一剖兩半,去蒂去籽4、切成小塊5、平底...
“暴炒鴨胗,鴨腸”食材明細主料鴨胗(一對到2對)輔料醬油(適量)黃酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、把買來的鴨胗洗乾淨,用鹽在搓洗一下,在用水沖洗乾淨2、把鴨胗,鴨心❤,鴨肝切片,鴨腸切斷,放點點鹽,...
準備時間:無    烹飪時間:無這道菜是餐廳裡經常會做的一道菜,它特地挑取了鴨身上的鴨胗部位,鴨胗比起鴨子身上其他部位的肉來說不那麼油,吃起來不會膩,製作時先將泡菜切好倒入鍋裡,炒出泡菜的...
“真的是喜歡吃胗類,來自老媽的愛,每年都會晒些鹹鴨胗給我,今天炒了鹹菜鴨胗,真是滿滿的愛,足足的幸福感。”食材明細主料鴨胗(3個)鹹菜(適量)輔料小米辣(少許)蒜子(少許)薑片(少許)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)醋(1/3勺)蠔油(半勺)香辣(口味)炒...
“鴨胗是我們日常生活中的家常菜,做法很多。用泡椒來炒制,不但增加了菜的酸辣味,還巧妙的減少了這道菜的膽固醇的吸收。用蛋清包裹鴨胗後滑油,保證了鴨胗的潤滑。”食材明細主料鴨胗(適量)泡椒(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)小米...
“在餐館吃過兩次,感覺這樣炒著蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也嘗試著做了”食材明細主料鴨胗(5個)蒜薹(適量)木耳(適量)輔料青尖椒(3根)小米辣(5個)洋蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鴨...
“我們家最喜歡鴨胗了,特別是孩子們有段時間沒吃就會想吃。其實內臟的營養都比較高。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較...
食材明細主料鴨胗(4個)西芹(300g)輔料罈子菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)罈子菜西芹炒鴨胗的做法步驟1、西芹斜切成段,焯水。2、鴨胗用鹽搓乾淨,用姜和開水焯一下。再放入高壓鍋中壓10...
“胗是我最愛吃的美食之一,每年媽媽都會醃些鹹貨郵給我,滿滿的回憶,足足的愛。”食材明細主料鴨胗(3個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料生薑(少許)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鴨胗的做法步驟1、媽媽牌鹹...
“這兩天天氣變化的連拍照都成問題,今天下午收到長帝的烤箱折騰一下午。一收到就興奮的開啟來拍照片,還是沒有把照片拍好,由於光線問題怎麼都不滿意。在想明天抱到樓下再拍過,話說還是要感謝美天和長帝。由於時間原因還是...
食材明細主料鴨胗(320克)輔料青椒(120克)胡蘿蔔(70克)配料六月鮮特級醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生薑(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒鴨胗的做法步驟1、把鴨胗洗淨2、先對半切開3、再切成薄片4、改刀切花紋5、...
食材明細主料滷鴨胗(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥段(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒滷鴨胗的做法步驟1、姜蒜蔥段切好2、滷鴨胗切片。3、起鍋放油下入姜蒜和蔥段頭翻炒。加鹽4、下入鴨胗。不用...
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