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食材明細主料花生碎(200g)糯米粉(750g)紅糖(100g)輔料植物油(1勺)熱水(少許)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版手工湯圓的做法步驟1、花生碎入碗2、拌入紅糖3、加入一點油,增加內餡潤的口感,冬天可加一點點開水拌勻4、糯米...
“如果不裹糖粉,這餅乾有點旺仔小饅頭的感覺。不過原方可不是旺仔饅頭,只是自己忍不住把尺寸減半,做成了迷你型,結果就成了裹糖粉的小饅頭。”食材明細主料黃油(33克)糖粉(17克)蛋黃(1/3個)香草粉(1/8小勺)低筋粉(50克)大杏仁(23克)輔...
食材明細主料羊雜(一份)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)醋(適量)調料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版羊雜湯的做法步驟1、羊雜洗乾淨。2、焯水。3、水燒開。4、放入羊雜和姜粒,煮半個小時,煮成奶白色,加白...
大家在元宵節必須要次的一個傳統美食就是i湯圓了,很多南方的城市不只是在元宵節才會吃元宵湯圓的,而且很多節氣或者節日都是會吃湯圓來慶賀,今天就具體的介紹給大家收工湯圓的做法,希望下一次有機會自己可以嘗試湯圓的做...
“自己做的湯圓,沒有餡,少了甜膩,多了健康。”食材明細主料糯米粉(適量)紫薯(適量)南瓜(適量)輔料白糖(適量)蘋果(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)手工彩色無餡湯圓的做法步驟1、紫薯,南瓜切片,冷水上鍋蒸15分鐘。2、壓成泥。...
食材明細主料黑芝麻(250克)糯米粉(250克)輔料豬油(40克)綿白糖(70克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工黑芝麻湯圓的做法步驟1、250克黑芝麻烤箱裡160度8分鐘烤熟,然後放料理機裡打成粉。如果沒有烤箱和料理機的話,黑芝麻炒...
食材明細主料白薯(500g)紅薯(500g)紫薯(200g)木薯粉(600g)輔料白糖(70g)開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工芋圓的做法步驟1、白薯去皮500g,上鍋蒸熟2、蒸好的白薯加入白糖30g3、碾壓成薯泥4、木薯粉稱重250g,混入白薯...
食材明細主料糯米粉(300G)糖(50G)輔料花生(50G)葡萄乾(50G)豬油(2大少勺)黑白芝麻(50G)麵粉(20G)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)手工湯圓的做法步驟1、準備好所有材料。2、糯米粉里加25G糖,加適量開水,攪成絮狀。稍涼以後放一勺豬,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料湯圓:適量雞蛋:適量米酒:適量輔料紅糖或白糖:適量具體步驟1.第一步:水燒開,下湯圓進去煮熟2.第二步:湯圓煮的差不多了倒米酒進去3.第三步:可以倒蛋液...
“元宵到了,在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗,如今人在外,沒有買到新鮮湯圓,只想為自己補過元宵節,所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉(適量)水(500ml)輔料紅糖片(1塊)生薑(4塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“放入冰箱,隨時可以就餐,可以當早餐也可以晚餐,方便又好吃😋”食材明細主料瘦肉(500克)清湯皮(600克)蝦末(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)雞蛋(1只)鹽(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)調料雞精(適量)清淡(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)高階(難度)手工...
“拉麵同樣是家裡常吃的一款麵食,和手擀麵比起來,拉麵更加勁道。更適合於做牛肉麵、涼麵、等帶湯的麵食。”食材明細主料普通麵粉(500克)溫水(280克)鹽(3克)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工拉麵的做法步驟1、將鹽加入...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘手工擀麵條是家庭自制的健康食品,超市買的不僅貴,而且新增劑多,食材不放心,自制的能保證衛生和健康,而且步驟也不難,相比去超市買,又省錢,又放心,一舉兩得啊。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:100g紅心紅薯(地瓜):100g糯米粉:100g桂圓乾:10粒輔料具體步驟1.將芋頭和紅薯清洗乾淨後放入蒸鍋,大火蒸至熟軟,取出,去掉外皮,分別搗成芋頭泥和紅薯泥。2....
“越來越擔心外面的食品衛生和安全,喜歡吃手抓餅,在家自己做,放心多了,比外面的還好吃,這之後我就對外面的手抓餅沒興趣了!哈哈”食材明細主料手抓餅皮(1張)黃瓜(適量)肉鬆(適量)雞蛋(1個)輔料千島沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料木薯粉(250克)細糖(適量)紫薯(500克)輔料熱水(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制手工芋圓的做法步驟1、準備紫薯洗淨削皮(後面的芋頭、紅薯同樣做法,)、木薯粉、細糖2、把紫薯切塊放鍋裡蒸熟,蒸到軟即可。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:250輔料紅糖:10具體步驟1.準備糯米粉2.加開水,用筷子和成小塊3.然後在和成麵糰4.揉成一個個小園團5.然後按扁6.裡面包上紅糖7.包好揉圓8.全...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料精瘦豬肉:400輔料雞精:2小勺鹽:2小勺糖:2大勺醬油:2大勺料酒:2大勺具體步驟1.豬肉順絲切手指長的條狀洗淨入鍋,加水和料酒燒開。除去泡沫物,冷水洗淨。鍋中水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料純牛奶:1盒輔料菌種:適量具體步驟先把牛奶加熱到40度左右,稍微溫熱即可。將純牛奶和半包優格粉或者1∕10的市售酸奶倒入內膽中。用消過毒的筷子順時...
“抄手其實和餛飩在包的手法上略有不同,抄手的皮更薄,但如果自己弄皮做餡兒要花上很多時間,而且直接用錕鈍的口感不會差很多。關鍵在於抄手醬的調製,其中花椒油和紅油必不可少。”食材明細主料餛飩(250g)青菜(適量)輔料上湯(適...
“沒有料理機也可以做哦!芝麻花生的香味,咬一口糯糯的,甜甜的,關鍵是很健康,也可以包無糖的哦)”食材明細主料糯米(300g)輔料芝麻(適量)花生(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工大湯圓的做法步驟1、平底鍋小火炒花...
食材明細主料南瓜(1個)糯米粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工自制南瓜湯圓的做法步驟1、把南瓜泥加入適量的糯米粉,揉成麵糰,然後再揉出一個個小南瓜湯圓。2、把南瓜泥加入適量的糯米粉,揉成麵糰,然後再揉出一個...
“精瘦冷鮮豬肉富含人體所需各種營養,純手工製作,無新增無防腐,綠色健康,是老人小孩兒營養膳食之佳品。做湯、涮鍋、配菜,食用便捷,無所不能。”食材明細主料精瘦冷鮮豬肉(500g)料酒(20g)白糖(10g)花椒水(180g)蔥(15g)輔料食鹽(17g)味極...
食材明細主料番茄(4-5個)土豆(2個)胡蘿蔔(1個)洋蔥(1個)牛腩(適量)西芹(適量)輔料油(適量)白糖(適量)黃油(適量)番茄醬(適量)蒜瓣(適量)薑片(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版羅宋湯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨(忘了買包...
食材明細主料豬肉(適量)輔料生粉(2匙)雞蛋清(2個)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)純手工小肉圓的做法步驟1、把豬肉剁碎一邊剁一邊加入料酒,蔥,姜,去除腥味,不要剁了成糊狀,可以看見小肉粒即可。2、放入澱粉,蛋清用手抓勻,手順著...
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