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食材明細主料地瓜（200g）麵粉（150g）輔料糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷葉地瓜餅的做法步驟1、麵粉加入溫水，揉成麵糰2、醒15分鐘3、地瓜切塊，蒸熟4、趁熱拌入糖，壓成泥5、醒好麵糰，擀成薄片，用杯子用力壓成餃子6、面...
“孩子喜歡的荷葉餅夾，可以夾一切哦。”食材明細主料麵粉（500g）菠菜（一棵）清水（適量）輔料酵母粉（5g）食用油（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉餅夾的做法步驟1、取一根菠菜，加一碗水打成菠菜汁，過濾一下，去渣取汁備用。2、...
食材明細主料冬瓜（245克）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜荷葉蛋的做法步驟1、材料：冬瓜、雞蛋、蔥花2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、取平底...
食材明細主料豬裡脊肉（適量）麵粉（適量）輔料西紅柿（適量）生菜（適量）配料黑胡椒粉（適量）烤肉料（適量）肉鬆（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤肉荷葉餅的做法步驟1、準備豬裡脊肉片，生菜，西紅柿，烤肉料，黑胡椒粉，肉鬆2、碗中倒入烤肉...
“奶香荷葉餅--香甜、鬆軟、奶香味濃。”食材明細主料麵粉（300克）輔料酵母（4克）牛奶（160克）配料白糖（30克）油（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香荷葉餅的做法步驟1、麵粉、白糖、酵母加溫牛奶和成麵糰，餳10分鐘。2、把...
“都說北方人會做麵食，也喜歡吃，這話在我們家不靈。因為老公和兒子都不是非常喜歡吃麵食，他們只喜歡米飯，所以我做麵食的手藝自然不怎麼樣。一次去親戚開的餐館，偶爾點了一盤荷葉餅，沒想到竟然大受兒子的歡迎。那以後就一直...
食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）水（260g）調料糖（5g）玉米油（10g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味荷葉餅的做法步驟1、準備圖上食材。2、準備260克溫水把酵母活勻，我今天比較懶，把圖一圖二食材放攪面機子，一頓操作！3、機器...
食材明細主料麵粉（500克左右）酵母（適量）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷葉夾餅的做法步驟1、麵粉500克左右2、溫水加酵母粉化開3、緩緩加入適量水和成麵糰，溫暖處醒發至兩倍大4、分成相等的份，按扁杆圓...
“在我家只有我一個人喜歡吃發麵麵食，老公跟兒子一口饅頭都不吃，我覺得很好奇，問老王為什麼不吃饅頭，他說，饅頭不好咽，吃完了一會兒就餓……雖然我還是不理解，但我仍然選擇跟他們爺倆一起吃其他的。一次吃外食的機會，我發現我...
“外面的東西種類再多，也沒有自己在家做的好吃。因此，吃了三天的外面的餅夾菜，第四天就好吃君決定自己在家做了，而且還做成了小狗造型的模樣，自己想吃啥就夾啥，不限量！原先以為這類餅夾菜、饃夾菜的在各個省市都很普及，後來查...
“自己做的烤鴨，賣相不好，但是很實惠很好吃，老公讚口不絕。”食材明細主料鴨腿（適量）麵粉（適量）輔料黃瓜絲（適量）蔥絲（適量）配料甜麵醬（適量）燒烤料（適量）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、買的是鴨腿，感覺比半片...
“最近和南瓜較上勁了，做麵食不用另外加水很方便。這次做了這款荷葉餅，可以直接當饅頭吃也可以用它夾上菜或者肉一起吃，兒子說吃這個比吃饅頭有食慾啊。”食材明細主料南瓜（適量）普通麵粉（適量）輔料酵母（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數...
“最近幾天一直在忙活著準備年夜飯菜譜，菜和湯已經列好了，主食今天也添了進來，它就是荷葉餅。北方人愛吃麵食，所以年夜飯的主食首選一定是麵食。以前經常在飯店吃到這款荷葉餅，用它來夾梅菜扣肉，肘子或者是炒蔬菜來吃，每次一...
食材明細主料麵粉（200g）輔料酵母（3克）溫水（100g）調料鹽（1g）糖（20g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、準備麵粉，加入少許鹽，可以增加面的筋性。2、碗中放入糖和酵母粉，加入100g溫水化開。3、酵母水倒入麵粉中。4...
食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麵粉攪拌成絮狀5、和成麵糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉...
“荷葉餅又叫“白餅”，是陝西一帶的傳統麵食，夾餡豐富多彩，可夾素的，也可夾上葷的，被稱作中式漢堡。這個夾餅用了酸甜青瓜蓉醬，裹上生菜，吃起來爽口，不膩。”食材明細主料麵粉（300克）輔料糖（5克）酵母（3克）水（168克）油（少許）生菜（1棵）酸甜...
““荷葉夾餅”是一道湖南小吃，因其外形與荷葉的形狀十分相似而得名。“荷葉夾餅”十分暄軟香甜，很適合與肉葷類食物相搭配。餅和肉同吃，兩者相互借味，相輔相成，味道更佳！雖然外形很別緻，但其實“荷葉夾餅”的做法很簡單，與我...
食材明細主料紫薯（適量）麵粉（適量）輔料酵母粉（少許）調料糖（少許）油（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯荷葉餅的做法步驟1、紫薯改刀切片。2、放入電煮鍋裡蒸熟。3、蒸好的紫薯。4、趁熱壓成泥(最好放入攪拌機裡打更細...
食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母粉（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉餅的做法步驟1、麵粉混合酵母粉加水和成麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑，分成若干小劑子。3、擀麵皮，在上面刷薄油...
食材明細主料地瓜葉（適量）調料生薑（適量）大蒜（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒地瓜葉的做法步驟1、將地瓜葉洗好葉。2、放入蔥薑蒜。3、翻炒均勻後，就是一盤香噴噴的吵地瓜葉。小竅門鹽一定要適量，太多會鹹。...
“在老家，每到過年的時候家家戶戶都會炸麻花與麻葉吃，因為家鄉那邊主產土豆，所以都是用土豆做的，在這裡，我用地瓜代替了，因為家裡沒有買土豆，只有地瓜。覺得如果是南瓜的話應該做出來也好吃。”食材明細主料地瓜（適量）麵粉（適量...
“小時候我們用火堆烤，現在，可以用砂鍋烤。”食材明細主料番薯（3個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）3步烤地瓜的做法步驟1、墊上錫紙2、將番薯洗乾淨，放入包好。3、蓋上鍋蓋，中火加熱40分鐘左右4、開鍋散熱5、用刀切開。...
“週末回婆婆家的時候，到地裡採了一些地瓜葉，回家蒸著吃，味道不錯。”食材明細主料地瓜葉（2把）輔料麵粉（1碗）鹽（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸地瓜葉的做法步驟1、新鮮的地瓜葉。2、地瓜葉洗淨控水。3、加入適量鹽拌...
“顏色金黃，暄軟甜香。”食材明細主料麵粉（適量）貝貝南瓜泥（適量）輔料白糖（適量）發酵粉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜荷葉餅的做法步驟1、發酵粉融化在溫熱的南瓜泥中，倒入麵粉中。2、用筷子攪成絮狀。3、揉成軟...
“荷葉餅做起來本就比饅頭簡單，這次我又用了一次性發酵的辦法，從開始和麵到成品，大概花費了一個小時，荷葉餅做起來沒有難度，主要是冬天做饅頭髮酵的問題，這個最讓人頭疼，我是用能控制溫度的烤箱來發酵的，沒有烤箱的朋友，可以用...
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