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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬腦有很多很好的功效,但是,不能多吃,豬腦有毒,而且,豬腦的處理一定要小心,豬腦十分容易碎掉,雞蛋的蛋白質也很高,非常滋補,做這道菜可以加點香菜和小蔥,非常好...
食材明細主料豬腦殼(適量)輔料鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉豬腦殼肉的做法步驟1、豬腦殼去皮清洗。2、放進開水裡去血水。3、撈出衝清水清洗數遍,放進電壓鍋里加清水,鹽,姜,八角,桂皮...
“八戒踢球其實就是燉豬蹄雞蛋。黃豆燉豬蹄是很受歡迎的一道家常菜。今兒我在這個菜的基礎上加上雞蛋一起燉,不但營養豐富,而且成全了一個有趣的菜名——八戒踢球。是老菜新做的好方法。”食材明細主料豬蹄(一個)輔料雞蛋...
“中醫講究以形補形,這道菜形似雞蛋,吃著香豆腐!”食材明細主料牛腦(1個)胡蘿蔔(20g)花料(1個)朝天椒(2個)料酒(20ml)輔料鹽(6g)姜(6g)大料(15粒)自制幹醃料(5g)自制藥酒(15ml)中辣(口味)燉(工藝)一天(耗時)高階(難度)牛腦雞蛋豆腐羹的做法步驟1、焯...
“豬肝粉是補鐵神器,但如何配在主食裡是很多寶媽頭疼的,平時我給女兒都是豬肝粉燉雞蛋,或者放麵粉裡做餅吃!”食材明細主料豬肝粉(1匙)生抽(少量)醋(少量)香油(少量)雞蛋(2個)輔料鹽(少量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝粉燉雞...
豬腦中含有豐富的鈣磷鐵的營養物質,膽固醇較高,食用可強筋健骨、增強人體免疫力,因此成為中國人喜愛的美食之一,但很多人雖然愛吃但卻不知道如何燉豬腦,接下來小編就為大家介紹一下,喜歡吃的朋友可以學習一下哦。如何燉豬腦...
豬腦,屬於豬內臟的一種,含有豐富的蛋白質,但是含有的膽固醇也是相當高的。俗語說:“以形補形”,人們都認為,豬腦是補腦的,很多家長在孩子考試前後都會燉豬腦給孩子吃,希望孩子能考出好成績。那麼,豬腦怎麼燉呢?豬腦怎麼燉1.燉豬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘這款菜品適合口味清淡的人食用,因為是清燉,所以口味屬於濃香鮮美的味道,喝起來對於身體非常有幫助,是一款不可多得的菜品,喜歡的人可以根據自己的口味適量...
火鍋這個東西大家一定都很熟悉,而在吃火鍋的時候,會有人選擇豬腦來吃。那麼這個時候隨之而來的就有一個問題,豬腦要燙多久呢?豬腦這種食材如果不熟的話吃起來可能會存在危害,所以今天這篇文章小編就帶大家來了解一下關於...
“這款花捲因為形狀像豬腦,所以叫豬腦卷,為什麼不叫狗腦或是羊腦呢?這是因為最近,有人對豬的生活習性經過長時間的觀察與研究之後,證明豬是一種善良、溫順、聰明的動物。它既不像牛、馬那樣俯首貼耳,也不像山羊那樣蠻橫凶狠...
“經常吃魚,今天這道魚是一道有湖南特色口味的魚,算不到紅燒裡面,只能說是燉魚了。。。”食材明細主料魚(1000克)輔料姜(適量)蒜(適量)大蔥(適量)香蔥(適量)小紅椒(適量)配料郫縣豆瓣醬(1湯匙)鹽(適量)蒸魚豉油(1湯匙)味精(適量)雞精(適量)白糖...
“江浙這邊的春季野菜,本以為就是杭白菊苗,後來發現似乎不是。。不得不說的南北方差異。。南方人維護傳統時,會講春天要吃菊花腦,薺菜花煮雞蛋,開春不生病不頭痛不感冒。。北方人維護傳統時,會講過節要吃餃子,你不吃你好不了...
豬是十二生肖之一,在我們日常生活中也有許多關於豬的俗語,例如沒吃過豬肉,難道還沒有見過豬跑嗎?豬在我們的生命中也起到了一個很重要的作用,平時大家開葷時,一般都是吃豬肉,平時炒菜,串香腸,燉湯都是用的豬肉,豬的每一個部位...
“所謂以形補形,以腦補腦,學習工作壓力重的人群,失眠、健忘、睡眠不足,最為適用了。”食材明細主料豬腦(4個)輔料冰糖(80g)山藥片(30g)桂圓(20g)枸杞(20g)水(500g)甜香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖燉豬腦的做法步驟1、山藥片、桂...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬腦:1個輔料天麻:1小片枸杞:3-4顆紅棗:1顆黨蔘:少許薑片:1片鹽:少許具體步驟1.先把豬腦洗乾淨,一邊開水龍頭衝,一邊用手拍豬頭,這樣包裹豬腦的紅血絲就輕...
冬天的時候火鍋逐漸登上了我們的餐桌,吃火鍋必不可少的一道菜那就是豬腦,因為豬腦的營養價值較高,對於一些缺鐵的人來說營養價值更加,那豬腦要煮多久呢?豬腦沒有煮熟吃了又會怎麼樣,會不會人的身體造成影響,豬腦怎麼做好吃?...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料黃酒:100ml豬腦:兩個清水:1000ml雞蛋:兩個輔料紅棗:六顆鹽:少許具體步驟1.豬腦用水衝下去掉紅色血絲和筋膜2.倒入黃酒,再打兩個雞蛋3.加水,放入去核的紅棗4....
食材明細主料內酯豆腐(兩盒)木耳(15個)雞蛋(一個)輔料精肉沫(150g)胡蘿蔔(半個)調料醬油(適量)食用油(適量)十三香(適量)玉米澱粉(適量)清水(適量)蠔油(適量)姜沫(適量)蔥花(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豆腐腦的做法步驟1、內酯...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豬腦雞蛋羹是一種營養價值十分豐富,口感特別獨特而又美好的菜品。粘稠狀的雞蛋羹有很美好的口感的風味,絕對一值得品嚐,加之豬腦的特殊口感造就了這道菜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料枸杞子:5g桂圓:姜:克料酒:克具體步驟1.淮山(山藥),杞子及龍眼肉(桂圓肉)可到中藥店購買;2.豬腦放在清水內稍浸,待豬腦之紅筋浮起時,將紅筋剝淨,盛箕中隔去水分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘枸杞燉豬腦,是一道燉菜,因為加入了枸杞的緣故,增加了營養價值,還有保健功能,是一款非常不錯的美食,在醫學上,枸杞子,可以美容養顏,補氣血,所以對於女性朋友而言...
“以形補形,最近忙傻了。補補腦”食材明細主料豬腦(一份)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬腦蒸蛋的做法步驟1、豬腦洗淨,去膜去血絲料酒鹽醃十分鐘,去腥味。2、雞蛋打散,加溫開水(1:1)。3、豬腦...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:七個雞蛋輔料鹽,雞粉,水:適量具體步驟1.第一步,先把雞蛋打到碗裡,放鹽放雞粉,打出泡來越多越好,然後倒大半碗水打出泡倒進鍋裡。2.第二步,等過二分鐘...
“這款燉豬腦,老公跟孩子都很喜歡吃,跟吃豆腐差不多的口感,所謂的以形補形,吃腦補腦,喜歡的不妨試試。”食材明細主料豬腦(一個)輔料鹽(適量)水(適量)薑片(兩片)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉豬腦的做法步驟1、把豬腦放進燉...
食材明細主料豬腦(適量)輔料紅泡椒(適量)泡野山椒(適量)泡姜(適量)蔥花(適量)調料花椒粉(適量)豆瓣醬(適量)味精(適量)菜油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豬腦的做法步驟1、豬腦用料酒泡半小時,熱油放入泡椒、泡姜,豆瓣醬炒...
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