有關【濃醇高湯讓味道更鮮】-春筍火腿濃湯的精選大全
“筍在古代有“蔬中第一珍”的美譽,現在市場上賣的筍,分為“冬筍”和“春筍”,其實冬筍和春筍都是一家人,不過採摘時間不同,但都由竹鞭上的筍芽發育而成,一般竹筍長出土面前稱為“冬筍”,出土後叫“春筍”,冬筍吸收了冬天的陰...
“草菇是一種腐生性真菌,其肉質肥嫩,風味鮮美,作為一種保健食品和高檔蔬菜,深受人們的喜愛。草菇除了味道鮮,口感好以外,還含有很多人體必須的營養成份,其主要有幾下幾點:⒈草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘火腿玉米濃湯是一款十分好喝,濃郁,做法卻十分簡單的濃湯。在西餐中我們常常看到各式的濃湯,而這款濃湯就比較中式,所用到的食材也是我們生活中比較常見的...
食材明細主料野生牛肝菌菌包(50g)輔料姜(1片)茶樹菇(3g)蔥(適量)骨膏(適量)食鹽(適量)調味料(38g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮濃香菌湯的做法步驟1、將菌包放入5斤水中,加入茶樹菇、薑片2、大火燒開後,改小火慢熬20至25分鐘3...
“要想做好菜,就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞(1只)豬棒骨(1個)輔料蔥姜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的棒骨燒開撇去血沫。3、加入焯水...
一提到“濃湯”這個詞,想必大多人都會聯想到高檔的西餐廳以及西餐吧,緊接著就是——高消費、好服務等等詞語。而今天,小編要向您推薦一道在家DIY的”濃湯“,它主要是由玉米和火腿構成,是普通人家就能享受到的西式風味、異...
“南瓜濃湯大家並不陌生,做法也很簡單,而且南瓜濃湯營養豐富,味道也好,不管是寶寶兒童還是大人老人都喜歡喝。今天分享的這款南瓜濃湯是加了椰奶的,口感層次更豐富,熬煮的時候椰香飄滿屋呢”食材明細主料南瓜(適量)椰奶(適量)紅...
食材明細主料南瓜(適量)火腿(適量)大蒜(三個)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜火腿濃湯的做法步驟1、準備材料待用。2、南瓜,大蒜入豆漿機,加入少許鹽。3、調濃湯檔,煮25分鐘。4、倒入碗中。...
“用火麻仁打汁成為乳白色的火麻奶,配上鮮嫩的蘆筍,做成一道亦湯亦菜的美食,淸香味十足的濃湯,真是享受啊!”食材明細主料蘆筍(150克)火麻仁(25克)膳之儉火麻油(10克)輔料木耳(1小碗)枸杞子(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
想要煮好一碗麵,濃湯寶是必不可少的。用濃湯煲煮出的面,湯汁濃郁,色香味俱全。準備豬皮骨,雞架,湯汁定型的重要食材雞腳和豬皮,放入洋蔥,玉米調味。記住煮肉之前先焯水,去除腥味的雜質。湯汁放入模具中定型,在放入冰箱冷藏,煮麵...
“昨日立秋,成都到處都在下坨坨雨,天氣悶熱難耐,到了今日,天氣預告更是給出了一天漲一度,最高會漲到35度的訊息,想想都頭疼,那不開空調坐著都是一身黏膩,更別說進廚房了。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般...
食材明細主料鮮毛豆子(300g)目魚蛋(10g)瑤柱(1個)輔料濃湯(100g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃湯鮮味青豆泥的做法步驟1、將鮮毛豆子加水用料理機打成泥狀,再用漏網過濾遍待用。2、將目魚蛋洗淨加蔥,姜,料酒放入蒸鍋蒸熟。...
“對於寒冷的東北來說,火鍋無疑是最適合寒冬的美食,街道兩旁、小巷街尾,到處可見大大小小的火鍋店,火鍋的種類也是琳琅滿目,清湯鍋、鴛鴦鍋、藥膳鍋、麻辣鍋等等,幾乎涵蓋了全國各地的各種火鍋,每每到了冬季,親朋小聚的時候大...
食材明細主料新鮮蘆筍(200克)鮮奶油(2大勺)培根(1片)雞湯(1大碗)輔料現磨黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍奶油濃湯的做法步驟1、蘆筍洗淨,去除老根,切下筍尖備用2、鍋中倒入清水,煮沸後把蘆筍焯煮至變軟3...
食材明細主料玉米筍(六根)紅蘿蔔(一小段)南瓜(一小片)輔料黃油(40克)低粉(100克)奶油(10克)配料鹽(適量)砂糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米筍濃湯的做法步驟1、玉米芛洗淨切段。2、紅蘿蔔,南瓜切丁待用。3、小火黃油20克...
食材明細主料鮮帶子(20g)青口貝(100g)青蝦肉(100g)蒜(2瓣)鮮蘑(3朵)洋蔥(1/2個)白葡萄酒(15ml)黃油(50g)麵粉(30g)黑胡椒碎(2g)酥皮(2張)輔料蛋黃液(20ml(約1只蛋黃))鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮海鮮濃湯的做法步驟1、鮮蘑洗淨,切成薄...
“一直很喜歡日式料理店裡的奶白色高湯。其實,我們在家也可以自制這款湯哦~~大家一起做起來吧!”食材明細主料豬棒骨(3斤)火腿(30g左右)雞爪(5~6個)老薑(1大塊)大蔥(2段)海帶(5cm見方的5~6塊)木魚花(適量)輔料高度白酒(少許)料酒(一瓶蓋)...
食材明細主料土豆(1個)蘆筍(250g)培根(2片)輔料濃湯寶(半小盒)黑胡椒碎(少許)鹽(少許)黃油(10g)牛奶(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘆筍濃湯的做法步驟1、蘆筍洗淨,把尾部老的部分切掉2、土豆去皮切薄片3、把蘆筍和土豆上籠蒸1...
媽媽做的海蔘疙瘩湯是我的最愛,每天吃也不會厭煩,一碗湯既有營養又頂飽,早晨喝一碗可以撫平我的起床氣,讓我一整天都元氣滿滿,以下列出的材料是一大鍋的量,材料可以適當加減,海鮮不一定非要是海蔘和蝦仁,看你自己。主料海蔘:六...
“北方傳統的年夜飯菜就是一個字“硬”!!!雞鴨魚肉恨不能十幾個菜都是肉,在過去物資匱乏的時代,人們就期待過年這頓,可時代不同了,春節時不如正好給家人換換口味,清淡一些,吃出營養,吃出健康,吃出溫暖(~ ̄▽ ̄)~”食材明細主料土豆(1個)...
“夏日來臨,一碗上好的湯、一勺美味的羹、一鍋清新的粥都是人們最嚮往的食品。今天為大家介紹的是老少皆宜的的海鮮煲。這道菜餚是由用花甲、扇貝、豆包、時令蔬菜和史雲生濃醇高湯一起熬製而成。其中花甲富含蛋白質、...
“四月的天氣,我們這邊的海濱城市己經是27度大熱天,吃啥都沒胃口,這時吃點鹹菜,可以開胃助消化,所以把鹹菜作為配菜,是非常不錯的選擇。”食材明細主料帶魚(8兩)鮮蝦(2兩)苦瓜(半條)鹹菜(2兩)雞蛋(2個)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜苗...
“我們家是一個四世同堂的大家庭,而我做為一個上有老下有小的大家庭的家庭主廚,可以說是責任重大,既要照顧年老體弱而且牙齒又不好的婆婆,又要看護小孫子。為了他們能吃的好,我是煞費苦心啦。好在家裡有陶瓷煲,從入秋到冬季...
“蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍中含有大量的膳食纖維和豐富的硒元素,具有較強的防癌、抗癌活性。同時,蘆筍還是很好的抗氧化食物,是營養、美容、減肥、抗衰老的保健佳品。今天的濃湯裡...
食材明細主料麵粉(適量)肉餡(適量)薺菜(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)史雲生濃湯(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薺菜餃子的做法步驟1、姜,蔥切末,加適量涼開水浸泡,調成姜蔥水。2、鍋裡燒水,加入少許鹽及...
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