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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500筍乾:20香菇:15茶樹菇:10輔料八角:3生薑:3料酒:5生抽:4老抽:8具體步驟1.步驟忘了拍了,豬肉整塊放電飯鍋裡的清水燜煮,放入生薑,豬肉顏色變後撈出,倒...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒肉是家常菜裡我很喜歡吃的一道菜,可能是因為小時候紅燒肉缺失的原因吧。記得總在過年或者其它重大節日的時候家裡面才會有紅燒肉,所以造成我一直惦...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量輔料蔥:適量薑片:適量八角:兩三顆桂皮:一小片料酒:適量生抽:適量冰糖:適量具體步驟1.五花肉切成2cm見方,放入平底鍋稍微煸出油,最好每個面都煎一下,...
食材明細主料五花肉(1斤)輔料蔥(3g)姜(3g)蒜(4g)八角(2個)香葉(2個)辣椒(少許)白扣(2個)桂皮(少許)調料鹽(3g)糖(5g)味精(2g)雞粉(2g)豆瓣醬(6g)啤酒(1瓶)蠔油(5g)生抽(3g)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)家常燒紅燒肉的做法步驟1、以上是要用...
“大夥開,小火煮。火候到時自然美!”食材明細主料五花肉(3斤)輔料蔥(適量)老抽(一勺)料酒(一大勺)姜(適量)配料食用油(一大勺)鹽(2小勺)紹興酒(一斤)糖(3大勺)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、肉洗淨。大鍋做水。水開...
食材明細主料五花肉(適量)幹豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)生抽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒家常乾菜肉的做法步驟1、五花肉切片水煮十分鐘,瀝瀝水。2、鍋里加油...
“艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉,紅燒菜是道經常家常菜,更是每家餐館最受歡迎的菜品,深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,酥爛適口,汁黃濃香,要想做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要一點工夫和竅門。今天向大家推薦...
“紅燒肉國民經典的家常宴客菜,香薷軟糯,其做法也是多種多樣,一般傳統的做法都是需要用糖色給其豬肉上色,但是製作過程中難免會把油脂濺到身上,尤其是家裡女人做菜特別怕的,今天,天天家做的紅燒肉也炒了糖色但是這樣做就不用...
“羊肉含有豐富的脂肪,維生素,鈣,磷,鐵等。特別是鈣和鐵的含量明顯超過牛肉和豬肉。膽固醇含量低。羊肉的肉質細嫩容易被消化吸收是滋補身體的好食品。”食材明細主料羊肉(750克)輔料油(少許)蔥(1顆)姜(1小塊)燉羊肉料包(1個)料酒(1...
食材明細主料五花肉(700g)輔料姜(1塊)香葉(幾片)桂皮(2片)八角(2個)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)冰糖(30g)胡椒粉(1匙)紅曲粉(3g)料酒(1勺)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉一塊。2、切成...
食材明細主料前腿肉(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、肉切塊。2、姜蒜八...
“疫情復工後又到了露肉的季節啦😂低頭看看小肚腩,是不是又長肉啦?身為停不下腿邁不開的你們,最好的減肥方法莫過於製作簡單、健康美味的無油食譜!想知道真的不用一滴油就能烹製美味的奧祕嗎🤓此款無油紅燒肉真正做到了無...
食材明細主料鴨肉(一隻)冰糖(幾粒)八角(幾個)桂皮(幾個)香葉(兩片)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一大勺)調料玉米油(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋煮過濾一下,清洗乾淨備用,生薑,八角,冰糖,桂皮。...
“即使再沒有胃口,有了紅燒肉,瞬間就能吃啦!滿滿幸福感!”食材明細主料五花肉(2塊)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)冰糖(1勺)白砂糖(1勺)大蒜(3顆)幹辣椒(3只)調料手抽(1勺)料酒(2勺)鹽(1勺)原味(口味)未知(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉買的...
“提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗...
“紅燒牛肉就像紅燒肉一樣是一道家常菜,每個人的做法不同,口味也就不同,每家都有屬於自己獨特的味道。”食材明細主料牛腩(750g)輔料小蔥(6顆)大蒜(6粒)生薑(1塊)調料八角(2顆)桂皮(1塊)幹辣椒(8個)香菇醬(1.5勺)生抽(1勺)料酒(2勺)白糖(1小勺...
食材明細主料五花肉(800克)啤酒(一瓶)輔料鹽(半茶匙)雞粉(半茶匙)料酒(三茶匙)姜(適量)蔥(適量)老抽(兩茶匙)冰糖(30克)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常啤酒紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊備用。2、切好的肉冷水下鍋焯水。3、撈出...
“紅燒肉是家常菜之一,以五花肉為製作主料,有的人喜歡吃瘦肉因有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過製作之後,美味不可用言語來形容,肥而不...
“一直以來,潤滑多汁的紅燒肉就是我的最愛,每次去外面吃飯,我必點紅燒肉。打聽過紅燒肉的做法,一聽說要炒糖色我就立刻放棄了。第一次炒糖色差點連鍋都報廢了,所以炒糖色是我最害怕的事情呀。這次媽媽從朋友那裡學到了一個...
“我做紅燒肉一般有兩種方法:一種是炒糖色的,一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴,做出來外觀油光閃亮,嘗一塊軟糥香滑,再配上一碗大米飯,噴噴香!”食材明細主料帶皮五花肉(適...
紅燒肉可是我們日常生活中非常常見的一道菜了我相信咱們家家戶戶都是吃過紅燒肉的吧,而且選擇的是五花肉,肉質非常的鮮美,非常的美味呢,而且各個地區的差異,家家戶戶的口味的不同導致紅燒肉的做法也是不同的,接下來讓我們一...
“家庭做法,美味而不油膩,鹹香適中。”食材明細主料五花肉(450克)香葉(適量)生薑(幾片)冰糖(適量)陳皮(適量)輔料鹽(2克)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉切成塊,入鍋用開水過濾一下2、冰...
“天氣漸漸轉涼了感覺想要補充點肉類嘿嘿胡蘿蔔和肉一起燉據說能把營養髮揮到極致那就來個紅燒牛肉吧”食材明細主料牛腩肉(800g)輔料胡蘿蔔(500g)配料蔥(適量)姜(適量)五香八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
““家常下飯菜”到了國慶節,我就想做一道家常紅燒肉。”食材明細主料五花肉(2000克(4人份))鵪鶉蛋(12個)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)蔥段薑片(適量)生抽老抽(5勺)料酒(1勺)八角(3粒)香葉(3片)桂皮(2節)小茴香(1勺)冰糖(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
“為了讓肉燉的更軟糯,我用的是高壓鍋,肉香味美,還省了不少時間呢。”食材明細主料五花肉(700克)輔料蒜(適量)配料老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨放入涼水中煮開...
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