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“淮山煲烏雞是道很補的湯煲,烏雞肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,容易被人體吸收利用,有滋補養身、強壯身體的作用;鮮淮山營養豐富,是食療、藥療的常用品,能補脾養胃,補肺養腎。這道湯煲材料搭配簡潔,湯色清透,清甜養眼。”食材明細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料烏雞湯:半隻淮山:150輔料鹽:適量胡蘿蔔:適量油:適量枸杞:適量薑片:適量具體步驟1.淮山去皮後切成小段,胡蘿蔔去皮後切成小段,切幾片老薑。2.將烏雞洗淨,去除...
食材明細主料人蔘(25g)當歸(25g)新鮮山藥(一根(原著用25g淮山藥))桂圓(25g)烏雞(竹絲雞)(半隻或一隻(我用半隻))輔料薑片(2片)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)人蔘當歸淮山煲烏雞的做法步驟1、烏雞剖乾淨,放入滾水內5分鐘,斬...
“花膠含有豐富膠質,是女士的養顏補品。用它來與雞腳一同煲湯,味道鮮甜,營養更高! ”食材明細主料已發花膠(適量)雞腳(15只)幹淮山(五塊)桂圓肉(10只)杞子(適量)栗子(15顆)輔料姜(1塊)蔥(1顆)酒(少許)鹽(少許)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“烏雞湯是補虛養身體的上好佳品,可以滋陰補血,它含有豐富的蛋白質以及多種氨基酸,具有益氣養陰、養血健脾的功效,對於陰虛、氣虛的人非常適合。”食材明細主料烏雞(半隻)輔料淮山(適量)紅棗(5棵)生薑(3片)枸杞(適量)陳皮(1小塊)食用...
“朋友的親戚從老家給她捎來好些自己種的淮山,她送了兩根給我,都是老的淮山,又黑又壯又新鮮。淮山是一種藥食兩用的材料,我喜歡用來煲湯,用淮山煲出的湯,湯色乳白誘人,湯品鮮香甜美。”食材明細主料烏雞(300克)淮山(200克)玉米(15...
“老公出差好幾天,時間短,任務重,在外面吃的馬馬虎虎,回來唸叨外面的飯菜不好吃。最近剛好新入了一個砂鍋,就順手做了這鍋暖心暖胃又營養的淮山雞湯,加入了孩子愛吃的胡蘿蔔,鮮美的雞湯帶著胡蘿蔔的甜味,老公,孩子都吃了不少。...
食材明細主料烏雞(半隻)胡蘿蔔(一根)玉米(一根)淮山(一根)輔料姜(少許)紅棗(幾顆)鹹甜(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米胡蘿蔔淮山烏雞湯的做法步驟1、洗乾淨,切塊。2、每個材料都不容易煲爛,可以一起進鍋。3、加一湯盆水,中火煲25...
“立秋了,天氣炎熱乾燥應當多喝湯!雞湯是首選,時間不足一般我選擇懶人版快速煲湯法,今天選的原材料也是很簡單,淮山烏雞加幾顆紅棗而已!味道很不錯!男女老少都適合!”食材明細主料烏雞(半隻)輔料淮山(400g)紅棗(一抓)薑片(適量)原味(口...
食材明細主料花膠(適量)淮山(適量)雞骨(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山花膠雞湯的做法步驟1、淮山去皮切段浸水。2、花膠泡發。3、胡蘿蔔切斜刀。4、雞骨飛水。5、放入鍋中。6、...
“今天這款雞湯我是選用淮山藥來燉制的,因為淮山藥的肉質較為緊密,有韌性,入水可以久煮不散,口感乾麵香甜,所以特別適合用來煲湯,而且營養也特別豐富。”食材明細主料草雞(400g)淮山藥(350g)枸杞子(8g)輔料鹽(3g)姜(3片)蔥(1根)料酒(20g)...
食材明細主料烏雞(適量)茶樹菇(適量)淮山(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇淮山烏雞湯的做法步驟1、淮山去皮泡水。2、烏雞放入鍋裡煮半小時。3、茶樹菇。4、紅棗去核。5...
食材明細主料雞(半隻)淮山(兩根)輔料紅棗(一抓)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮山雞湯的做法步驟1、草雞半隻或一隻,淮山兩根。2、雞肉砍小塊,淮山去皮洗乾淨切塊。3、雞塊先下鍋,一湯盤清水,一抓紅棗,適量薑片。大...
“常吃淮山可補中益氣,而且淮山中含有多種微量元素,對人體防老健身,延年益壽均有一定作用”食材明細主料鮮淮山(400克)雞(1/2只)輔料胡蘿蔔(一根)蜜棗(一顆)姜(2片)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮淮山雞湯的做法步驟1、雞挖...
“有人說老火湯不好侍候,我倒是覺得這個最易學習最易上手,只要把所有材料燒開慢慢燉就行了,主要是根據季節不同在材料搭配上做些變化。這款老火靚湯,營養豐富、健脾開胃,不會上火,非常適合一家老小食用,其中的排骨提供人體生...
“淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛洩瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脫垂。鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,幹淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。雞溫中補脾,益氣養血,補腎益精,雞肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養...
“冬天吃淮山有很好的補氣效果,是因為淮山的澱粉含量較高,人體吸收了之後,可以為抵禦寒氣提供較多熱量。茨實和淮山可以說是經典搭配,茨實是我們老廣經常用來健脾、補腎、祛溼的大眾化煲湯材料,可藥食兩用。這款靚湯有養陰...
“此款湯適合初春時節滋補養生食用,可預防春季感冒,健脾胃,清心安神,補氣血,適合女性和老人食用!”食材明細主料土母雞(350g)輔料紅蓮(50g)淮山(100g)紅棗(6粒)枸杞(15g)姜(2片)配料料酒(15ml)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅蓮淮山雞...
“此湯具有健脾、補肺、益腎、補虛的功效。秋天到了,要多喝湯水哦。”食材明細主料淮山(1根)老母雞(適量)輔料生薑(4片)枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞淮山雞湯的做法步驟1、所有材料洗乾淨,切好。(老母雞很大...
食材明細主料當歸(適量)新鮮淮山(適量)雞肉(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)陳皮(少量)老薑(1片)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)當歸淮山雞湯的做法步驟1、準備當歸。2、新鮮淮山切塊。3、雞肉清理乾淨。4、適量枸杞。5、紅棗適量...
食材明細主料豬扇骨(適量)鮮蓮子(適量)鮮淮山(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮蓮淮山豬骨湯的做法步驟1、材料一覽2、鮮蓮子對半剖開後去掉蓮心3、鮮淮山洗淨後颳去皮,切成段4、燒開水,把豬扇骨放進去飛水...
食材明細主料鮮淮山(100g)雞腳(5只)輔料桂圓(適量)枸杞(適量)冬菇(適量)配料水(2碗)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮山雞腳湯的做法步驟1、鮮淮山要用鐵棍最好,去皮切片2、把材料洗淨放入燉盅隔水燉1.5小時小竅門雞腳美...
“雞湯經常喝點很好的,增強抵抗力,又能滋陰潤燥的,多好啊。所以我們家會經常喝,但是也會經常變換著食材來做,來達到不同的功效,剛買了點蓮子百合就一起來煲吧,又想著買塊淮山吧,煲好後百合已經全部煲融化了,找不到百合的影子了...
“烏雞氣味甘、微溫、無毒,有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效,特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症”食材明細主料烏雞(半隻)淮山藥(1段)輔料紅棗(適量)枸杞子(適量)黨蔘(適量)當歸(適量)...
食材明細主料淮山(適量)雞蛋(兩個)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淮山雞蛋甜湯的做法步驟1、淮山去皮斜切後放鹽水中。2、取鍋加適量水煮開後加入淮山。3、大約煮5分鐘後加入白糖。4、再磕入雞蛋,雞蛋可以打...
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