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食材明細主料荔浦芋頭（1/4個）白糖（6勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一品香芋的做法步驟1、準備一個荔浦芋頭2、去皮洗淨3、切成菱形塊4、濾水晒乾5、油鍋炸十分鐘最好先小火再中火再大火炸至金黃色起鍋濾油6、白糖熬...
食材明細主料小芋頭（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋糕的做法步驟1、備小芋頭清洗，。2、放進電壓鍋裡蒸熟。3、蒸半小。4、蒸熟的芋頭。5、去皮。6、倒進白糖。7、用棒槌棒成泥。8、棒好的香芋泥。...
“西米露甜品，夏天可以放進冰箱後再吃，吃起來透涼，過癮。”食材明細主料西米（適量）冰糖（適量）盒裝椰汁（適量）切好的香芋粒（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芋椰汁西米露的做法步驟1、材料：西米、冰糖、盒裝椰汁、切好的...
食材明細主料大米（適量）芋頭（適量）胡蘿蔔（半個）豬前腿肉（適量）輔料醬油（適量）蔥（適量）蒜苗（適量）芹菜（適量）花生米（適量）食用鹽（適量）食用油（適量）開水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋香粥的做法步驟1、豬前腿肉洗淨，切小塊，肥瘦分開...
“這道菜是我自己融合了一品豆腐和魚香味道自創的，口味鮮香醇厚，可比肉味。”食材明細主料豆腐（一塊）調味料生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）花生油（適量）白糖（適量）輔料小香蔥（三四根）大蒜（一頭）生薑（一塊）雞蛋（兩個）玉米澱粉...
“香酥可口的派皮配著奶香濃郁的香芋餡料，好吃到炸，熱的時候吃酥的掉渣。”食材明細主料蛋黃（15克）牛奶（17克）鹽（1克）總統黃油（100克）低粉（160克）輔料荔浦芋頭（260克，蒸熟）牛奶（160克）玉米澱粉（6克）細砂糖（38克）紫薯粉（2.5克）蛋黃（1個，表面裝飾...
說到香芋，我們會不會聯想到芋頭呢？其實，香芋和芋頭不是一種食物。香芋的味道非常鮮香，有點像板栗的香味，如果你實在無法想象，可以回憶下吃過的香芋口味冰淇淋。下面我們介紹一道菜，香芋燒五花肉，跟著下面這個烹飪方法做出來的...
食材明細主料普通麵粉（500克）香芋（1個）輔料活性乾酵母（2克）溫水（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香芋包的做法步驟1、5勺白糖倒入大約100ml的溫水中攪拌化開，再倒入2克安琪兒活性乾酵母，攪拌化開後靜置10～15分...
“此次使用純瘦肉，因為家裡有人一點肥肉都不是，把瘦肉切塊用刀背把幾個面都敲十字紋，然後用生粉和少許水抓5分鐘左右，可以達到肉質嫩滑，改善口感。此次用的香芋是比碗還大的那種，特別的有香芋冰淇淋、香芋奶茶的那種香芋味，...
食材明細主料木薯粉（適量）南瓜（適量）紫薯（適量）輔料龜苓膏（一盒）西瓜（適量）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）甜品芋圓的做法步驟1、南瓜，紫薯先蒸好，然後加入木薯粉揉好2、切成小方形，放進鍋裡煮好3、總冷水沖涼，加入水果，...
“不用去鮮芋仙，在家也可做出Q彈的芋圓，配上香芋西米露，好吃極了。”食材明細芋圓材料（4人份）紫薯泥（100g）南瓜泥（100g）木薯粉（100g（tapiocapowder））輔料香芋（650g）小西米（適量）波霸粉圓（適量）冰糖（適量）煉乳（100g）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）...
食材明細主料香芋（半個）白糖（少量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋的做法步驟1、香芋切好，一條條，粗點沒關係2、熱鍋，下油，放入香芋，炸至熟後撈起3、把鍋裡的油都倒了，中火，直接下半碗水，然後倒入白糖，開小火慢...
食材明細主料荔浦芋頭（適量）輔料白糖（適量）黃油（28克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋餡的做法步驟1、荔浦芋頭去皮切塊。2、放入鍋中加入少許水煮熟。3、放入破壁機中攪碎。4、倒入鍋中。5、放入黃油。6、放入白糖。...
食材明細主料豆漿（一碗）香芋布丁粉（2勺）輔料白砂糖（少許）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆漿香芋布丁的做法步驟1、準備磨好的豆漿一碗，香芋布丁粉2勺。2、把豆漿倒入煮鍋裡，煮開。3、煮開後關火加入2勺布丁粉攪拌均勻即...
“香芡實香芋羹奶油濃香，香芋粉糯芡實彈牙有嚼勁！再搭配入口即融的南瓜好吃！有些美食會在第一次嘗過後便無法忘懷！這道可以說是餐後甜點甚至可以單獨作為閨密午後的滋潤糖水，是居然上大學的時候偶然吃到的！居然的大學讀的一...
“今天跟大家分享道香芋一口酥的做法，香酥美味，一口一個停不下來。”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（40g）糖粉（30g）低筋麵粉（90g）天然之林香芋餡（70g）玉米油（10g）輔料熟黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋一口酥的做法步驟...
“這是離開家後，第一次自己嘗試做這道家常菜，在我們家鄉，這是一道逢年過節時不可缺少的一道菜”食材明細主料五花肉（500g）香芋（300g）輔料花生油（1L）紅腐乳（5g）白砂糖（20g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香芋扣肉的做法步驟1、做...
“【扣肉】是一道富含醬香、肉嫩的佳餚。所謂扣肉是指五花肉與芋頭或梅菜相扣，放入調配好的醬汁蒸至軟嫩；上桌前倒扣到碗裡，不但外觀好看而且色澤誘人，是一道很好的宴客菜。製作扣肉必須選用上等的醬油，這樣可以讓肉質鮮美...
“這道蠔皇一品香，因豬鼻形似如意，西紅柿諧音“事”，用九個擺放，有長長久久萬事之意，所以整道菜體現了萬事如意的寓意。這道菜的採用了老家特色菜“佛門一品鮮”的做法，風味獨特，鮮香味醇，擺盤美觀，是酒席家宴中的鎮桌之菜。豬...
“曾幾何時，大街小巷出現了大大小小的臺灣甜品店，其中最具代表性的大概就數這芋圓了，兒子也特別愛吃，於是，咱這當媽的，就得與時俱進學著做做嘍，好讓孩子吃到放心食品。”食材明細主料木薯澱粉（適量）糖（適量）紅薯（1個）甜味（口味）煮（工...
“芋頭的營養價值：轉1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；2、其豐富的營養價值，能增強人體的...
“特別愛吃芋頭，芋頭季，當然要多吃了。這是一個快手菜，比較省心，備好材料，上籠蒸上就好了。”食材明細主料芋頭（幾個）香菇醬（四勺）輔料小蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香芋醬蒸芋頭的做法步驟1、準備芋頭，洗乾淨，去皮，...
“超有料砂鍋煲滿滿的白蘑菇配上濃濃的胡椒汁大塊朵朵的香芋仔在精心調製的花菇醬汁裡煮得軟爛再倒入美味素蠔油一個人也可以吃很high的砂鍋香芋煲滋~滋~”食材明細主料冰榔芋（300克）小花菇（30克）胡蘿蔔（30克）白蘑菇（50克）輔...
“今天做了幾道家常菜，選了一樣讓親們指導下。”食材明細主料排骨（600克）輔料芋頭（400克）配料生抽（適量）八角（一顆）桂皮（一小塊）蒜頭（適量）鹽（半小勺）藥酒（三大湯匙）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香芋燜排骨的做法步驟1、材料就這...
“前些日子在電視裡的美食節目看到一款一品茄子的做法，根據家裡現有的調料改良了一下”食材明細主料茄子（2個）輔料肉末（100g）配料剁椒（1茶匙）黃醬（半茶匙）蠔油（半茶匙）老抽（半茶匙）蘋果醋（2茶匙）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一...
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