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“甜豌豆跟別好吃，我兒子屬於不愛吃菜的娃娃，但是他特別喜歡這個，超喜歡吃。”食材明細主料甜豌豆（適量）輔料蒜（一瓣）調料鹽（少許）雞精（少許）水（2匙）油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒甜豌豆的做法步驟1、甜豌豆兩邊的絲...
“梅菜一般都用來搭配扣肉。而我更喜歡梅菜來搭配甜豌豆。豌豆需要油多點來炒熟才香。剛好梅菜又吸油又自帶香味。所以讓這道菜多了一個味道而不油膩。”食材明細主料甜豌豆（適量）梅菜（適量）香菇（適量）肉末（適量）輔料油（適量）鹽...
“清脆的甜豆這樣炒，好吃又低脂。”食材明細主料甜豆（半斤）紅椒（半個）木耳（幾朵）輔料蒜（幾瓣）調料鹽（適量）雞精（少量）澱粉（一勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒甜豆的做法步驟1、食材備用。2、甜豆和紅椒改刀備用。...
“1月23日，重慶，雨夾雪。今天的重慶朋友圈被雪刷屏了。也難怪，24年了，重慶主城區終於又一次下了雪，而且從最初的雨夾雪到後來紛紛揚揚的小雪片兒，雖然一落地就融化了，但空氣中透出清冽的味道，終歸是下雪了。現在，雪依然在下。...
“據說這世界上有一個悲催的豆子，在中國叫“荷蘭豆”，在荷蘭叫“中國豆”，哈哈，記得上國中那會老爸開始在家裡引入荷蘭豆種植，那個時候我就很納悶為什麼荷蘭豆的種子是在臺灣培養的，不過納悶歸納悶，從那時起就愛上了荷蘭甜豆...
“臘肉的香味滋潤了豌豆尖兒，只需要一點鹽即可把香味調出來。”食材明細主料臘肉（50g）輔料豌豆尖兒（100g）調料鹽（適量）油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉清炒豌豆尖兒的做法步驟1、豌豆尖兒清洗乾淨用鹽水浸泡。2、...
“又一簡單清爽快手菜，年三十包餃子多出的蝦仁急凍後取出，搭配新鮮的豌豆，少油少鹽，蝦仁的鮮甜和豌豆的清甜相得益彰，讓充滿油膩的年節餐桌多出一道小清新風。”食材明細主料蝦仁（80g）豌豆（80g）輔料胡蘿蔔（20g）鹽（適量）清淡（口味）炒（...
“繼續吃豌豆，按照我的飯量，還要幾頓才吃的完。”食材明細主料豌豆（2把）輔料鷹嘴豆（1把）純淨水（適量）調料甜梨（2個）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜梨豌豆豆漿的做法步驟1、鷹嘴豆洗淨浸泡一下午。2、豌豆去殼洗淨。3、泡...
“（用量僅供參考，製作前請先看小竅門）今天和大家分享一道西式的海鮮料理：“香煎扇貝配清甜豌豆泥”。這道菜的製作很簡單快手，整個過程大概10分鐘就能完成，很適合工作忙碌的上班族。菜品需要的食材，也都是平日裡常見的，很容易...
“微辣，鹹鮮，帶有豌豆苗的清甜😋😍”食材明細主料豌豆苗（適量）小米椒（一個）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）乾紅辣椒段（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆苗的做法步驟1、豌豆苗洗淨。2、鍋內適量...
食材明細主料雞肉（適量）鮮豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）食鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜豌豆小炒雞丁的做法步驟1、主要原料：雞胸肉、胡蘿蔔、鮮豌豆。2、雞肉切成小丁，加...
“炒豆芽是家家戶戶裡餐桌上的常見菜，通常都是炒黃豆芽，綠豆芽。而我今天用清炒豌豆芽來參加老菜新做大不一樣的活動，原因有二：一是因為選材上用了營養價值更高的豌豆芽，選材不同，二是炒的時候用了自己總結的小技巧，就是大火...
“豌豆是春天季節菜。春天豌豆又鮮又嫩，營養豐富味道鮮美。鮮豌豆除了蛋白質含量高，還富含各種維生素、礦物質和膳食纖維，是低脂高營養的好食品。”食材明細主料豌豆（200克）甜椒（1個）雞胸肉（100克）杏鮑菇（半個）元蔥（半個）輔料油（少...
“俗話說：“春季進補，吃肉不如吃豆”，春季正是補益脾胃的好時節，也是豌豆上市的季節，多吃豌豆可以健脾開胃防癌。”食材明細主料豌豆米（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆米的做法步驟1、豌豆...
“很多人說，玉米甜豌豆炒松子仁是一道童年的菜餚。身心俱疲的時候，舀上一口，便滿是治癒的幸福感。清甜，活潑，歡快。童年一去不復返，但印刻在記憶深處的味道，從來不曾流失。”食材明細主料玉米（1根）甜豌豆（50g）胡蘿蔔（40g）松子仁（30g...
食材明細主料豌豆尖（300g）輔料蒜泥（2顆）調料豬油（1勺）食鹽（適量）清淡（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆苗摘去老葉老梗，洗淨瀝乾水份。2、蒜頭剁成泥。3、熱鍋熱油下入蒜泥爆香。4、爆火，放入豌豆尖用筷...
食材明細主料豌豆苗（一盒）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆苗的做法步驟1、準備:豌豆苗一盒，蒜末沒入鏡。2、泡洗一下。3、熱鍋放油，下蒜末炒香。4、放入豌豆苗大火快速翻炒。5、斷...
“豌豆尖上市了，不能錯過這冬季裡的一抹清新綠”食材明細主料豌豆尖（一把）輔料姜（一片）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖浸泡，清洗乾淨，瀝乾水分2、鍋裡放入適量清水，放上薑片，燒開3、燒開後放...
“豌豆很常見，孰不知外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的呢。豆莢不但富含維生素C，而且口感清脆，與豌豆一起清炒，更添清香。但是豆莢不能直接食用，要將內層那個硬膜去掉，才更鮮嫩。”食材明細主料豌豆（一小碗）豌豆莢（一碗）輔料植物...
食材明細主料豌豆（適量）麵粉（適量）輔料白糖（適量）酵母（4g）牛奶（150g）紅糖（50g）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豌豆甜甜圈的做法步驟1、豌豆煮熟加白糖壓成泥。2、麵粉中放入4克酵母，50克白糖，150克牛奶和成麵糰醒半個小時。3、醒...
“豌豆種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，是春季做湯的最佳選擇，潤燥醒神。”食材明細主料豌豆（300克）輔料油（少許）調料鹽（少許）白糖（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
“年夜飯餐桌上最受歡迎的小菜之一。每一年都是盤光，盤光光。。”食材明細主料豌豆尖（450g）輔料植物油（15g）鹽（3g）蒜片（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖折去老葉，清洗乾淨，瀝水2、炒鍋中放植...
食材明細主料加拿大北極蝦（適量）輔料豌豆苗（500克）配料蔥段（適量）姜塊（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）香醋（適量）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清白豌豆蝦的做法步驟1、1.加拿大北極蝦2、2.加拿大北極蝦3、3.加拿大北極蝦...
“豌豆大量上市，不容錯過的美食”食材明細主料豌豆（一斤）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水煮豌豆的做法步驟1、豌豆洗乾淨2、剪去根部的莖3、豌豆倒入鍋裡，加水沒過豌豆4、大火煮開，3、5分鐘後豌豆就開口...
食材明細主料甜豆角（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒甜豆角的做法步驟1、甜豆角擇去兩端，洗淨。2、鍋中放油燒熱，下入甜豆角翻炒，加少許水燒一會至豆角熟透，加鹽調味。3、甜豆角鮮嫩多汁，簡單的...
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