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食材明細主料幹筆管魚(2把)蔥(2棵)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌幹筆管魚的做法步驟1、幹筆管魚用熱水泡10分鐘。2、泡好後清洗乾淨,瀝乾水分後放入乾淨盆中。3、蔥斜切成絲。4、將...
食材明細主料筆管魚(適量)輔料辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣燒筆管魚的做法步驟1、筆管魚、辣椒洗淨。2、蔥姜、辣椒切塊,筆管魚切開用開水燙一下。3、花椒熗香,倒入辣醬煸炒出香味,將圖2中材料入鍋大火燒。...
“筆管魚形狀奇特,它是一種體型細長的墨斗魚,青島當地就叫它比管魚;十月起,比管魚開始大量上市,趁著新鮮的上市,而且基本都帶著籽,換著花樣多吃點,8過價格一年比一年貴,現在我用的這大小的比管魚,10元一斤”食材明細主料筆管魚(...
“中午的筆管魚我一個人吃不上,他爺倆不喜歡吃白灼的,其實是不喜歡吃辣根。剩了的給炒著吃。”食材明細主料筆管魚(幾個)芹菜(1把)姜(15克)蔥(小許)食用油(1湯匙)食鹽(1克)生抽(5克)輔料雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜...
“筆管魚叫魚不是魚,它是一種體型細長的墨斗魚,有的寫為比管,青島等地也有叫它海兔子,筆管蛸的外套肌較薄,不能剞花刀,通常整體入餚,適宜於拌、熗和爆炒等烹調方法成菜。當筆管蛸胴體燙至發挺時,其外形便變得鼓溜圓,宛如兔身,而...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蔥拌幹筆管魚是一道涼拌菜,簡單的食材,簡單的做法,做出的美味佳餚。這道菜主要食材是蔥和幹筆管魚。魚是熟的,可以加點蔥,再加點其他輔料,調味品就可以了。...
食材明細主料筆管魚(適量)輔料尖椒(適量)調料油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽和五香粉(適量)糖(適量)芝麻(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筆管魚炒尖椒的做法步驟1、新鮮的魷魚焯水改花刀。2、圓蔥和尖椒切細絲。3、鍋中熱油...
“休漁期吃吃小海鮮也是不錯的選擇…”食材明細主料筆管魚(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)紅椒(半個)食用油(一勺)蒸魚豉油(一勺)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油蔥筆管魚的做法步驟1、早上九點漁民發過來的視訊,都是剛小...
“家常菜---白菜豆芽燉筆管魚”食材明細主料白菜(適量)豆芽(1把)筆管魚(4只)金針菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)味極鮮醬油(1勺)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜豆芽燉筆管魚的做法步驟1、白菜洗淨切片,豆芽洗淨。2...
“軟體魚類對我們海邊小城來說,也是可遇不可求的,我是遇到必買的。”食材明細主料筆管魚(適量)辣根(小許)蒸魚豉油(10克)清水(適量)輔料食鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼筆管魚的做法步驟1、筆管魚。2、去軟骨,洗淨...
“今天買的是冰鮮筆管魚,15塊錢一斤,如果能買到新鮮的話,就做那種潮州人的吃法,白水汆,蘸芥末吃,裡面滿籽又鮮又嫩,入口即化!筆管魚,我感覺就是年輕時候的魷魚,有說是墨斗魚,對否?請海邊的同學指正既然是魷魚家族的,那做法上應該差...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道蔥拌幹筆管魚是一道不錯的涼拌菜,因為幹筆管魚本來就是熟的,所以只需要把幹筆管魚用熱水泡一下就行了,再拿蔥把它一拌就行了,所以這道涼拌菜做起來很...
“很新鮮的筆管魚,配上豆腐一起燒。味道非常的鮮美,營養價值也很高,筆管魚與豆腐,堪稱黃金搭配。魚配豆腐,有餘有福,象徵著無盡的吉祥與美好,春節食用最適宜。”食材明細主料筆管魚(500g)油(適量)甜麵醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)輔料...
“筆管魚形狀奇特,它是一種體型細長的墨斗魚,有的寫為比管魚。我們當地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊,又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸,從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚雖然叫“魚”,但並不是魚類,而是軟體...
“這道菜到底是筆管魚還是別的什麼魚我還真沒弄明白,總之,是海鮮就沒錯了。之前好像也沒吃過,所以也不知道應該做。還好,這海鮮拿來的時候就已經焯過水了,只是將它肚子裡不知是什麼東西的都剖膛弄出來就可以炒了。”食材明...
““筆管魚”也叫海兔。雖然叫“魚”,其實和魚的概念不同,和魷魚有些類似。“筆管魚”可以炒制,特別適合於和韭菜搭配,味道鮮美。“白灼”也是另一種很好的一種吃法。”食材明細主料筆管魚(2斤)輔料鹽(少許)生抽(適量)料酒(適量)...
“筆管燉豆腐是青島特色,也是青島家常菜之一,烹飪時不新增其它作料,原汁原味。”食材明細主料筆管魚(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筆管燉豆腐的做法步驟1、...
“這是一道普通的家常菜,蒜黃和筆管魚的味道很搭配。筆管魚可以和很多蔬菜搭配,白菜,蒜黃,韭菜等都可以,炒出來的味道很是鮮美。”食材明細主料蒜黃(適量)筆管魚(6條)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
“帶籽魷魚,魷魚味道鮮美,魚籽咬起來咯吱咯吱。”食材明細主料筆管魚(300g)輔料洋蔥(半個)姜(1塊)蒜(5-6顆)調料黃豆醬(1勺)醬油(1勺)澱粉(1勺)啤酒(1罐)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)醬燜筆管魷魚的做法步驟1、筆管魚洗乾淨,準備醃...
食材明細主料筆管魚(適量)白菜葉(些許)輔料食用油(半匙)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)陳醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金白菜炒筆管魚的做法步驟1、取筆管魚,化凍,摘去軟骨。2、菜芯切絲。3、切蔥姜。4、鍋燒開水。5、放筆...
“百度:筆管魚身體呈圓錐形,狀如筆管,故又俗稱“筆管蛸”。它體型較小,最長一般不超過15釐米。筆管蛸生活在淺海,凶猛肉食性,以小蝦、小魚為食,主要分佈在渤海、黃海。此魚體型雖小,但肉質非常細嫩鮮美。筆管魚是我們海邊經常...
“家常菜~小白菜燒筆管魚。”食材明細主料小白菜(1把)筆管魚(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜燒筆管魚的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨切成段。2、入鍋焯水後取出瀝乾水...
“筆管魚燉白菜豆腐是海濱城市非常常見的一種做法,去飯店裡點一份,會上來一大盆子,量是足夠多,味道也是足夠鮮,自己在家做,連油也不用放,海鮮的清湯,吃麵、米飯,澆在上面,冬天吃是非常的棒,當然冬天的筆管魚只有冷凍的。”食材明...
食材明細主料白菜(半顆)豆腐(1塊)筆管魚(500g)輔料姜(2~3片)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豆腐燉筆管魚的做法步驟1、切半顆白菜,將半顆白菜切成塊放置一旁😊2、將筆管魚洗淨把筆管魚的骨頭取出😊3、將洗淨的筆管...
“開海後,市場上便有了新鮮的海鮮,週末有空的時候,便買了大蝦和筆管魚,簡簡單單的就可以做出美味的海鮮大餐。”食材明細主料大蝦(250g)筆管魚(150g)青椒(1個)輔料清水(少許)調料食用油(3g)姜(4g)薄荷(2g)蔥伴侶醬燜海鮮調味料(1包)微辣(口...
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