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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:1斤木耳:8個花茹:5個雞蛋:3只蔥:3條輔料鹽:1勺糖:1勺酒:半勺油:2勺醬油:2勺具體步驟1.將所有材料剁碎勻在一起。2.將餡放在皮上的一個角3.從雲吞皮角折一...
“木棉花清熱去溼,通常晒乾用於煲湯、煲粥或者煲涼茶,經查實鮮花也可以食用,只不過藥用價值沒有晒乾的高,對於我來講實在是驚喜。在華工校園撿回的木棉花榨汁做成腸仔包,包入自制的奧爾良香腸,實在是好吃[色][色][色]”食材...
食材明細主料五花肉(一斤)輔料豆腐仔(250)雞蛋(4個)調料八角(一個)薑片(適量)香葉(兩片)小米辣(2個)冰糖(一塊)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)五花肉煲豆腐仔的做法步驟1、五花肉洗乾淨,切小塊。2、放下去姜...
食材明細主料雞翅(4個)五花肉(適量)小腸仔(適量)輔料燒烤醬(適量)蒜(1個)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅五花肉小腸仔的做法步驟1、這個買的現成的(也可以買來自己切)2、不用放油(五花肉煎出油)3、雞翅放燒烤醬醃二十分鐘,忘...
“自帶濾鏡效果,光澤誘人,香甜軟糯。桂花與蜜薯的完美搭配😍。”食材明細主料蜜薯仔(適量)輔料桂花(適量)冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花薯仔的做法步驟1、挑好的蜜薯仔。2、削皮洗淨。3、鍋內適量冰糖,桂花...
食材明細主料牛鞭(適量)小鮑魚仔(適量)輔料香料(適量)薑片(適量)冰糖(適量)花雕酒(適量)大蒜子(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑仔牛鞭花的做法步驟1、牛鞭一根,水燒開後入鍋,大火煮開轉小火煮1小時。2、小...
“五花肉香濃酥爛,鮑魚非常入味,柔韌中爽滑,濃郁的滷汁澆在米飯上,非常過癮,能吃一大碗。”食材明細主料五花肉(適量)輔料鮑魚仔(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)香葉(2片)桂皮(1小節)八角(2粒)幹辣椒(適量)配料生抽(2勺)老抽(2勺)米酒(500...
“這一款小菜是我在新加坡的菜飯檔吃過的,當時就覺得很好吃,吃在嘴裡甜甜鹹鹹香香的,回來後自已試著做了一下,嗯,對就是它,就是這個味道,太好了,和大家分享一下吧!”食材明細主料花生(適量)丁香魚(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)植物油(適量...
食材明細主料烤麩(285克)仔排(235克)黃花菜(45克)調料料酒(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)黃花菜仔排燒烤麩的做法步驟1、食材:烤麩、仔排(已清洗焯水)、黃花菜(已提前泡發清洗)。2、將烤麩撕成塊...
“小院裡的花生也成熟了,老媽說拌著吃吧,正好老爸中午想喝一杯。於是,我便挖了一顆仔姜一起拌著吃!特別開胃,下酒,下飯,配粥,拌麵,都是絕佳的上品。而且特別的好吃!真的好好吃,我每次配米飯都能吃掉2大碗!”食材明細主料溼花生(適...
“從冬到夏,從夏到秋,家裡的糖果存了很久。如今開始自己動手做糖果,這工業化產品就更少有人動了。我倒是有辦法解決,只是有的人沒來由地拒絕對加工產品進行再加工。這日,瞅個不會被發現的空檔,把旺仔改頭換面。只要你不說,我...
食材明細主料麵包粉(300克)雞蛋(2個)牛奶(150克)黃油(35克)鹽(3克)酵母(3克)白糖(40克)輔料臺式小烤腸(20個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵腸仔麵包的做法步驟1、材料:麵包粉300克(24吋烤箱20只量),雞蛋2個,牛奶150克,黃油35克,鹽3...
食材明細主料姜(三片)豆鼓(適量)蔥白(少許)蒜(四瓣)乾紅椒(兩個)小米椒(四個)青尖椒(一條)花甲(一斤)輔料雞粉(少許)糖(少許)鹽(少許)醬油(少許)料酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鼓香花甲仔的做法步驟1、花甲買回來洗乾淨加點鹽吐幹...
食材明細主料小鮑魚(4只)蟲草花(10g)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞湯(1碗)香蔥(1根)生薑(3片)蠔油(1勺)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花鮑仔撈飯的做法步驟1、雞架子切塊,加入香菇3個,生薑3片,香蔥1根,花椒5粒,香葉3...
“稻花魚其實就是鯉魚,因為生長在稻田裡,因此得名。福建武夷山的吳屯鄉素有“魚米之鄉”之稱,據考證早在漢武帝祭祀武夷君時,就曾用鯉魚乾(現稱稻花魚乾)來供奉,到了北宋初期,武夷山當地山民經過上百道工序和傳統祕方精製加工...
“大家好!今天肉肉廚教大家一道色,香,味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鴨煲!!希望大家喜歡!!!”食材明細主料仔鴨(300克)蒜苗(3根)嫩姜(50克)幹辣椒(6個)蔥(4根)紅辣椒(1個)八角(1個)大蒜(6瓣)檸檬(1個)輔料糖(5克)鹽(5克)花雕酒(50ml)醬油(20克)花生油(15ml)...
“最近又到了吃仔姜的時候了,前幾天泡了一小缸。今天我們不炒肉絲,我們來炒花甲。說到四川的魚香味兒菜就是因為加了泡菜別具風味兒,今天的這道帶魚香味兒花甲別具風格”食材明細主料花甲(一斤)泡仔姜(二個)輔料大蒜(6瓣)洋蔥(...
“肉包的營養午餐~肉包一直不太喜歡吃蔬菜,特別是西蘭花,自從我用這方法做西蘭花,他就愛上吃西蘭花了~”食材明細主料西蘭花(300克)輔料小香腸(100克)五香粉(5克)孜然(5克)鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔西蘭花的做法...
“天冷洋蔥多吃殺菌花椒暖身”食材明細主料三黃雞(1只)洋蔥(適量)輔料大蒜(適量)花椒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香花椒燜仔雞的做法步驟1、原料2、大蒜剝皮洋蔥切碎3、加入料酒雞塊去除煮出的沫沫...
“每次接小MM回家問她想吃啥,說的都是我要吃很多肉肉,我要吃很多菜菜,呵呵,估計學校肉少,青菜少。週六接她,和她一起買菜,切了一大塊五花肉,兩斤多。問她你吃的完嗎?小傢伙說我今天吃不完明天吃,吃膩了回學校就不用想著吃肉了,哈...
“此款小餐包不盡好看而且好吃啊!出爐連吃兩個都不夠,想吃嗎?^_^”食材明細主料黃油(30g)熱狗小香腸(1包)雞蛋(1個(小))酵母(4g)鹽(4g)牛奶(150g)高筋麵粉(300g)白砂糖(30g)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(...
食材明細主料仔姜(適量)花生米(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜拌花生的做法步驟1、仔姜拍碎切塊。2、仔姜花生米放一起。3、加適量生抽和一勺郫縣豆瓣醬拌勻。4、成品。小竅門郫縣...
食材明細主料小熱狗腸(適量)輔料花生油(適量)黑椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開花腸仔的做法步驟1、小熱狗腸洗一下後用刀切成十字型開口2、熱鍋下油,將腸仔下鍋3、中火煸炒腸仔,使腸仔慢慢開花4、炒至腸仔完全...
“腸仔包是廣東地區常見的包點,傳統腸仔包都是整條腸仔包裹在裡面的,今天我們讓它大變身,春天來了,腸仔包也可以開花了!”食材明細主料高筋麵粉(280g)腸仔(太陽腸)(6根)輔料牛奶(130ml)雞蛋(1個)黃油(8g)細砂糖(15g)鹽(1g)酵母粉(3g)奶香(口味...
食材明細主料糖桂花(1個)砵仔糕粉(適量)輔料白糖(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花砵仔糕的做法步驟1、砵仔糕準備好,網上有售,用套裝中的勺舀13勺,倒入盆中!2、糖桂花醬如圖所示!3、糖桂花醬三勺入量杯,倒水與2勺白糖!4...
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