有關湯種奶油小餐包怎麼做的精選大全
“加入湯種做出來的麵包,就算存放兩天依然是鬆軟有加。湯種可說是麵包鬆軟之天然柔順劑。不像外面所賣的麵包裡有下各種化學麵包改良劑。(做好的湯種取70克加入到麵糰裡就可以了,剩下的湯种放冰箱冷藏儲存,可作下次做麵包...
“今天用淡奶油,來做淡奶油小餐包,又香又軟又拉絲,咬一口奶香十足!自己做無新增,胖嘟嘟的擠滿一烤盤,非常的治癒,一出爐就被幹掉了半盤兒。”食材明細主料牛奶(100克)酵母(4克)細砂糖(60克)淡奶油(100克)雞蛋(1個)高筋麵粉(380克)奶粉(20...
“這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的,十分可愛。味道也很贊,香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麵粉(300克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)糖(40克)輔料酵母(5克)雞蛋(1個)配料鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)半...
“今天這款奶油小餐包,看似很簡單,但是做起來並非容易,方子來自自由,從我看到她的那一刻,就被她那流光圓滑的外型給吸引住了,開始擔心能否做出這麼光滑的外表以及圓圓的造型,無論那道工序出現問題都將無法遮蓋暇疵的,懷著一顆...
“湯種蜂蜜乳酪小排包:(8寸方形烤盤一份)極薦DIY,衛生又美味,同時可以提高廚藝~~~享受ING”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(100克)蜂蜜(4袋)奶油乳酪(70g)水(80ml)輔料全蛋液(50克)湯種(100g)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)配料鹽(1.25ml)奶香(口...
食材明細主料高筋粉(200g)淡奶油(20g)雞蛋(1個)牛奶(70ml)黃油(21g)輔料酵母(2g)細砂糖(30g)葡萄乾(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾奶油小餐包的做法步驟1、牛奶,淡奶油,雞蛋,糖放進麵包機桶內,再加入高筋粉,酵母...
“這次拍照匆忙,一些細節沒有拍到,如果是從來沒有做過麵包的朋友請不要嘗試這個方子,因為一些專業點的術語或者麵包的狀態會判斷不好,有點經驗的朋友們都可以拿來做,非常容易成功的,顏色和口感都好,不囉嗦,簡單粗暴進入主題”...
“烘焙中最喜歡麵包了,每當麵包的香氣在廚房中瀰漫開來,對於我來說是最享受的事情。這款煉奶小餐包方子來自於薄灰。餐包鬆軟可口,單吃或搭配果醬,甚至搭配鹹肉醬都沒有問題,而且操作簡單,對於烘焙新手來說,比較容易成功。”...
食材明細湯種王后全麥粉(15g(粗))水(75g)輔料王后高粉(150g)王后全麥粉(100g)蜂蜜(10g)酵母(3g)冰水(120g)鹽(2g)橄欖油(20g)果乾核桃仁(適量)黑加侖(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)湯種全麥小餐包的做法步驟1、15g全麥粉加75g水,放...
“拆了1L淡奶油給娃做生日蛋糕,剩下很多,我是變著法兒的消耗啊,做點小餐包當早餐是個不錯的辦法喲,添加了一點小麥胚芽,豐富的膳食纖維讓麵包更加營養。”食材明細主料淡奶油(220g)雞蛋(60g)高筋麵粉(410g)棉花糖(60g(fluff焦糖味))...
“昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黃油等的區別,其實在烘焙書上,所指的奶油是黃油,而非做奶油蛋糕裱花用的那種淡奶油或植脂奶油。因為黃油是從牛奶中提取出來的,所以黃油其實才叫做奶油,裱花用的是淡奶油或植脂奶...
“平時做麵包我不是太講究非要把麵粉揉出膜,尤其在夏天氣溫高,發酵快,用麵包機揉麵時間長,用冰牛奶、冰雞蛋來延長髮酵時間,更容易出膜。”食材明細主料高筋麵粉(270克)酵母(5克)黃油(20g)輔料奶粉(10克)牛奶(25克)淡奶油(30克)雞蛋(50...
“前些天在網上看到別人做的小豬饅頭,真的太可愛了!白白的臉粉紅的鼻子,實在太像了!我呀就想如果麵包這樣做不知會是什麼樣的,就試試做了一次!還有兩種花的造型是在韓劇《麵包王金卓求》中看到的,也很喜歡,嘗試了一下,但是麵包...
“肉鬆是小朋友喜歡的美食,小餐包也是他們喜歡的,把肉鬆包到小餐包裡面,而且我這款小餐包是豪華版的哦,沒有用一滴水,液體部分大部分用的淡奶油,然後才是牛奶和雞蛋,是不是也有土豪麵包的感覺哩,O(∩_∩)O。因用了較多的淡奶...
“作為一個喜歡做麵包的人,最發愁的不是做,而是吃。如何解決做出來的麵包。是比摔麵糰還要嚴峻發愁的問題。只能控制做麵包的次數,材料也只用一般量的一半。今天的麵包是家裡的小美女要的為有欣賞眼光的小朋友做這款香甜...
食材明細材料A高粉(230G)亞麻籽粉(20G)淡奶油(90G)牛奶(50G)全蛋液(40G)酵母(4G)材料B細砂糖(60G)鹽(2.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油小餐包的做法步驟1、備齊原材料2、在一個盆裡加入所有材料A先用筷子攪合成絮狀,稍微...
“今天嘗試著用淡奶油做了麵包,口感鬆軟,香氣馥郁,既好看又好吃,女兒就給了個“詩意奶油小餐包”的美名。”食材明細主料高筋粉(400g)牛奶(160g)黃油(35g)淡奶油(150ml)白糖(50g)雞蛋(1個)酵母(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)詩...
“最近晚上總是容易肚子餓我也不喜歡買零食吃,自己做個小餐包吧,好久前買了一袋蜜豆一直沒吃。做個蜜豆小餐包吧早餐也輕鬆解決了,表面刷的是融化的黃油,比較酥不像刷了蛋液那麼硬顏色也沒那麼重,用的中種法。剛做出來就吃...
“媽媽買了個大南瓜,幾乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝,買的南瓜實在太好吃了,不加到麵包中,都有點對不起她的美味,加上開了一盒奶油,需要儘快用完,兩者結合相融,味道出來香香軟軟的,非常好吃愛她鬆軟的口感,更愛她美貌如向日葵般朝...
“準備好下午茶☕️收拾好心情💗享受一次純粹的放鬆♨️吃點愛吃的🍞做點有趣的🌝skr~完美~烘焙有方學院美食推薦第1⃣️0⃣️5⃣️篇【奶油小餐包】原料:金像高粉190g 酵母2g 雞蛋40g 淡奶油90g 牛奶135g 砂糖55g 黃油25g...
“湯種小餐包,麵包組織更柔軟、有彈性,也可延緩老化。”食材明細主料髙筋麵粉(250克)湯種(80克)全蛋液(40克)輔料白糖(40克)鹽(3克)動物奶油(60克)清水(20克)乾酵母(4克)黃油(25克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種小餐包的做法步驟1...
“帶上自制的美食邀上親朋好友一起踏青去吧。這款小餐包特別適合郊遊踏青了,不大不小,不用分不用掰,一人一個,方便又衛生。非常適合邀上親朋好友一起踏青出遊哦。這款小餐包酸甜適口奶香濃郁,加配上香香酥酥的香酥粒,那吃起...
“這款湯種牛奶餐包可謂柔軟到骨子裡,單口吃就特別特別好吃,剖開加雞蛋、火腿就是漢堡。”食材明細湯種高粉(250克)糖(20克)牛奶(115克)湯種(78克)椰蓉(少許(表面裝飾))湯種水(200克)奶粉(8克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘...
食材明細主料金像高粉(190g)酵母(2g)雞蛋(40g)淡奶油(90g)牛奶(135g)砂糖(55g)輔料黃油(25g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油小餐包的做法步驟1、金像高粉190g酵母2g雞蛋40g淡奶油90g牛奶135g砂糖55g黃油25g2、將黃油以外的材...
“好像很多奶油乳酪的麵包多是將乳酪作餡,做成有餡兒麵包。這款小餐包,將乳酪揉進麵糰裡,麵糰因此更添幾分奶香。簡簡單單的小餐包,只有幾粒杏仁片撒在表面,一點蛋液增加光澤,看起來,真是再簡單不過。。。。”食材明細主料高...
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