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“豆腐皮也叫千張,性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。而且營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高。滷了雞爪之後的滷水我留了下來,再加入一些調味料,用來滷豆腐皮,滷出來的豆腐絲就有了雞湯的醇厚鮮美的味道...
“昨晚為今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾(1塊)輔料茉莉花茶(1袋)醬油(3勺)食鹽(2勺)紅糖(1袋)清水(300ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊。2、豆腐乾切4片,茉莉花茶,紅糖。...
“你希望掌握永恆,那你必須控制現在。當你手中抓住一件東西不放時,你只能擁有這件東西,如果你肯放手,你就有機會選擇別的。人的心若死執自己的觀念,不肯放下,那麼他的智慧也只能達到某種程度而已....雖然我們不能改變周遭的...
“這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料滷豆腐(適量)輔料紅尖椒(數個)麻油(適量)蠔油(適量)蒜米(適量)海鮮生抽(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)涼拌滷味豆腐絲的做法步驟1、自滷的豆腐2、將滷好的豆腐切絲,小紅尖椒切丁,蒜切米粒。3、將切好...
“麻辣,香軟入味兒。連炸帶滷方便快捷,😋。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料花生油(適量)蔥(適量)小茴香(適量)花椒(適量)酷克濃香麻辣燙料(2勺)鹽(適量)姜(適量)麻辣(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切...
食材明細主料雞胸肉(適量)豆腐(適量)輔料杏鮑菇(適量)火腿(適量)澱粉(適量)配料料酒(適量)蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常雞絲炒豆腐的做法步驟1、材料:雞胸肉。2、材料:豆腐。...
食材明細主料滷肉(適量)豆腐乾(適量)輔料青椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薑絲滷肉豆腐絲的做法步驟1、豆腐,滷肉,青椒。2、滷肉切片,豆腐,辣椒,姜切絲。3、燒油放進切好的...
大家都知道豆腐一定是滷水的最好吃,但外邊買的你也不知道是不是滷水的,吃起來口感不好,這時候我們就可以自己在家做滷水點豆腐,其實很簡單,沒有想象的那麼複雜自己做的乾淨又衛生,做好了比外邊賣的還要好吃呢。主料豆漿:1500...
食材明細主料滷豆腐絲(半斤)輔料鹽(適量)油(適量)配料滷汁(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)調味劑(適量)辣椒油(適量)蒜片(適量)蔥末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)滷豆腐絲的做法步驟1、滷豆腐絲加鹽拌勻,放微波爐加熱3分鐘,2、備好滷...
食材明細主料滷豆腐乾(適量)滷耳尖(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豆腐絲炒滷耳尖的做法步驟1、滷豆腐乾,滷耳尖,辣椒。2、全切絲。3、鍋裡放油倒進滷豆腐絲和滷耳尖絲。4、翻炒...
食材明細主料豆腐(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)配料蔥(適量)蒜(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香家常豆腐的做法步驟1、呵呵。。本來要用郫縣豆瓣醬的可考慮到我家女兒不能吃辣...
“東北,肥沃的黑土,曾經是農人唯一的餬口來源~開春,各種豆谷種子撒入大地,入秋,會收穫滿倉囤糧~進冬,就可以整日老婆孩子熱炕頭..現今,你可能認為,是一種內心尋求的恬淡莊院生活~但你可能不知,一年中有半天時間,是枯木無芽寸草...
“豆腐:營養價值極高~~有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆製品的習慣是非常健康的~豆豉:是以黃豆為原料~~發酵過程中加入酒或者鹽製作而成,...
“豆腐屬於大豆類食品,可以提供優質的植物蛋白,在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦,每人每天要吃30~50克豆製品。家人都愛吃豆腐,所以豆腐成了我家每週必不可少的菜之一。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料豬...
食材明細主料豆腐皮(300g)輔料五花肉(100g)植物油(1勺)調料蔥(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)滷肉料包(2包)鹽(2匙)薑片(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香滷豆腐皮的做法步驟1、五花肉切片,豆腐皮先切條,再打成豆腐結。2、...
“煎豆腐最怕沾鍋了,滿懷熱情的做飯菜看到碎爛的豆腐好心情瞬間全無,別擔心~~~有了好炒鍋讓你無憂無慮的輕鬆展現好廚藝!九陽輕奢派炒鍋,π鍋型健康少煙,鍋身輕便易顛炒,藍寶石耐磨不粘,櫸木手柄握感舒適,全復底提升加熱效率,...
食材明細主料豆腐片(適量)豆腐乳(適量)輔料香油(適量)滷汁(適量)香蔥(適量)碎辣椒(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乳香滷豆腐絲的做法步驟1、滷好的豆腐片,2、豆腐乳,3、碎辣椒,香蔥。4、滷豆腐片,5、切絲,6、碼盤。,7、倒進豆...
食材明細主料老豆腐(250克)輔料紅椒(1個)蒜薹(2根)配料蠔油(1大勺)生抽(1勺)鹽(1小勺)香油(3大勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香家常豆腐的做法步驟1、材料備好。2、豆腐切成小塊待用。3、蒜薹、紅椒切成小粒待用。4、鍋裡...
“外酥裡嫩,口感非常棒。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料雞蛋(2個)蒜(適量)香菜(適量)調料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)熱油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香煎豆腐的做法步...
食材明細主料豆腐(100g)胡蘿蔔(1個)幹木耳(10g)尖椒(1個)輔料小蔥(2顆)蒜頭(2顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲,幹木耳泡水切開,小蔥切成蔥花,豆腐切塊2、兩勺醬油,一勺耗油,一勺白醋,一...
食材明細主料豆腐皮(3張)輔料鹽(適量)雞精(適量)配料滷藥(1付)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豆腐絲的做法步驟1、豆腐皮2、豆腐皮切絲3、鍋時倒時清水燒開4、鍋內放進滷藥及鹽,雞精煮1小時左右,再放進切好的豆腐皮燒開後...
食材明細主料農家豆腐(適量)豬肉末(適量)輔料青蒜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常豆腐的做法步驟1、一塊農家豆腐備用。2、豬肉末和青...
“買了大塊兒的滷水豆腐,分成小塊煎至兩面金黃,精心調製一鍋香滷湯,將煎好的豆腐滷製香濃入味。”食材明細主料豆腐(1000克)輔料蔥(1段)姜(3片)蒜(4瓣)八角(2個)桂皮(1塊)草果(1個)香葉(2片)食用油(3勺)冰糖(6克)調料生抽醬油(3湯匙)老抽(1湯匙)...
“豆腐富含高植物蛋白,營養豐富。而滷製的豆腐片增加了豆腐的韌性,口感香韌,是很不錯的素食佳餚。”食材明細主料豆腐(2斤)輔料鮮姜(1塊)大蔥(1棵)花椒(20粒)香葉(2片)大茴(2個)生抽(適量)老抽(適量)花生油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一...
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