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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮鴨腿:1個苦瓜:1根輔料蒜頭:3粒花椒:少許大料粉:少許鹽:適量蠔油:一小勺幹辣椒:5個薑片:5片八角:1個料酒:一湯匙醋:適量醬油:一小勺具體步驟1.把鴨腿切塊,買鴨的時...
食材明細主料冬瓜(適量)苦瓜(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒苦的做法步驟1、冬瓜苦瓜切片,辣交切碎,大蒜拍碎2、先把冬瓜下鍋炒一會3、再放苦瓜辣交,炒熟加...
“將西紅柿醬的甜味調重一點,中和掉一些些苦瓜苦,就能讓剛剛好的果香突顯出甘苦味兒。”食材明細主料苦瓜(1粒)蔥(2根)姜(3片)輔料西紅柿醬(4大匙)醋(2大匙)醬油(1大匙)糖(2大匙)八角(1粒)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒苦瓜的做...
“下午收拾冰箱,發現還有點排骨和鴨掌,加上今早買的苦瓜,晚餐就是它們了~~你們準備好快來我的碗裡吧~~~”食材明細主料排骨(750g)苦瓜(750g)花椒粒(少許)雞精(適量)輔料鴨掌(5個)豆瓣醬(少許)菜籽油(適量)生薑(1小塊)微辣(口味)燒(工藝)三刻...
食材明細主料鴨胗(三個)鴨心(三個)輔料苦瓜(一條)姜(一塊)白糖(兩勺)鹽(適量)花生油(適量)米酒(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)鴨雜炒苦瓜的做法步驟1、食材洗乾淨備用2、姜洗乾淨備用3、苦瓜洗乾淨備用4、鴨雜切花刀5、苦瓜切片6、姜...
“熱天了吃點苦瓜還是挺好的,家常菜”食材明細主料鴨肉(適量)苦瓜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)辣椒(適量)醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜鴨肉的做法步驟1、準備好材料,鴨肉看自己喜歡了,我喜歡切小塊一點,肥肉...
“從老家回來,媽媽給摘了她老人家親手種的苦瓜,老姑也給拿了自家養的鴨子下的土雞蛋,顏色漂亮極了!”食材明細主料苦瓜(一根)鴨蛋(一個)輔料鹽(適量)蠔油(一勺)蔥(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒土鴨蛋的做法步...
食材明細主料苦瓜(一根)熟鹹鴨蛋(兩隻)輔料蒜(適量)調料味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)糯米醋(適量)鹽(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜拌鹹鴨蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨。2、切開。3、去瓤。4、切成小段。5、鍋中燒水,加入少...
食材明細主料苦瓜(一個)滷鴨肫(3個)輔料生薑(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒鴨肫的做法步驟1、準備的食材。2、苦瓜切薄片鴨肫切片。3、鍋裡水燒開給點鹽下苦瓜淖水(時間不要太長了,不然就...
“苦瓜燜鴨肉是老家廣西那邊的做法,鴨肉,苦瓜都屬於涼性,夏天太熱,晚餐炒一道,給炎熱的夏天降降溫,一起燜至有葷菜,有素菜,味道不錯!”食材明細主料苦瓜(2根)鴨肉(500克)陳皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)輔料鹽(一小勺)生抽(2克)老乾媽(一小勺)...
食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)苦瓜(半根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒苦瓜的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、苦瓜。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將苦瓜清洗清洗撈出。4、放在案板上對半切開...
“苦瓜鴨片是一道粵菜,可能只有兩廣地帶才會吃到這道菜,苦瓜涼性,清熱去火,和鴨肉炒開胃降暑。鴨肉一般是去骨壓著切片的,我今天買不到整隻鴨,沒有鴨胸脯肉很難切成片,所以只能苦瓜炒鴨肉。然而苦瓜居然一點都不苦,😀真正的涼...
食材明細主料苦瓜(1根)滷鴨腸(1小碗)輔料枸杞(適量)蒜(2粒)小米椒(1個)調料生抽(1大勺)白米醋(1勺)花椒大料水(1勺)一品鮮醬油(1勺)蠔油(5g)糖(1g)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜拌鴨腸的做法步驟1、苦瓜一根,剖開,去籽去瓤切片...
“簡單美味,健康營養,清熱解暑快手菜。”食材明細主料苦瓜(兩根)鴨蛋(兩個)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗一下皮。2、敲入碗中。3、加少許鹽攪散。4、苦瓜洗淨,去瓤,切...
“苦瓜是夏天的美味,苦瓜清熱解毒。鴨子也是屬於涼性搭配一起吃對炎熱的夏天來說,吃了身體好處多,不容易中暑。”食材明細主料鴨子(600克)苦瓜(500克)輔料辣椒(6個)豆瓣醬(1勺)姜(2片)蒜(2個)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜燒...
食材明細主料公雞肉(500g)苦瓜(一根)土豆(一個)胡蘿蔔(半根)甜椒(半塊)輔料八角(2顆)三奈(2顆)花椒(5g)丁香(5g)香葉(2片)老薑(一塊)蒜(三個)蠔油(5g)鹽(2g)雞精(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜燒雞的做法步驟1、鍋內倒入適量油,將焯過水的...
“最近有些上火,特別是臉上還冒出個小包,因此逛菜市場時看到苦瓜,毫不猶豫的買了根回來。對於苦瓜,有人愛有人厭,但是苦瓜雖然苦,卻是有著不少功效,特別是有一部分的人,更加適合吃苦瓜,那就是想減肥瘦身的美眉們,苦瓜中含有苦瓜...
食材明細主料鴨肉(適量)苦瓜(一根)嫩姜(適量)辣椒(幾個)輔料老乾媽辣椒醬(適量)調料玉米油(8毫升)料酒(5毫升)生抽(5毫升)鹽(1.5克)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨肉燒苦瓜的做法步驟1、辣椒,嫩薑切片。2、鴨肉切塊,洗乾淨。3、苦瓜...
食材明細主料鴨心(200g)輔料苦瓜(半根)調料蒜瓣(三個)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒鴨心的做法步驟1、鴨心洗乾淨切對半。2、蒜瓣拍好。3、苦瓜切片。4、熱油炒鴨心。5、炒兩分鐘放...
“秋季人們容易受到秋燥的困擾,心情總是莫名的煩躁,這是內火的源頭,因此,常常會出現嘴巴潰瘍,便祕等一系列“上火”的症狀。這都是由於秋燥的影響所致。這個季節吃點“苦”,可以滋潤心肺,苦瓜由於味苦,很多人對此有所排斥,不喜...
“鴨子燒苦瓜是家常菜,也是一道名菜。特別適合夏天吃,清熱解毒效果特別好。也是開胃下飯菜。營養豐富的鴨子肉鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富...
食材明細主料苦瓜(1個)鴨蛋黃(3個)輔料紅辣椒(1個)大蒜(1個)鹽(1ml)糖(1ml)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨蛋黃焗苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗乾淨去瓤切成薄片2、三個熟鴨蛋黃碾碎,蒜和辣椒切碎備用3、平底鍋放適當油,放入大蒜和...
“梅乾菜除了氣味濃厚,能夠加強成高~甜~度~,才是拿來搭配苦瓜的重要原因。而這款討人喜歡的,絕對是苦瓜綿綿糯糯像肥豬肉的口感,而且冷著吃也不會油膩膩呦~”食材明細主料苦瓜(1粒)梅乾菜(1捆)大蒜(5粒)輔料冰糖(2大匙)醬油(1大匙)...
“記得小時候不吃苦瓜,有一次爸爸端上一碗紅燒肉讓我嚐嚐。那裡的苦瓜吸收了肉香,濃香微苦帶著回甜。從那以後我接受了它。婚後我將這菜做給家人吃,家人都很喜愛。每年苦瓜上市時老公都會嚷嚷著要吃苦瓜燒肉。現在又到了...
食材明細主料小黃花魚(1條)苦瓜(1根)輔料肉末(適量)彩椒(適量)配料姜(適量)醬油(適量)生粉(適量)油鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜燒魚的做法步驟1、在小黃花魚上打上花刀,再將表面均勻的塗抹上一層生粉;2、將鍋燒熱,用姜...
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琴心