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“超級快速的一道菜,加上醃製的時間最多20分鐘就可以完成的一道小炒~”食材明細主料牛肉(半斤)仔姜(適量)輔料泡椒(8顆)泡姜(適量)蒜(2個)小米椒(8顆)花椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜炒牛肉的做法步驟1...
“夏日時蔬,快炒美食。”食材明細主料瘦肉(200克)仔姜(100克)輔料青椒(2個)調料鹽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)仔姜青椒炒肉絲的做法步驟1、仔姜、青椒洗淨,切絲。2、瘦肉切絲,碼味,加水澱粉拌勻。3、煸炒青椒。4、肉絲...
“俗話說“晚上的姜勝砒霜”,所以這道菜最好的早上吃,生髮陽氣,中午吃也湊合,但晚上絕對不要吃的。晚上人體陰盛陽衰是自然規律,非要吃薑導致陽氣生髮,久而久之是非常傷身體的。”食材明細主料豬肉(50克)仔姜(100克)玉米胚芽油(2...
食材明細主料嫩姜(幾片)牛肉(適量)青椒(一根)西紅柿(一個)玉米澱粉(一大勺)調料玉米油(8毫升)胡椒粉(2毫升)鹽(1.5克)生抽(2毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)嫩姜炒牛肉的做法步驟1、嫩姜,青椒,西紅柿切塊備用。2、牛肉逆著紋路切片...
“記得有一次和一個朋友說到仔姜肉絲時,她居然說不知道有這種吃法,我分享了烹飪方式後,她回家照做了,再次見我時一再給我說很好吃,很開口胃。”食材明細主料瘦肉(200克)嫩姜(100克)輔料植物油(適量)鹽(2克)生抽(2克)豆瓣醬(1克)澱粉(1克...
“今天來道橫菜,天氣冷,想要減肥也不能老吃素菜,今天來個硬菜補充一下體力與能量,牛肉香嫩軟滑,不老不柴,再搭配爽脆的仔姜與柔嫩的榨菜,口感充滿驚喜,處處體現新意,牛肉的新吃法,您不妨一試,一道混搭小炒,風味獨特,好吃又下飯的菜...
食材明細主料牛肉(350克)輔料薑絲(適量)配料桂林豆腐乳(一塊)茶油(適量)鹽(小許)料酒(少許)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裡脊肉。切好用茶油、料酒、少許鹽淹制待用。2、薑絲切好待...
“小院兒裡的仔姜長大啦!配上香乾,青椒,牛肉,今天炒著吃!仔姜和香乾怎麼做都好吃,涼拌,炒著,都好吃!”食材明細主料仔姜(適量)香乾(適量)牛肉(適量)輔料青椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)果酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“仔姜又稱紫薑、嫩姜。帶有嫩芽,口感脆嫩,水分足,辛辣味較淡,既可以生吃,也可以用來炒鴨肉、牛肉等。用姜來入菜,既可以去腥味,還可以使肉類嫩滑增鮮。”食材明細主料仔姜(500g)瘦肉(150g)輔料蔥段(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量...
“鮮美的辣口牛蛙,美味不用解釋。牛蛙屬於高蛋白、低脂肪的肉類,熱量較低,適宜減肥期間食用。一般人皆可食用,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。”食材明細主料牛蛙(2只)輔料嫩姜(一大塊)大蒜頭(3瓣)紅線椒(2根)罐頭小米椒(5個)鹽(1...
“幹香味濃,很下飯喲。”食材明細主料豬瘦肉(300克)仔姜(2枝)鮮鮮青花椒(1枝)小蔥(4根)輔料菜籽油(4茶匙)料酒(3茶匙)澱粉(2茶匙)剁椒醬(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)雞精(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜肉片的做法步驟1...
“牛肉高蛋白,嫩姜脆嫩除溼氣,好營養的一道菜品。”食材明細主料牛肉(200g)嫩姜(100g)輔料蒜片(1勺)紅薯粉(2勺)雞蛋清(2勺)辣椒醬(2g)調料油(5勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒嫩姜的做法步驟1、牛肉切片以後,放入鹽,...
“仔姜炒肉非常好吃😋仔姜中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老.與肉一起炒著吃更是一絕😍😍🤤”食材明細主料仔姜(4根)五花肉(300g)輔料郫縣豆瓣...
“"冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方",子姜中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,能抵抗自由基,比維生素E還要強得多。因此吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除老年斑;子姜能促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃止痛、發汗解...
“牛肉的營養價值高,尤以清燉牛肉最佳,古更有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜...
“一個人吃午飯,都不知道怎麼弄,怕弄多了菜又吃不完,那今天就做個有菜有肉的炒飯吧。味道比飯館裡的好吃哦,而且料足。”食材明細主料米飯(適量)牛肉(適量)仔姜(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)雞精(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
食材明細主料牛肉(適量)輔料薑絲(適量)紅蔥頭(適量)蔥花(適量)調料油(適量)醃料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)生粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、新鮮牛肉清洗乾淨改刀切成薄片,放醃料抓勻醃製10...
“夏吃薑,可以去溼,肉絲炒仔姜非常的美味下飯!”食材明細主料仔姜(適量)肉絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒仔姜的做法步驟1、備好食材:如圖,仔姜洗淨切成絲備用,肉焯水切成絲備用...
食材明細主料牛肉(300克)青椒(2個)嫩生薑(100克)輔料玉米油(15毫升)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑炒牛肉的做法步驟1、成品圖,滿滿的一碟,看著有食慾。2、牛肉逆著紋路切片,用玉米澱粉,鹽,生抽,料酒醃製一會...
食材明細主料仔姜(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜肉絲的做法步驟1、仔姜和豬肉切絲;2、熱鍋熱油,加入豬肉絲炒香;3、加入料酒翻炒;4、加入仔薑絲爆香;5、加入醬油和蔥...
“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉,去腥去膩,使得牛肉更加香嫩可口,滋味綿長。”食材明細主料牛裡脊肉(150g)仔姜(200g)青椒(100g)輔料菜油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜炒牛肉絲的...
“這是蔥與牛肉的較量,簡單的這種配料反而更能讓人回味。”食材明細主料牛肉(300克)香蔥段(適量)薑絲(適量)輔料生抽(適量)生粉(一點)花生油(些許)黑胡椒粉(一點)糖(一點點)老抽(幾滴)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“一道非常經典,清淡的小炒,這道菜呢,調料一定要簡單。味一定要放得很輕。用嫩姜的香味兒來烘托這道菜。”食材明細主料豬裡脊肉(3兩)仔姜(一個)紅椒(半個)大蒜(3瓣)小蔥(二根)輔料色拉油(一匙)鹽(少許)味精(少許)生抽(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝...
食材明細主料牛肉(250g)青椒(5根)仔姜(1塊)輔料花椒(10顆)豆瓣醬(1勺)食用油(適量)食用鹽(適量)味精(適量)芡粉(小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜牛肉的做法步驟1、牛肉洗乾淨,切絲。2、放兩大勺生油,一大勺豆瓣醬,少量芡粉,拌均...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,對於南方來說只有兩個季節,夏天天都在空調房裡渡過,吃些仔姜能去體內的寒氣喲。”食材明細主料仔姜(300g)鮮鴨肉(500g)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仔姜炒鴨的做法步驟1、買鮮...
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