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““燒”和“燉”的方法區別不大,只是“燉”的湯汁稍稍要多一些,時間也比燒要長一些。這道“燒燉三絲”應是另類,因為三絲的做法一般都是“炒”。這裡的三絲是東北的酸菜絲、肉絲、粉絲。東北的酸菜一定要燒製後【或叫燉...
食材明細主料芹菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)豆乾(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素三絲的做法步驟1、原料。2、芹菜,胡蘿蔔切絲。3、豆乾切絲。4、熱鍋冷油。5、倒入豆乾絲。6、倒入芹菜胡蘿蔔絲繼續...
食材明細主料剩紅燒肉(適量)白菜(適量)粉絲(適量)輔料油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(一點)五香粉(適量)紅椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉白菜粉絲的做法步驟1、白菜洗淨切成長條型。2、昨天燉的紅燜...
食材明細主料竹筍(200g)豬裡脊(200g)豆腐皮(二張)輔料油(30g)生抽(1匙)糖(半匙)雞精(3g)蔥(5g)姜(5g)小香蔥(一顆)澱粉(一匙半)料酒(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煮三絲的做法步驟1、肉切絲後放碗內加料酒、雞精一克、鹽一克,醃十五...
“買了新鮮的雞樅菌,先清炒了,非常鮮美!今天用蒸的方法,加了點火腿絲和豆乾絲!”食材明細主料豆乾絲(150克)雞樅菌(80克)火腿片(50克)香菇(1個)輔料料酒(少許)蔥花(少許)高湯(1小碗)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸三絲的做法步驟1、...
“#快手湯#絲絲順滑、營養好喝快手湯!”食材明細主料香菇(8朵)黑木耳(10朵)火腿腸(半個)輔料大蔥(適量)香菜(適量)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲湯的做法步驟1、香菇切細絲,下...
食材明細主料蘿蔔(一大條)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)輔料鹽(少許)醋(一湯匙)紅油(一湯匙)香油(半湯匙)溫開水(一湯匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌三絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨擦絲,加點鹽和一點糖醃製10分鐘後稍微吧汁水擠掉一點去...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉絲:50豬肉:100酸菜絲:200輔料蔥姜:適量油:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.主輔料:酸菜絲、粉絲、豬肉2.把豬肉切絲。3.熱油,放入蔥姜炒香。4.放入豬肉絲...
“爽脆可口。”食材明細主料土豆(50g)輔料胡蘿蔔(50g)青椒(20g)調料鹽(適量)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三色絲的做法步驟1、把胡蘿蔔和青椒切成絲。2、油熱以後,先放入青椒炒出辣味。3、再放入用清水沖洗過的土豆...
“每天對著電腦用眼過度,當醫生的盆友建議樨兒多吃些胡蘿蔔,但是樨兒打小就對胡蘿蔔很無愛,所以決定採用最入味兒的胡蘿蔔絲先嚐試一下,沒想到搭配鮮嫩的香菇和清新的青椒之後,胡蘿蔔的味道很好的被柔和了,嘗試十分成功。家...
食材明細主料米絲(5個)雞蛋(3個)黃豆芽(半斤)火腿腸(1個)輔料鹽(適量)蔥(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三絲炒米絲的做法步驟1、把米絲泡軟。2、倒入花生油,熱後放雞蛋翻炒。3、放入火腿腸,炒成金黃色。4、倒入花...
食材明細主料杏鮑菇(適量)裡脊肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料油(一匙)生抽(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇燒三絲的做法步驟1、把材料全切絲,蒜頭切蒜粒備好2、油放鍋中加熱,依次加入蒜,肉,杏鮑菇,青椒,胡蘿蔔...
“早上煮早點才發現家裡什麼也沒有,只剩昨天泡的三朵木耳和一小塊肉,只好到處翻翻,還好還有一包沒拆封的豆腐皮,沒有綠色蔬菜心裡終究還是有點不順心,只好湊合著用這三樣煮碗麵了。”食材明細主料乾麵條(適量)輔料瘦肉(100克)...
“這道菜是在東北燉三片的基礎上有所改良,都是家常食材,簡單易做!”食材明細主料白菜(半顆)紅薯粉皮(適量)豆乾(適量)輔料少許五花肉(適量)調料蔥(適量)六月鮮豆瓣醬(適量)食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)黃酒(適量)蒜末(適量...
“做一道傳統燴三絲,肉絲,海蔘絲,玉蘭片絲,今兒好冷沒出去買玉蘭片,用脆筍絲代替,有失品味。做這個菜,最主要的調料少不了白胡椒粉。”食材明細主料烏蠶參(適量)豬裡脊(適量)脆筍絲(適量)輔料白胡椒粉(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適...
““燉三絲”是一道簡單的家常燉菜,這裡的“絲”不能太細,否則燉制之後都碎了。之所以選擇“絲”的形狀,因為海帶絲是固定的,所以白菜和幹豆腐都隨著海帶絲了。”食材明細主料大白菜(300克)幹豆腐(100克)海帶絲(200克)輔料油(15...
“今天偶遇東北豆皮,勁道細膩,用來做卷菜簡直太棒了!黃瓜,胡蘿蔔,大蔥絲,配上辣椒醬,簡單食材,成就美味!顏值更是爆表呢……”食材明細主料東北豆皮(三張)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)大蔥白(一節)輔料辣黃豆醬(適量)清淡(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗...
“地道北方人,愛吃濃郁的鹹鮮口,土豆是冬天最常吃的菜,也最愛”食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)輔料蔥(少許)蒜(4瓣)鹽(小半勺)醬油(半勺)蠔油(2勺)香油(小半勺)花生油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素三絲的做法步驟1、...
“脆嫩美味。”食材明細主料綠豆芽兒(100g)輔料黃瓜絲(50g)胡蘿蔔絲(50g)調料剁椒醬(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌三絲的做法步驟1、綠豆芽兒洗淨以後放入湯鍋中煮。2、煮豆芽兒的同時把黃瓜和胡蘿蔔切成絲。3、豆...
“肥腸膽固醇有點高,我都是很少吃,實在想吃,都是幾個月吃一次。【甘香。外焦裡嫩,色澤金黃】”食材明細主料豆腐皮(1張)粉絲(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)輔料海帶(1張)白滷肥腸(300克)紅海椒(適量)青海椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料豆腐絲(適量)火腿絲(適量)蛋絲(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)高湯(適量)香油(適量)香蔥(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扣三絲的做法步驟1、備火腿,豆腐片,蛋皮,香菇。2、切絲,3、分別撒點鹽入味,扣在碗裡,4、蒸...
食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料甜麵醬(適量)鹽(適量)蔥(少許)姜(少許)大蒜(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲,蔥薑蒜切片2、油熱後倒入蔥薑蒜爆香後,加入一茶勺甜麵醬翻炒3、倒入蘿蔔絲翻炒片...
“四季豆、土豆、胡蘿蔔都是我們平時經常吃的健康食材。這道炒菜雖然是全素的,但搭配均衡、營養豐富,真的是健康又美味。”食材明細主料四季豆(150克)土豆(150克)輔料胡蘿蔔(適量)配料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味...
“鰱魚肉嫩,但是刺多,吃的時候要注意哦,魚湯泡飯超級香哦,做起來吧親們”食材明細主料花鰱魚(2斤半)葫蘆絲(200克)輔料香菜(50克)蒜(3瓣)姜(少許)香葉(幾片)紅幹椒(適量)油(50克)料酒(少許)醬油(少許)鹽(少許)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)...
食材明細主料豬肉(適量)韭菜(適量)綠豆芽(適量)紅椒絲(少許)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒三絲的做法步驟1、準備:豬肉。2、綠豆芽,韭菜泡洗乾淨。3、韭菜改刀切段,紅椒絲。4、豬肉改刀切好,...
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